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Post by dongiganti on Dec 27, 2017 17:25:53 GMT
Moin Moin,
ich habe irgendwie mal Lust auf ein Schaschlik, leider habe ich kein wirkliches Rezept dafür. Solltet ihr da was auf Lager haben, würde ich mich freuen wenn ihr mir Euer Rezept hier aufschreiben könnt.
Danke und Gruß
Markus
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Post by andreas123 on Dec 27, 2017 19:33:29 GMT
Alllés was da ist aufspießen. Grillen oder braten und gut, oder?
LG
Andreas
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Post by Peter on Dec 27, 2017 19:41:01 GMT
Oftmals ist doch auch eine Tunke bei.?
Aus Fleischbrühe, Tomaten, Gemüse, Gewürzen?
Quak, Quak
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Post by Banjoko on Dec 27, 2017 20:47:32 GMT
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Post by dongiganti on Dec 27, 2017 21:53:49 GMT
Moin, mir ging es hauptsächlich um die Sauce, das hätte ich wohl schreiben sollen.  Das Rezept vom Grillsprtverein werde ich mal testen, das sieht sehr lecker aus. Vielen Dank für die Info Gruß Markus |
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Post by christian on Dec 28, 2017 5:46:45 GMT
Servus,
bei mir gehören auf ein Schaschlik unbedingt auch Innereien. Leber ist der Klassiker. Es darf aber auch gerne Niere sein. Dafür lass ich die Paprika gerne mal weg. Die mag ich nicht, wenn sie zu schlabberig ist.
Die Zubereitung ist einfach: Scharf anbraten. Ablöschen, ich nehm meistens nur Brühe. Dosentomaten, Tomatenmark, Ketchup, Paprikapkulver, Currypulver, Salz, Pfeffer, Zucker gehören unbedingt mit hinein. Beim Rest experimentiere ich, je nachdem was ich noch daheim hab. Dann alles in den Backofen. Nicht zu wenig Hitze, da ich die angebrannten Fransen der Spieße gerne mag und immer wieder etwas in der Soße wenden. Zum Schluss anrichten und über die Spieße nochmal etwas Ketchup (nicht kalt aus dem Kühlschrank) und Currypulver drüber. Als Beilage gerne Pommes. Mir persönlich ist aber eine frische Semmel lieber. Bei uns gibts "Doppelte", die sind dafür traumhaft.
Wenn ich zu faul bin um die Spieße zu machen, gibt es einfach Schaschlikpfanne.
Schönen Dank auch, jetzt hab ich Hunger.
Viele Grüße
Christian
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Post by Banjoko on Dec 28, 2017 6:35:56 GMT
Servus, bei mir gehören auf ein Schaschlik unbedingt auch Innereien. Leber ist der Klassiker. Es darf aber auch gerne Niere sein. ... Schönen Dank auch, jetzt hab ich Hunger. Viele Grüße Christian Moin ! Ja, vielen Dank auch - 7.30 morgens in Schland und mir gelüstet nach Fleeeiiiischhhh !  Leber finde ich gut, Nierchen würde ich auch essen aber das Abkochen ist immer zum  Meine Eltern haben früher auch immer Stücke guter westfälischer Bratwurst dazu gemacht, geht auch sehr gut. vG Matthias |
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Post by joergb on Jan 19, 2018 5:46:50 GMT
Das beste Rezept für 'Schaschlik wie anner Pommesbude' gibt es auf antivegan.de
(Wayback-Machine nutzen).
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