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Post by BastlWastl on Aug 11, 2023 11:29:32 GMT
wie gesagt, idealerweise ein dunkler Griff, wie z.B. Walnuss Auch bei Palisander gibt es teilweise schöne Stücke auch bei Victorinox. Ich habe 2 Konditorsägen mit Holzgriff von VIC, und die Maserung der beiden ist teils schöner als bei manchen meiner Walnuss Armada. Dazu kommt gerade bei solchen Fleischmessern, das unbehandeltes Holz (also nur geölt/gewachst) schon arg zum nachdunkeln neigt. Insofern ist nach nur geringer Nutzungsdauer eh nicht mehr viel von eventueller Maserung zu sehen. Ich würde an deiner Stelle auch zu dem von Uwe empfohlenen VIC raten. Grüße wastl.
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Post by mrwest on Aug 11, 2023 13:15:45 GMT
Salut, ich bin mit einem KSab (allerdings Carbon/pom Griff) sehr zufrieden. Gibt's aber auch mit Holzgriff: www.sabatier-k.com/desosser-13-cm-2.htmlOlive gäbe es auch. Evtl. einen Blick wert, preislich voll i.O.
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Post by Kasimong on Aug 15, 2023 12:24:43 GMT
Da ist es . Das von Uwe empfohlene. Für das Geld gibt es nichts zu nörgeln.
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Post by omalley on Aug 16, 2023 5:57:53 GMT
Okay nagut, überredet! Die KSab kenn ich auch, ist leider auch nicht meins! Also es wird wohl das Victorinox werden, reicht auf jeden Fall, mal schauen ob ich eines mit halbwegs schönem Griff finde!
Danke auf jeden Fall an alle!
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