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Post by BastlWastl on Jan 15, 2018 17:32:04 GMT
Dies muss mann wirklich differenziert betrachten! Zunächst mal haben hier evtl. 5-6 Mitglieder ein Messer aus PM Stahl , so fängt das schonmal an. Jetzt wurden in diversen Foren etc. immer die reinen Kohlenstoffstähle a la Shirogami hochgelobt... Weil die ja viel schärfer werden etc.... (absoluter Blödsinn) In nur ganz wenigen kommt ein Herder besser weg als ein Japaner, oder nicht? ... Hier schon. Leider halt immer auf die Griffe fixiert... aber naja, selbst schuld. So ist das. kaum einer hat die komischen Sonderstähle. Trotzdem kann man das hier diskutieren, oder? Andreas Ja natürlich, währe ja noch schöner, wir können uns auch über Baustahl unterhalten, von mir aus ... Es geht doch nur um die Aussenwirkung. Und die ist halt befremdlich wenn man sich anschaut was Leute denken, nur weil wir uns mit dem Thema PM und HSS beschäftigen...... Grüße wastl.
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Post by andreas123 on Jan 15, 2018 17:40:48 GMT
damit andreas noch mehr ansporn hat richtig einen rauszuhauen .... alle anderen auch .... hier die ultimative sahne haube für den ersten platz .... hophop jetzt lohnt sichs 😁 Arschgeige!
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Post by cor on Jan 15, 2018 17:46:18 GMT
damit andreas noch mehr ansporn hat richtig einen rauszuhauen .... alle anderen auch .... hier die ultimative sahne haube für den ersten platz .... hophop jetzt lohnt sichs 😁 Arschgeige! wOOt ? 😰 die is spitze ....
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Post by suntravel on Jan 15, 2018 18:54:37 GMT
Es geht ja auch nicht darum, dass nicht irgendwelche Eigenschaften nicht (an passender Stelle und nicht in jedem zweiten Thread!) diskutiert werden sollen! Es geht auch um die Formulierungen. Mir wird hier zu viel verallgemeinert, und zu wenig die eigene, persönliche Meinung als solche kenntlich gemacht. Das hier ist ein Forum mit zugegeben vielen Messer-Extremisten. Das darf aber nicht darin ausarten, dass man als Neuling oder Einsteiger meint, man hätte mit einem Messer, das nicht aus HAP40 o.ä. ist, oder mit einem UX10 oder Herder den letzten Schrott daheim. Ein Tanaka Ginsan wurde hier als "schönes Einsteigermesser" tituliert; bei einem Herder 1922 glaubt der Laie, das ist nach einer einzigen Zwiebel stumpf. Ihr dürft zudem nicht vergessen: Viele von Euch kennen sich untereinander; da schreibt man vielleicht anders miteinander als mit "Fremden". Dies ist aber für den Außenstehenden meist nicht ersichtlich, und das macht es hier für mich unheimlich schwer, den Durchblick zu behalten. Meiner Meinung nach müsste es hier in jeder Kategorie (nicht nur beim Thema schärfen) ein eigenes "Exrembrett" geben, wo sowas gerne diskutiert werden kann. Viele Grüße, und nichts für ungut, Jo EDIT: Und sorry für den OT; gerne kann das hier in einen separaten, passenden Thread verschoben werden... Dies muss mann wirklich differenziert betrachten! Zunächst mal haben hier evtl. 5-6 Mitglieder ein Messer aus PM Stahl , so fängt das schonmal an. Jetzt wurden in diversen Foren etc. immer die reinen Kohlenstoffstähle a la Shirogami hochgelobt... Weil die ja viel schärfer werden etc.... (absoluter Blödsinn) In nur ganz wenigen kommt ein Herder besser weg als ein Japaner, oder nicht? ... Hier schon. Leider halt immer auf die Griffe fixiert... aber naja, selbst schuld. Herder nimmt für die "rostenden" K-Serien 1.2519, das ist Spitzen Klingenstahl! Au Par mit Aogami (der wirklich nur von Watanabe gut ist!)... Shigeki Tanaka Messer sind zumindest was die Aogami Serien betrifft absolutes Einsteigersegment. Ich hatte ein paar von ihm und der macht halt auch so Billge Serien, sicher auch bessere aber es gibt eben die günstigen auch. Und wenn jemand ein angeblich "handgeschmiedetes" Messer veräussern kann im VK für 150€ mit 27cm Klinge dann weiß ich halt was los ist, die Dinger sind halt wie Tojiro "you get what you pay" Messer. Ach ja und 90% der Messer aus Japan sind eh Schrott! (und das ist kein Spaß, sondern meine Meinung! ) Kann aber jeder gerne eine andere haben. Mit unserem Fiat 500 kommen wir auch nach Hamburg wenn es sein Muss, dauert auch nicht länger wie mit nem Porsche (Stau und 2-3mal tanken ).... Mehr Spaß macht der Porsche... Ist also ein Fachforum, und rational betrachtet hat selbst @mastrandre der im Jahr 150 verschiedene (zu 90% recht teure Messer von namhaften Machern) durchschleust pro Schnitt gesehen geringere Einkaufskosten als ein Kai Shun Hobbykoch . grüße wastl. Sagen wir mal so, wir sind hier auf der Suche nach der Wahrheit, nicht nach Mythen
PM Stahl haben schon viele, da ja auch SG2 / R2 dazu zählt.
