Mein erstes Custom Made Küchenmesser kam auf Umwegen zu mir!
Oct 10, 2021 9:10:53 GMT
joschlot, Linguini, and 4 more like this
Post by seemann on Oct 10, 2021 9:10:53 GMT
Im BC Messerforum stach mir ein Messer von Clemens B. ins Auge. Er hatte es für seine Frau (Beruf Köchin) gefertigt und Form/Design/Ausführung, kurz ALLES, gefiel mir außerordentlich gut. Auf Anfrage wurde klar: Clemens B. verkauft keine Messer sondern fertigt als Hobbyschmied nur für den privaten Bedarf, für Freunde und manchmal im Tausch gegen Dinge, die ihm gefallen. Ich hatte Glück, seiner Frau gefiel mein Schneidebrett mit zwei ausziehbaren Edelstahlschalen. Tausch beschlossen, Tauschobjekte gefertigt, Pakete gepackt und ab damit zu DHL.
Der Versand des Messers wurde jedoch zur Odyssee. Fassungslos mussten wir via DHL Tracking verfolgen, wie das Messer in Dänemark landete und dort als zugestellt verbucht wurde. Nur mit Hartnäckigkeit, langem Atem und Telefonaten mit absolut uninteressierten Mitarbeitern konnten wir letztendlich die ordnungsgemäße Zustellung erreichen. Liebe DHL: ihr habt euch wahrlich nicht mit Ruhm bekleckert!
Glücklich konnte ich nach Erweiterungsumbau meines MBoF (MesserBlock of Fame)
das erste CMK (Custom Made Küchenmesser) dort integrieren. Vielen Dank lieber Clemens B.!
Steckbrief:
Stahl: 1.4116
Schneidewinkel: 30°
Griff: Wüsteneisenholz, Messingnieten
Gesamtlänge: 295mm
Klingenlänge: 185mm
Länge der Schneide: 198mm
Klingenrücken: Stärke 2,4mm
1,5mm 1cm von der Spitze entfernt
Klingenstärke 1cm ü. d. Wate (mm): H 1,45; M 1,41; V 1,53
Mein MBoF ist aus einer Mahagonivariante gefertigt und musste nun natürlich erweitert werden. Hatte die selbe Holzart nicht mehr vorrätig, also eine ähnliche ausgewählt. Der Umbau ist sichtbar?. So what!!
MBoF nach Erweiterungsumbau bestückt mit
3 x KAI SHUN, 5 x Herder, 4 x Pallares, 1 x Clemens B.
alle rostfrei
Noch einen schönen Restsonntag
Gruß, Michael
Der Versand des Messers wurde jedoch zur Odyssee. Fassungslos mussten wir via DHL Tracking verfolgen, wie das Messer in Dänemark landete und dort als zugestellt verbucht wurde. Nur mit Hartnäckigkeit, langem Atem und Telefonaten mit absolut uninteressierten Mitarbeitern konnten wir letztendlich die ordnungsgemäße Zustellung erreichen. Liebe DHL: ihr habt euch wahrlich nicht mit Ruhm bekleckert!
Glücklich konnte ich nach Erweiterungsumbau meines MBoF (MesserBlock of Fame)
das erste CMK (Custom Made Küchenmesser) dort integrieren. Vielen Dank lieber Clemens B.! Steckbrief:
Stahl: 1.4116
Schneidewinkel: 30°
Griff: Wüsteneisenholz, Messingnieten
Gesamtlänge: 295mm
Klingenlänge: 185mm
Länge der Schneide: 198mm
Klingenrücken: Stärke 2,4mm
1,5mm 1cm von der Spitze entfernt
Klingenstärke 1cm ü. d. Wate (mm): H 1,45; M 1,41; V 1,53
Mein MBoF ist aus einer Mahagonivariante gefertigt und musste nun natürlich erweitert werden. Hatte die selbe Holzart nicht mehr vorrätig, also eine ähnliche ausgewählt. Der Umbau ist sichtbar?. So what!!
MBoF nach Erweiterungsumbau bestückt mit
3 x KAI SHUN, 5 x Herder, 4 x Pallares, 1 x Clemens B.
alle rostfrei
Noch einen schönen Restsonntag
Gruß, Michael
