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Post by suntravel on Sept 26, 2020 16:58:10 GMT
Wenn die sich Gemüse wünschte, leider Fehlkauf Gruß Uwe
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Post by andreas123 on Sept 26, 2020 17:00:22 GMT
Wenn die sich Gemüse wünschte, leider Fehlkauf Gruß Uwe
Aber voll!!!
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Post by krassi on Sept 26, 2020 17:16:43 GMT
Einen wunderschönen Guten Abend meine Damen und Herren! Mein Name is Krassi und ich heiße Sie wieder Willkommen zu einer neuen Folge... ...Kochen ohne Niveau! Heute gibt es einen richtig hammer guten Veganen Auflauf mit Speck! Ich hab da wirklich 1,5 Stunden dran rumgeschnibbelt und gebrasselt und das ganze wird mal gleich in den Ofen geballert Das ist wohl der 2te Auflauf in meinem Leben und dieses genialen gebrannten Ton Dinger vom Spanier sind wirklich super dafür! Ich hab da Schichtweise Kartoffeln, Möhren, Lauchzwiebeln, Veganer Südtiroler Speck, Feta, Petersilie, Italienische Tomaten, Grillpaprika, Spanischer veganer Speck und noch mehr Tomaten hingerichtet. Mein K-ant was ich total nüchtern mitgemacht hatte ist da wirklich sehr angenehm gewesen für das Schnibbeln! Die ganzen Magnetleisten an den Schränken sind wirklich genial! Es ist eigentlich vollkommen idiotisch diese Flächen nicht zu nutzen!! Da ich hier keine Regierung hab geht halt Form follows function. Mit 8 Eiern zusammen die mit nem Pott Sahne und Masssssssssssssssssssssssenweise Knoblauchpaste zusammengerührt wurden gabs dann Waterboarding auf das ganze Und ich hab so viel Olivenöl dabei verwendet das die Amerikaner sicher hier bald einmarschieren. Bin mal gespannt wie das schmecken wird! LG Daniel! Sponsored by Parship Alle Messer die ich hab sind endlich mal Griffbereit! Und dazu ein Haufen Küchengedöns was halt aus Metall ist
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Post by BastlWastl on Sept 26, 2020 18:01:23 GMT
Gedämpfter Semmeknedl im Schwammerlrahm mit Pancetta und meditteranen Kräutern abgeschmeckt , Salat, Zwetschgenkuacha.... Grüße Wastl.
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Post by Kasimong on Sept 26, 2020 18:06:04 GMT
Köfte aus Wagyu Rind nach Ottolenghi mit Gurkensalat und selbstgemachten Tahini
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Post by suntravel on Sept 26, 2020 18:51:45 GMT
Doch noch Bock auf Nachtisch gehabt Schoko-Vanille-Spagetti mit Vanilleeis und Pistazien Gruß Uwe
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Post by BastlWastl on Sept 26, 2020 19:00:39 GMT
suntravel irgendwie ne Mischung aus echt gut 80`er Food Design und eklig Ist nicht böse gemeint, also sowas hat man damals in Kochbüchern gesehen keine Frage. Es währe schöner wenn die Creme glatt und ruhend währe find ich . Noch ein bisschen denaturierten Mango Gefriergetrockneten Schnee drüber und es währe nahezu perfekt! Grüße Wastl.
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Post by suntravel on Sept 26, 2020 19:13:40 GMT
Die Gläser sind auch aus den 80ern Funzen aber bequem wenn man auf dem Sofa rumlümmelt Gruß Uwe
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Post by krassi on Sept 26, 2020 19:56:30 GMT
Einen wunderschönen Guten meine Damen und Herrn... ...ich bin echt baff wie lecker das war.. Ohne Fleisch nur mit etwas veganen Schinken und den ganzen Kram noch mal aufe Platte gehaun und dann mit Overdrive Oberhitze noch mal gut weggeboostet damit auch die ganze Suppe drin schön stockt.. Nochmal Petersilie drüber und ne Ciderschorle dazu Sieht zwar aus wien Teller Erbrochenes aber lecker (Niveau Anhebung sponsored by Parship) Lg Daniel Sponsored by Parship
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Post by Gabriel on Sept 26, 2020 21:54:24 GMT
suntravel Spaghetti Eis war mein absoluter Favorit als Kind Muss ich mal machen irgendwie... aber natürlich klassisch mir Erdbeersoße und Schokoladen"parmesan" krassi Das sieht...ähm...nicht gut aus... Gruß, Gabriel
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Post by krassi on Sept 26, 2020 23:53:49 GMT
Exakt das hab ich ja nun so perfektioniert die grausligsten Bilder zu machen und vor allem sehr funktionales Essen... Ein charmanter Begriff für "auf den Teller geballert wie mit ner Schaufel". Inhaltlich mit super Zutaten und mit Liebe aufeinander geschichtet.
Leider war das Innenleben selbst nach 35 Minuten noch arg Flüssig. Dies erforderte dann übliches improvisieren, alles flächendeckend auf den Tonteller zu schmieren und dann bei Oberhitze noch mal bestrahlen.
Es ist schon irgendwie lustig das ich es eher angenehm finde wenn es total chaotisch rustikal aussieht. Sachen perfekt herrichten und arrangieren mach ich den ganzen Tag sonst immer beruflich und da muss ich keine Kunstwerke nach Goldenem Schnitt und mit Farbmanagment auf dem Teller machen.
LG Daniel
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Post by suntravel on Sept 27, 2020 5:32:56 GMT
suntravel Spaghetti Eis war mein absoluter Favorit als Kind Muss ich mal machen irgendwie... Die Spagetti sind aber nicht aus Eis, nur weiße Schokolade, Vanille, Galliano, Wasser und Agar Gibt son Mundgefühl ähnlich wie Carbonara schmeckt aber eben süß und kalt, sieht nur aus wie 80er kommt dann aber mit ner Überraschung wenn man dat noch nicht kennt It´s not what it seems to be Gruß Uwe
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Post by pebe1968 on Sept 27, 2020 8:28:37 GMT
Suho Meso - die Küchenmesser kollabieren alle. Bark River Kephart 3V.
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Post by suntravel on Sept 27, 2020 8:31:20 GMT
Suho Meso - die Küchenmesser kollabieren alle. Sieht lecker aus.... ... aber du brauchst mal nen anderes Küchenmesser Gruß Uwe
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Post by pebe1968 on Sept 27, 2020 8:48:47 GMT
Das Zeug schneidet sich wie zentimeterdickes Leder. Ich hab ja einige Messer an der Leiste, aber richtig sauber schneiden geht mit nix.
Grüsse, pebe
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