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Post by bukowski on Feb 15, 2020 8:33:13 GMT
Set of eine Woche an der See... (Nur fürs Frühstück benutzt...)
LG Andreas
Moin Andreas, was ist denn das für ein hübscher kleiner Folder? Gruß, Daniel
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Post by andreas123 on Feb 15, 2020 8:38:49 GMT
Ein ganz einfaches, aber zuverlässiges Nieto aus AUS 8 imho. relativ weich, aber auch ein Wurstmesser, kein Survivalkumpel... Ich liebe es, weil es so handlich ist.
LG Andreas
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Post by 213 on Feb 15, 2020 13:13:16 GMT
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Post by suntravel on Feb 15, 2020 16:03:31 GMT
Chipper.... .... noch auf der Suche nach dem optimalen schärfen für den Stahl Gruß Uwe
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Post by peters on Feb 15, 2020 23:20:00 GMT
Das Hana geht schon ganz gut... VG Peter
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Post by ipq on Feb 16, 2020 8:35:37 GMT
Das Hana geht schon ganz gut... VG Peter Und wie geht das „neue“ TF? LG, ipq
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Post by schmirgel on Feb 16, 2020 10:58:36 GMT
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Post by wern on Feb 16, 2020 11:06:59 GMT
Schlicht aber todschick. Klasse.
Gruß Frank
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Post by wern on Feb 16, 2020 11:48:52 GMT
Bei mir heute 2 mal "Schicki Micki" und einmal selbst gepfuscht: Gruß Frank
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Post by pebe1968 on Feb 16, 2020 12:04:23 GMT
Orca mit Perceval
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Post by peters on Feb 16, 2020 12:17:28 GMT
Das Hana geht schon ganz gut... VG Peter Und wie geht das „neue“ TF? LG, ipq Oh, ich dachte, das kennen schon alle... Nun, man hat mir gesagt, es sei das beste TF, das jemals hier im Umfeld von KMS aufgeschlagen ist. Ich kann das nicht einschätzen - aber sehe nichts, was dagegen sprechen würde (wenn die anderen auch so gut wären, hätte TF aber ganz sicher einen besseren Leumund...). Es ist zur Zeit in Schliersee mein Standard-Haus-und-Hof-Lieblingsmesser. Scheiden tut es äusserst leicht. Die Klinge ist auch lang genug. Wobei der Unterschied zu den "normalen" 21iger Gyutos in der Klingenhöhe liegt. Aber wenn ich mit einem langen Schnitt durch ein Stück Fleisch durch will, dann nehme ich eh ein Yanagiba. Also das Denka ist wirklich sehr, sehr gut. Der Aogami-Super hat eine sehr gute Schnitthaltigkeit - und ist auch ratzfatz wieder nerd-scharf. VG Peter
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Post by BastlWastl on Feb 16, 2020 13:34:47 GMT
Grüeß Wastl.
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Post by peters on Feb 16, 2020 13:47:56 GMT
Grüeß Wastl. Oh, Schlitzaugen-Instustrie-Ware... Und, wie geht das Pseudo-Deba durch die Zwiebel?! VG P
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Post by BastlWastl on Feb 16, 2020 13:50:51 GMT
Grüeß Wastl. Oh, Schlitzaugen-Instustrie-Ware... Und, wie geht das Pseudo-Deba durch die Zwiebel?! VG P Die sind ja relativ dünn von dem her kann man damit wenn man etwas vorsichtig ist arbeiten wie mit einem normalen Gyuto... Mag ich ganz gerne, ist halt ein wirklicher Allrounder. Grüße Wastl.
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Post by peters on Feb 16, 2020 13:57:45 GMT
Also quasi ein einseitiges Santoku...
Vg Peter
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