Post by kds77 on Apr 21, 2023 14:03:00 GMT
Servus Zusammen,
gestern meinen neuesten Zugang von JJT bekommen.
223mmx58mm Gyuto, Flanken aus Puddeleisen mit TNT666 Schneidlage.
Gewicht ist 240g, Balancepunkt 35mm vorm Griff. Griff ist aus Heiliroom Splint Gidgee mit Buchsbaum Zwinge und Bronze Spacer. Grifflänge 125mm.
Taper: 5,28mm am Griff, Mitte 1,88mm, 2 cm vor der Spitze 0,83mm und 1 cm vor der Spitze 0,45mm.
Komplett Nagelgängig, vorne Laser und hinten Userfriendly.
Asymetrischer Anschliff. Linke Flanke Flach und Shinogi höher, Schneidlage sehr weit unten. Rechte Blanke schön ballig, Shinogi tiefer und Schneidlage üppiger.
Über Shinogi leicht konkav geschmiedet.
Profil ein wenig flacher, läuft aber sehr gut auf dem Brett. Wenn es sich nicht so ins Brett fressen würde
Foodrelease bei Testschnitte an der Möhre super, sowie leichter Schnitt.
Geiles Gerät . Jean hat sehr gute Arbeit geleistet! Auch wenn er mich mit meinen Vorgaben wahrscheinlich verflucht hat und das Messer für Ihn eine Herausforderung war!
Grüße
Didi
Edit: Bin mal gespannt ob er es noch in seinem Insta Profil posten wird (und nicht nur in seiner Story)? Er postet normalerweise alle seine Messer. Aber ich vermute nicht, weil er so ein Messer erstmal nicht mehr machen möchte
Edit2: Ich sollte vielleicht noch erwähnen das es anscheinend kompliziert ist Puddeleisen mit TNT666 zu schmieden. Da Puddeleisen Temperaturen braucht bei denen der TNT666 normalerweise verbrennt.
Edit3: Wird eine so geile Patina bekommen. Nach dem ersten Bolo kochen.
gestern meinen neuesten Zugang von JJT bekommen.
223mmx58mm Gyuto, Flanken aus Puddeleisen mit TNT666 Schneidlage.
Gewicht ist 240g, Balancepunkt 35mm vorm Griff. Griff ist aus Heiliroom Splint Gidgee mit Buchsbaum Zwinge und Bronze Spacer. Grifflänge 125mm.
Taper: 5,28mm am Griff, Mitte 1,88mm, 2 cm vor der Spitze 0,83mm und 1 cm vor der Spitze 0,45mm.
Komplett Nagelgängig, vorne Laser und hinten Userfriendly.
Asymetrischer Anschliff. Linke Flanke Flach und Shinogi höher, Schneidlage sehr weit unten. Rechte Blanke schön ballig, Shinogi tiefer und Schneidlage üppiger.
Über Shinogi leicht konkav geschmiedet.
Profil ein wenig flacher, läuft aber sehr gut auf dem Brett. Wenn es sich nicht so ins Brett fressen würde
Foodrelease bei Testschnitte an der Möhre super, sowie leichter Schnitt.Geiles Gerät
. Jean hat sehr gute Arbeit geleistet! Auch wenn er mich mit meinen Vorgaben wahrscheinlich verflucht hat und das Messer für Ihn eine Herausforderung war!Grüße
Didi
Edit: Bin mal gespannt ob er es noch in seinem Insta Profil posten wird (und nicht nur in seiner Story)? Er postet normalerweise alle seine Messer. Aber ich vermute nicht, weil er so ein Messer erstmal nicht mehr machen möchte
Edit2: Ich sollte vielleicht noch erwähnen das es anscheinend kompliziert ist Puddeleisen mit TNT666 zu schmieden. Da Puddeleisen Temperaturen braucht bei denen der TNT666 normalerweise verbrennt.
Edit3: Wird eine so geile Patina bekommen. Nach dem ersten Bolo kochen.
. Grundsätzlich würde das Messer es vertragen mit der grünen Seite des Schwamms, wenn es nicht geätzt wäre 