|
Hallo
Jan 9, 2022 17:26:07 GMT
Post by airdreamer on Jan 9, 2022 17:26:07 GMT
Und schon habe ich eine Frage
Wie gesagt habe ich den kleinen China Clon hab den ein bisschen aufgepimt Magnet und so um die Schneide wieder Scharf zu bekommen einwandfrei Steine sind nicht besonders die ich habe wollte als erstes mal testen. Ihr habt mich davon überzeugt das die Narniwa oder Shapton Steine eine gute Wahl sind. Aber zu meiner Frage um eine neue Schneidfase zu kreieren habe ich einen Diamatschleifstein (aus China) der rumpelt und hakt ohne ende und ist einfach nur Schrott ich suche einen der einfach geschmeidig ist und trotzdem einen guten Abtrag hat sharp.....sto hat auch boride kenn ich nicht soll aber einen sehr guten Abtrag haben. Früher wo ich noch Freihand geschliffen habe hatte ich die Zische steine
Danke
|
|
jack
Gardemanger
Posts: 110
|
Hallo
Jan 9, 2022 17:46:38 GMT
Post by jack on Jan 9, 2022 17:46:38 GMT
Moin, meinst du so einen Edge Pro Klon? Dafür eignen sich die Naniwa Professionals nicht so gut, da die relativ wasserhungrig sind und über Kopf tropft das Wasser natürlich runter.. Das jedenfalls so meine Erfahrung. Deswegen würde ich da die Shapton Pro's empfehlen. Die Boride sind auch okay, kommt aber eben auch auf die Stähle drauf an, die man so nutzt. Was hast du denn für Messer und was für Stähle? Ich habe hier noch Shaptons, Naniwas und Boride für den Edge Pro rumliegen, kann ich ggf. mal in den Marktplatz stellen Viele Grüße, Jack
|
|
|
Hallo
Jan 9, 2022 18:15:23 GMT
Post by airdreamer on Jan 9, 2022 18:15:23 GMT
Das wäre nett bin für jede hilfe Dankbar Habe sehr alte aber wirklich gute Zwilling Messer sind für den Haus gebrauch super die Serie von Zwilling For Motion Käfer Damast Ein Messer von Solingen leider von meinem Uronkel etwas verhunst 2 Wüsthof messer und bitte nicht auslachen mein lieblingsmesser ist ein Santoku von Thomas absolut billig, aber unverwüstlich, tranchiere mit dem alles und hat schon 13 Jahre auf den buckel. ein Dick und ein Herder und noch einige No Name das nächstes wir ein Japaner muss aber erst noch sparen.
|
|