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Post by mmm1294 on May 5, 2019 9:50:24 GMT
Hallo zusammen, wie ich bereits an anderer Stelle erwähnt hatte, würde ich gerne mal einen PA mit zwei meiner Messer hier veranstalten, auch da ich ja jetzt einen eigenen Bereich habe Es interessiert mich einfach mal, was ihr so dazu zu sagen habt und ich möchte mich gerne verbessern, bin als Kritik und Verbesserungsvorschlägen gegenüber immer offen! Konkret handelt es sich um folgende beiden Messer: 1. HK-Gyuto aus 1.2442 @66hrc mit max. 2,7mm Rückenstärke, distal taper und Klingen-Maßen 230x41mm. Griff ist aus Cocobolo, Neusilberspacer und Büffelhorn. 2. Heavy-Laser, ebenfalls aus 1.2442 und 65HRC. Rückenstärke max. 2,7mm, stärkerer distal taper, Klinge misst ca. 230x48mm. Griff aus Nussbaum mit Parierelement aus Neusilber. Vom Umfang her hatte ich an ein PA mit 8-10 Teilnehmern gedacht mit jeweils 10 Tage zum testen und 4 Tage für den Versand (also 2 Wochen pro Teilnehmer). Bereits Interesse hatten angemeldet: meister69flintfacemansuntravel213andreas123Des Weiteren würde ich gerne @weltkulturerbe sturmschwalbeeinen Platz reservieren, wenn sie denn Lust darauf haben. Damit wären 8 voll. Würde auf 10 aufstocken, wenn jemand keine Lust hat, bitte bescheid geben. Vom Ablauf her würde ich die Messer zunächst privat 1 Woche testen und dann evtl. in einen privaten PA geben (das kläre ich noch). Ich denke, dass jedem hier der pflegsame Umgang mit Messern bewusst ist und am Herzen liegt. Vielleicht versucht ihr nicht, mit dem HK-Gyuto Hühnergelenke zu zerteilen sonst dürften die aber passen. Da es sich nicht um einen Wunderstahl handelt, sind TU und Schärfen für mich voll in Ordnung, wetzen wäre auch okay, wenn es denn funktioniert. Sollen ja schneiden die Teile und nicht auf Teufel komm raus runtergeritten werden Grüße, Marius
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Post by keste on May 5, 2019 9:58:52 GMT
Wenn noch ein Platz frei ist würde ich mich sehr gerne anschließen.
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Post by Kozuka on May 5, 2019 10:32:49 GMT
Na das sieht ja nach exzellenter Schneidware aus! Ich freue mich auf tolle Berichte!
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Post by mmm1294 on May 5, 2019 10:39:10 GMT
keste bist dabei! Kozuka: darfst gern mitmachen wenn du möchtest, einen Platz gibt's noch Grüße, Marius
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Post by wern on May 5, 2019 11:11:47 GMT
Moin, der Griff des HK Gyutos sieht ja unglaublich aus. Die Schwarzfärbung de Holzes beim Übergang zum Spacer ist der Hammer.
Gruß Frank
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Post by cfatbbq on May 5, 2019 11:52:06 GMT
Moin, der Griff des HK Gyutos sieht ja unglaublich aus. Die Schwarzfärbung de Holzes beim Übergang zum Spacer ist der Hammer. Gruß Frank Find ich auch. Das HK Gyuto sieht für mich unglaublich stimmig aus, von vorne bis hinten. Griff, Profil, Proportionen, ich find's mega!
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Post by Kozuka on May 5, 2019 13:38:21 GMT
Kozuka : darfst gern mitmachen wenn du möchtest, einen Platz gibt's noch
Danke, aber da fehlt mir aktuell leider die Zeit zu. Und Du hast ja schon ein sehr kompetentes Lineup zusammen. Da darf man sich auf das Fazit freuen.
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Post by sturmschwalbe on May 5, 2019 18:12:46 GMT
Marius, nachdem du meine beiden kurze Zeit bei dir aufnehmen wirst, will ich mal nicht so sein und mach´ mit.
