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Post by schneidenstreichler on Nov 18, 2022 11:23:36 GMT
Hallo,
Ich versuche eine genaue Bezeichnung für meinen Messergriff zu finden, also den, der mein (billiges) Messer hat. Ich frage das ganze, weil ich die klassischen westlichen und Japanischen (eckig und die runden) überhaupt nicht mag (ergonomisch gesehen). Diese finden sich aber immer wieder an hochwertigen Messern. (Bei den westlichen mag ich die Enden der Griffe nicht, die so einen "Haken" haben. Das stört mich nur)
Ich kenne diese eckigen, japanischen Griffe. Ich kenne auch diese runden Griffe(mit einer Ecke drinn). Natürlich auch die westlichen Griffe. Ich kenne auch die ovalen Griffe (höher wie breit, aber in der Länge überall gleich). Aber der Griff, denn ich meine, ist in der Mitte dicker, wie hinten und vorne, gleichzeitig aber oval (höher wie breit).
Es gibt aber von diesen Griffen auch wieder verschiedene Arten. Also die einen sind in der Mitte des Griffs stark dicker, während dem die anderen nur leicht dicker sind, wie vorne und hinten. Ich suche aber die Bezeichnung für solche, die nur leicht dicker sind in der Mitte. Aber hier mal ein paar Bilder:
Messergriff, der in der Mitte nur leicht dicker ist (den suche ich):
Ähnlicher Messergriff, aber dicker in der Mitte (ist mir zu dick in der Hand, suche ich nicht).
Kann mir da jemand helfen? Gibt es für diesen Messergriff eine Bezeichnung? So dass ich künftig nach Messer mit solchen Messergriffen suchen kann ? Weil "Oval" führt nicht zu solchen Griffen.
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Post by seemann on Nov 18, 2022 13:35:16 GMT
Meiner Meinung nach fallen alle von dir verlinkten Griffarten (und noch viele andere) unter die Bezeichnung "westlicher Griff". Weitere Klassifizierungen kenne ich nicht. Gruß und schönes Wochenende.
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Post by schneidenstreichler on Nov 18, 2022 23:33:34 GMT
Ach so. Ich kenne unter dem westlichen Griff halt diesen typischen Griff, der hinten so einen "Haken" hat.
Dachte, da findet sich vlt. einen speziellen Griff. Ich für mein Teil finde japanische Griffe (egal ob nun rundlich oder Eckiger) alle eher unbequem für mehr als 2 Tomaten, salopp gesagt.
Kennt vlt. sonst jemand eine spezifische Bezeichnung für solche Art von Griff ?
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Post by wern on Nov 19, 2022 7:37:12 GMT
Moin, ob man die Griffe jetzt schön findet weiß ich nicht (uns gefallen sie aber recht gut), aber von der Form her könntest Du dir mal die von Global ansehen link. Meine Frau liebt diese Griffe und ich bin auch immer wieder verblüfft, wie gut sie in der Hand liegen, meine Hände sind ja deutlich größer und die Griffe sind eher klein. Das waren unsere ersten "guten" Messer, und wir verwenden sie inzwischen seit mindestens 25 Jahren. Grüße Frank Edit: Und das trotz aller Customs etc., die sich inzwischen hier angesammelt haben.
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Post by schneidenstreichler on Nov 19, 2022 10:48:12 GMT
Interessant, der Griff sieht schonmal ähnlich aus. Aber aus "purem" Metall. Fühlt sich da nicht das Messer ziemlich schwer an bzw. der Schwerpunkt müsste dann doch ziemlich weit nach hinten verschoben werden ? Und vlt. etwas weniger wichtig, aber fühlt sich das nicht extrem kalt an ?
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Post by wern on Nov 19, 2022 11:16:32 GMT
Moin, nein, ganz im Gegenteil, die Griffe sind hohl und meines Wissens nach für die Balance mit irgendwas gefüllt. Die Messer sind sehr leicht, solange Du nicht zu der GF-Serie greifst, bei der sind die Klingen wesentlich dicker, die Griffe um Einiges größer und die Messer dadurch auch deutlich schwerer. Zum Vergleich: Das G-2 (20 cm Klinge, oben im Bild) wiegt 156g Das GF-33 (21 cm Klinge, unten im Bild) wiegt 272g Kalt fühlen sich die Griffe auch nicht an, dadurch, dass sie hohl sind, hat man keinen massiven Metallklotz in der Hand, den man mit seiner Hand erst mal aufwärmen muss. Der Stahl ist nicht besonders hart und lässt sich perfekt wetzen, wenn man will (ich selbst habe keinen Wetzstahl). Grüße Frank
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Post by schneidenstreichler on Nov 19, 2022 11:43:29 GMT
Ah ok, die sind Hohl, wusste ich nicht. Muss ich mir mal ansehen, danke.
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