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Post by JoergD on Apr 27, 2019 18:12:43 GMT
Mir gefällt gerade das etwas hellere, "schlichtere" an dem Holz in der Kombination mit der Maserung. So unterschiedlich können Geschmäcker sein. Viele Grüße Jörg
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Post by Deleted on Apr 27, 2019 21:10:11 GMT
Wer hat behauptet, Herr Kamon macht keine Pettys? Und was ist das dann? VG Becks PS: 300x65 K-Tip Kurouchi Gyuto/ Thuja Maser/ Puddeleisen
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Post by meister69 on Apr 28, 2019 0:36:14 GMT
Neue Ware von Hr. Kamon?
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Post by Deleted on Apr 28, 2019 6:47:10 GMT
Ne, schon was älter aber gestern war Messer-Spa und danach hab ich neue Bilder gemacht. Heute sind die nächsten dran. VG Becks
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Post by lustikus on Apr 28, 2019 16:57:20 GMT
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Post by jollo74 on Jun 1, 2019 8:42:26 GMT
Ein neues Zuhause für meine Lieblingsmesser - Vattis heilige Schublade an die nur er selbst dran darf !!! Unten, von links nach rechts: Tiger Solingen 32er (mit suntravel -Kur), 25er KAMON Messer -Kurouchi-Monostahl-Gigantoku (immer noch mit Walaba-Impro-Griff ), KMS mit Eigenbau-Ziricote-Griff, satanos Fullsize-Cleaver aus 1.2379, suntravel -AEB-L-Cleaver mit Eigenbau Ziricote-Griff, satanos S-Grind-Bunkaklinge mit Rüstermaser-Büffelhorn-Messing-Eigenbau-Griff, geschanztes Zwilling Miyabi Oben, von links nach rechts: satanos -Klinge mit Ebenholz-Eigenbau-Griff, satanos -Klinge mit Wenge-Eigenbau-Griff, Koraat-Petty-Klinge mit Eichenbohlen-Eigenbau-Griff
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Post by Mojo on Jul 3, 2019 17:33:52 GMT
Schlechte Qualität des Bildes..... dafür umso bessere bei den Messern 😁 Die aktuelle Jannis-Familie, welche allerdings noch um das ein oder andere ergänzt wird. Mal sehen was so bei den nächsten Xerxes Chargen kommt 🤔😄
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Post by lustikus on Jul 3, 2019 19:12:07 GMT
Schlechte Qualität des Bildes..... dafür umso bessere bei den Messern 😁 Die aktuelle Jannis-Familie, welche allerdings noch um das ein oder andere ergänzt wird. Mal sehen was so bei den nächsten Xerxes Chargen kommt 🤔😄 Leck mich fett, da ist mein ehemaliger Riesenlaser ja in beste Gesellschaft gekommen! Coole Sache. Greez, lustikus
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Post by 911er on Jul 4, 2019 13:28:34 GMT
ja! eine wunderbar ansammlung von xerxes messern! gratuliere, sehr schön!
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Post by knifefun on Jul 4, 2019 14:27:49 GMT
Wow, dem kann ich mich nur anschließen, ein beeindruckendes Set, gratuliere ! Wenigstens bin ich hier nicht der einzige "Patient" mit dem gemeinen Xerxes-Virus ...
Gruß, Bernhard
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Post by lustikus on Jul 5, 2019 16:25:58 GMT
Heute zum glaube ich ersten Mal das 24er Sujihiki von Ashi ausgepackt, um den selbstgemachten Schweinebraten in hauchzarte Scheiben zu schneiden. Ein fantastisches Messer! Die Schneidfase ist natürlich nicht so fett, wie es hier wirkt (sondern ebenfalls hauchzart ), das ist eine Lichtreflexion, ich war ein bissl unter Zeitdruck, mehr Qualität war nicht drin. Greez, lustikus
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Post by lustikus on Jul 6, 2019 7:51:14 GMT
Inspiriert von Mojo's Xerxes Sammlung und weil ich eben ein paar Minuten Zeit hatte, zeige ich den aktuellen Stand meiner Ebenholz-Cremehorn-Laser-Sammlung: v.l.n.r.: - Konosuke HD2 150er Petty - Ashi 180er Petty - Ashi 180er Santoku 61HRC - Ashi 180er Nakiri - Ashi 210er Gyuto - Sakai Yusuke 210er Gyuto extra thin extra hard - Ikkanshi Tadatsuna 240er Gyuto - Ashi 240er Gyuto 61 HRC - Sakai Yusuke 240er Gyuto extra thin extra hard - Ashi 20er Sujihiki 61 HRC - Konosuke HD2 240er Gyuto - Ashi 270er Kiritsuke - Konosuke HD2 300er Sujihiki Da hat sich über die Jahre doch einiges angesammelt *ggg* Es fehlt MIR noch ein Konosuke HD2 210er Gyuto und ein SIH 240er Gyuto, rollo , falls du inzwischen lieber auf Workhorses oder so stehst... Greez, lustikus
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Post by andreas123 on Jul 6, 2019 8:31:42 GMT
Ja Leck!!!
Hochachtung!
LG Andreas
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Post by rollo on Jul 6, 2019 9:09:00 GMT
Es fehlt MIR noch ein Konosuke HD2 210er Gyuto und ein SIH 240er Gyuto, rollo , falls du inzwischen lieber auf Workhorses oder so stehst... Hallo lustikus, wirklich beeindruckend, was du zusammen gesammelt hat! Und da fehlt tatsächlich noch ein SIH Von dem möchte ich mich zwar eigentlich nicht trennen, weil ich mir damals damit einen Wunsch erfüllt habe. Aber da ich tatsächlich eher zu UF bis WH greife, gehe ich vielleicht die nächsten Wochen mal in mich, ob ich mich nicht doch dazu aufraffen mag. Wenn ich so auf deine Sammlung blicke, sind auch die Messer dabei, die diesen Wunsch in mir ausgelöst hatten. Und gut aufgehoben wäre es bei dir wohl auf alle Fälle. Aber versprechen will ich lieber nichts... Viele Grüße, rollo
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Post by lustikus on Jul 6, 2019 9:12:54 GMT
Es fehlt MIR noch ein Konosuke HD2 210er Gyuto und ein SIH 240er Gyuto, rollo , falls du inzwischen lieber auf Workhorses oder so stehst... Hallo lustikus, wirklich beeindruckend, was du zusammen gesammelt hat! Und da fehlt tatsächlich noch ein SIH Von dem möchte ich mich zwar eigentlich nicht trennen, weil ich mir damals damit einen Wunsch erfüllt habe. Aber da ich tatsächlich eher zu UF bis WH greife, gehe ich vielleicht die nächsten Wochen mal in mich, ob ich mich nicht doch dazu aufraffen mag. Wenn ich so auf deine Sammlung blicke, sind auch die Messer dabei, die diesen Wunsch in mir ausgelöst hatten. Und gut aufgehoben wäre es bei dir wohl auf alle Fälle. Aber versprechen will ich lieber nichts... Viele Grüße, rollo Servus! Auch ich will dich natürlich zu nichts nötigen, aber wenns dich doch irgendwann mal überkommt, stehe ich bereit *g* Greez, lustikus
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