Mal sehen, wie sich das alles zeitlich eintakten wird. Deine Werke mal live zu erfahren interessiert mich aber schon sehr. Ein bißchen rostfreier hätt´s meinem Geschmack nach aber sein dürfen.
Gruß Mike
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Deleted
Deleted Member
Posts: 0
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Post by Deleted on May 5, 2019 18:56:40 GMT
Hi Marius,
bin sehr gerne dabei und kann -wenn gewünscht- mit meinem Messer von dir vergleichen.
Aber gerne am Ende. Bekomme noch 3-4 eigene Neuzugänge aus alten Bestellungen demnächst, die ich auch ausgiebig testen möchte.
VG Becks
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Post by Culinamigo on May 5, 2019 21:02:58 GMT
Falls noch ein Plätzchen frei ist wäre ich auch gerne dabei, ansonsten verfolge ich das gerne auch in den Berichten!
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Post by faceman on May 6, 2019 5:18:21 GMT
Servus Marius,
Danke, dass ich bei so einem erlesenen Testerfeld dabei sein darf. Da mache ich doch gerne mit. Alles weitere Pm.
Gruß
Carsten
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Post by mmm1294 on May 6, 2019 8:11:51 GMT
Moin, Kozuka alles klar, auch kein Thema sturmschwalbe das mit "mehr rostfrei" lässt jetzt mehrere Interpretationen zu 😂 hatte leider keinen rostfreien stahl mehr - Nachschub ist aber bestellt. Demnächst mehr Culinamigo bist auch herzlich eingeladen mitzumachen. Bulli sorry, wusste doch dass ich wen vergessen hatte aus meinem Bereich, Shit. Hast natürlich auch einen Platz!! Damit sind wir offiziell voll, sofern keiner von den anderen mehr abspringt. Grüße, Marius
Modmode: Ich habe mal den Memberlink zu bulli korrigiert.
LG Andreas
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Post by suntravel on May 6, 2019 8:52:22 GMT
Moin, Kozuka alles klar, auch kein Thema sturmschwalbe das mit "mehr rostfrei" lässt jetzt mehrere Interpretationen zu 😂 hatte leider keinen rostfreien stahl mehr - Nachschub ist aber bestellt. Demnächst mehr Culinamigo bist auch herzlich eingeladen mitzumachen. @bulli sorry, wusste doch dass ich wen vergessen hatte aus meinem Bereich, Shit. Hast natürlich auch einen Platz!! Damit sind wir offiziell voll, sofern keiner von den anderen mehr abspringt. Grüße, Marius Also ich um diese Uhrzeit noch nicht
Gruß
Uwe
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Post by mmm1294 on May 6, 2019 9:15:23 GMT
Moin, Kozuka alles klar, auch kein Thema sturmschwalbe das mit "mehr rostfrei" lässt jetzt mehrere Interpretationen zu 😂 hatte leider keinen rostfreien stahl mehr - Nachschub ist aber bestellt. Demnächst mehr Culinamigo bist auch herzlich eingeladen mitzumachen. @bulli sorry, wusste doch dass ich wen vergessen hatte aus meinem Bereich, Shit. Hast natürlich auch einen Platz!! Damit sind wir offiziell voll, sofern keiner von den anderen mehr abspringt. Grüße, Marius Also ich um diese Uhrzeit noch nicht
Gruß
Uwe
Dann machst du was erheblich falsch Grüße, Marius
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Post by Bulli on May 6, 2019 16:58:39 GMT
Moin, @bulli sorry, wusste doch dass ich wen vergessen hatte aus meinem Bereich, Shit. Hast natürlich auch einen Platz!! Damit sind wir offiziell voll, sofern keiner von den anderen mehr abspringt. Grüße, Marius
Hallo schön da freu ich mich drauf. PM ist raus, bitte melden falls du sie nicht hast.
Da sind echt PA Profis dabei, ich gebe aber mein Bestes für einen guten Bericht.
Gruß Bulli
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