HSSE egal aus PM oder "nur" konventionell erschmolzen haben nur wenige.
Was aber ein gutes Messer ausmacht ist das das sowohl von der Geometrie, Handlage und Schärfbarkeit zu seinem Nutzer und dem Einsatzzweck passt.
Das kann ein 6,5€ Kneipchen genau so gut wie ein 1000€ Klopper aus High End Stahl im Mondschein gehärtet
Uns geht's ja darum für jeden Jeck den passenden Deckel zu finden und nicht irgendeinen Scheiß zu hypen.
Ich persönlich benutze meine Zwillinge oder nen Dick Pro fast genau so oft wie meinen HSSE Kram, jedes hat seinen Zweck
Gruß
Uwe
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Post by andreas123 on Jan 15, 2018 18:58:52 GMT
Moin, hier geht es auch nicht um Messer und Stahl, sondern ums Kürbisschneiden... Bitte dabei bleiben Andreas
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Post by andreas123 on Jan 16, 2018 15:43:23 GMT
So.... ich habe gewonnen Andreas
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Post by BastlWastl on Jan 16, 2018 16:06:32 GMT
So.... ich habe gewonnen Andreas Da ist Mao Tse Wastl aber noch nicht ganz einvelstandn mit ! Glüße MaoTseWastl.
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Post by cor on Jan 16, 2018 16:15:15 GMT
So.... ich habe gewonnen Andreas Da ist Mao Tse Wastl aber noch nicht ganz einvelstandn mit ! Glüße MaoTseWastl. also meiner meinung nach ..... platz 1 ) andreas123 weil masse und klasse ( zumindest keine trümmerfrauen stücke ) platz 2 ) suntravel weil am meisten körpereinsatz platz 3 ) BastlWastl einfach so ....
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Post by andreas123 on Jan 20, 2018 6:53:20 GMT
So, sieht aus wie... Challange rejected. Beim lokalen Discounter sind Kürbisse ausverkauft. Ist die Zeit schon wieder vorbei? Ich weiß... Mimimimi... 😀 Grüße Mighty Frau ist aber noch unterwegs, es gibt noch eine kleine Hoffnung. Moin, Ist Deine Frau schon zurück vom Einkaufen? LG Andreas
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Post by BastlWastl on Jan 20, 2018 7:56:00 GMT
So, sieht aus wie... Challange rejected. Beim lokalen Discounter sind Kürbisse ausverkauft. Ist die Zeit schon wieder vorbei? Ich weiß... Mimimimi... 😀 Grüße Mighty Frau ist aber noch unterwegs, es gibt noch eine kleine Hoffnung. Moin, Ist Deine Frau schon zurück vom Einkaufen? LG Andreas Vielleicht war sie ja "Zigaretten" holen Grüße wastl.
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Post by kup on Jan 20, 2018 10:36:57 GMT
Wollten hier nicht viel mehr Leute mitmachen ? LG, kup
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Post by Mighty on Jan 20, 2018 10:53:43 GMT
So, sieht aus wie... Challange rejected. Beim lokalen Discounter sind Kürbisse ausverkauft. Ist die Zeit schon wieder vorbei? Ich weiß... Mimimimi... 😀 Grüße Mighty Frau ist aber noch unterwegs, es gibt noch eine kleine Hoffnung. Moin, Ist Deine Frau schon zurück vom Einkaufen? LG Andreas Is irgendwie Verschollen. Ich fahre jetzt in die Metro... Tztztz wenn man nicht alles selber macht. Grüße Mighty
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Post by bembelfigur on Jan 20, 2018 21:50:42 GMT
Habs probiert, aber keins meiner Schneideisen hat genug Impact und Geometrie, um da auch nur in die Nähe von BastlWastl Chopping Orgien zu kommen. KMS ist noch in der Warteschleife. Wär das KAMON Messer Einstandsmesser noch hier, hätte es damit wohl noch am ehesten funtionuckelt.
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Post by Mighty on Jan 21, 2018 14:17:16 GMT
Nej, nej, nej... so wird dat nix. Kaum hat der Mann Competition im Kopf, wird das Gehirn ausgeschaltet und einfach nur drauf los gekloppt. Aber immerhin geliefert. Löffel und Topf sind eben überbewertet. Kerne werden mitgegessen. So geht das. Grüße Mighty
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Post by BastlWastl on Jan 21, 2018 14:20:11 GMT
Mighty : Sag mal hat dir das Messer irgendwas getan ?? Grüße Wastl.
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