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Post by krassi on Apr 11, 2024 14:15:37 GMT
Moin! Mal wider übertrieben viel Gemüse innen Topf geballert was für noch 3 Portionen hält und dann Bulgur + Fisch-Ingwer-Omlett gedünstet. Dazu eine abartige Indisch ungarische Gewürzmischung die in Butterschmalz angeröstet dann kleingemahlen wurde. Morgen zimmer ich mir Spaghetti seltsam mit dem Gemüse was mit noch ner Menge Tomaten aufmontiert wird It was lecker! Und sieht wie immer scheiße aus! lg daniel
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Post by jaeger on Apr 11, 2024 18:07:36 GMT
Wenn du jetzt schon denkst das es scheiße aussieht, dann will ich nicht wissen wie es hinterher aussieht
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Post by krassi on Apr 15, 2024 14:34:49 GMT
Naja man kackt keine Steine mehr bei sowas. Echt super! und heut gabs das zeug mit Nudeln wieder
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Bertl
Küchenschabe
Posts: 26
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Post by Bertl on Apr 15, 2024 15:46:01 GMT
Naja man kackt keine Steine mehr bei sowas. Echt super! und heut gabs das zeug mit Nudeln wieder Ich bin echt schon zu alt. Und wo ist dein genialer Holzteller?
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Post by krassi on Apr 19, 2024 19:41:12 GMT
Moin! Holzteller ist für Flächenfrass. Bei Nudeln ist ne Schüssel von Vorteil halt Aber hier noch mal ein Bild mit Holz. Enchiladas und die Fladendinger selber gemacht weil man bei gekauften mehr Chemie drin hat als da rein gehört und noch eine Chefsalat Variante mit Fleischbeilage:
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Post by kup on Apr 20, 2024 17:17:52 GMT
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Post by Kasimong on Apr 20, 2024 18:03:29 GMT
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Post by derjaeger on Apr 21, 2024 11:47:51 GMT
Hühnchen mit dem Predictive Thermometer. Hab Zielkerntemperatur 65°C eingestellt, als die erreicht war habe ich den Gockel aus dem Ofen (200°C) genommen und 10min stehenlassen, dabei ist die Kerntemperatur noch auf 75°C gestiege. Das Eegebnis war sehr gut, beim nächsten gehe ich noch ein paar Grad niedriger. Spannend ist, dass jeder Zacken im Temperaturgraph seine Entsprechung im Prozess hat (Ofentür auf und zu, Umluft und Broiler an, Broiler aus, etc). Hätte auch nicht gedacht, dass die Kerntemperatur außerhalb des Ofens noch so ansteigt. Macht echt Spaß, mit dem Ding rumzutesten. Gruß Jäger
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Post by Kasimong on Apr 21, 2024 18:25:54 GMT
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Post by krassi on Apr 23, 2024 13:56:39 GMT
Und hier mal wieder "rate mal mit krassi" Was könnte das wohl sein? Richtig! ein Teller braune Matsche, aka Tomatenbulgur mit Tomatiges Gemüse Zeug mit nochn paar Eiern drin
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Post by Kasimong on Apr 27, 2024 18:42:10 GMT
Suppe bei Susanne
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Post by Kasimong on Apr 28, 2024 17:42:03 GMT
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