|
Post by suntravel on Jan 2, 2021 21:19:59 GMT
Hast es falsch angeschlossen oder ist nur der Topf nicht gut Hätte ich fast, hab aber den Aufdruck mit Schaltung noch gefunden, dat bekommt nur 2 von 3 Phasen, wobei 3,5 KW ja auch locker mit 230V gingen.... Das bei sonem flexiblen Feld die Wärme mit wandert, stört mich auch, ich finds halt praktisch den Topf zu schieben und der bekommt nur auf einer Seite Hitze, dann schwimmt der Rotz beim Abschäumen nur auf einer Seite Gruß Uwe
|
|
|
Post by redox on Jan 3, 2021 10:12:22 GMT
Also hier kocht 1 Liter Wasser (ca. 10 Grad Celsius) auf einem 3.5kW Kochfeld in ca. 2:15. Und das Ding zieht auch durchgehend ca. 3.5kW aus der Steckdose. Wie lange dauert das auf Gas?
|
|
|
Post by wern on Jan 3, 2021 10:49:27 GMT
Kommt drauf an, wie viel Dampf dein Brenner hat. suntravel s hat meines Wissens nach so +4 KW, mein Manniu hat z.B. 24 KW. Könnte man mal prüfen. Gruß Frank
|
|
|
Post by wern on Jan 3, 2021 11:37:56 GMT
Kommt drauf an, wie viel Dampf dein Brenner hat. suntravel s hat meines Wissens nach so +4 KW, mein Manniu hat z.B. 24 KW. Könnte man mal prüfen. Gruß Frank So, war gerade draußen: Brenner war der Manniu mit 24 KW Starttemperatur Wasser 10,3 °C Flasche ziemlich leer Umgebung ca. 1 °C Menge 1 l Hat gedauert: 1 min 09 sGruß Frank Edit: habe einen billigen Dünnblechwok verwendet. Edit 2: Natürlich kein Deckel...
|
|
|
Post by redox on Jan 3, 2021 12:44:48 GMT
So, war gerade draußen: Brenner war der Manniu mit 24 KW Starttemperatur Wasser 10,3 °C Flasche ziemlich leer Umgebung ca. 1 °C Menge 1 l Hat gedauert: 1 min 09 sGruß Frank Edit: habe einen billigen Dünnblechwok verwendet. Edit 2: Natürlich kein Deckel... Cool, danke fürs testen! Ich habe auch ohne Deckelt getestet. Der 24kW Brenner bringt also knapp doppelt so viel Leistung auf die Straße wie die 3.5kW Induktionsplatte. Wenn ich mir vorstelle, was die Induktionsplatte beim anbraten schon für eine Power hat, bekomme ich richtig Bock auf einen Gas Brenner . Kommt auf die Wunschliste für den Sommer!
|
|
|
Post by suntravel on Jan 3, 2021 12:55:13 GMT
Hab meinen Gasbrenner ja befrickelt, der hatte bei 30 mbar 3,5 kw, bei 50 mbar 5 kw, lass den aber mit nem Regler bis 200 mbar laufen 1 min 32 s für 1L Wasser im Dünnblechwok von 10 auf 100° Gruß Uwe
|
|
|
Post by suntravel on Jan 3, 2021 12:58:08 GMT
Brenner war der Manniu mit 24 KW Starttemperatur Wasser 10,3 °C Flasche ziemlich leer Umgebung ca. 1 °C Menge 1 l Hat gedauert: 1 min 09 sDat sind dann nur 23% Wirkungsgrad wenn der wirklich 24 kW hat... Gruß Uwe
|
|
|
Post by redox on Jan 3, 2021 13:12:56 GMT
Hab meinen Gasbrenner ja befrickelt, der hatte bei 30 mbar 3,5 kw, bei 50 mbar 5 kw, lass den aber mit nem Regler bis 200 mbar laufen 1 min 32 s für 1L Wasser im Dünnblechwok von 10 auf 100° Gruß Uwe Wenn das einigermaßen linear skaliert, hat dein Brenner bei 200 mbar doch auch ca. 20kW, oder? Wenn ich mich nicht verrechnet habe (1 * 4181 * (100 - 10) / ( 20000 * n ) = 92) sind das auch nur knapp 20% Wirkungsgrad? Die Induktionsplatte macht ziemlich genau 80% Wirkungsgrad.
Edit: Wenigstens ist dann die Bude schön warm
|
|
|
Post by suntravel on Jan 3, 2021 13:33:06 GMT
Ich lass beim 33cm Wok nur mit 120 mbar laufen und hab die Zuluftregelung passend eingestellt, mit mehr Druck kocht das Wasser auch nicht schneller... ... aber mit Regler und Feuerlöscher immer noch unter 100€ für Speedkochen Voller Druck lohnt nur bei ner 40er Pfanne damit die schnell bis zum Rand warm wird. Gruß Uwe
|
|
|
Post by wern on Jan 3, 2021 15:54:03 GMT
Dat sind dann nur 23% Wirkungsgrad wenn der wirklich 24 kW hat... komme nicht ganz mit. 24 KW waren damals angegeben. Keine Ahnung, was der wirklich bringt. Meinst Du weil der nur etwas schneller ist? Wie gesagt, kalt draußen und Flasche fast leer. Vielleicht fehlt dann schon was. Kommt mir allerdings nicht untermotorisiert vor . linkVideoWas die sagen, kann ich übrigens nur bestätigen, das Ding ist tatsächlich ziemlich leise. Zum Kochen ist der mir eigentlich zu schnell, da komme ich nicht wirklich hinterher. Ob Du es glaubst oder nicht, ich verwende meistens eine dieser Brennergurken, die mit Haarspraydosenähnlichen Kartuschen laufen. Ob das Alles so linear ist weiß ich auch nicht, müsste ich unseren Physiker in der Firma fragen, wenns ernsthaft von Interesse ist. Ich finds nicht so wichtig. Gruß Frank
|
|
|
Post by wern on Jan 3, 2021 15:56:55 GMT
Kommt auf die Wunschliste für den Sommer! Moin redox, das Ding ist schon ganz witzig, erfordert aber echt Routine. Und lass den besser nur draußen laufen , der erzeugt ne Menge Abgas. Gruß Frank
|
|
|
Post by suntravel on Jan 3, 2021 16:36:49 GMT
Meinst Du weil der nur etwas schneller ist? Kannst hier mal mit rumspielen: rechneronline.de/kueche/wasser-kochen.phpSpart auch Gas den Brenner für den Wok so zu regeln das der noch nen brauchbaren Wirkungsgrad hat Gruß Uwe
|
|
|
Post by wern on Jan 3, 2021 16:50:44 GMT
OK, das wird aber jeden Gasbrenner betreffen, weil ein großer Teil der Hitze am Topf vorbei verschwindet. Ist also bestimmt kein besonderes Phänomen.
Gruß Frank
|
|
|
Post by BastlWastl on Jan 3, 2021 17:03:38 GMT
Wenn es um den Gasbrenner warm wird, ja die Energie geht flöten . Im Winter ja willkommen, aber im Sommer ? In geschlossenen Räumen einfach ein NoGo. Was habe ich das in meiner Lehrstelle gehasst... Im Sommer das war kaum auszuhalten. Grüße Wastl.
|
|
|
Post by kiam on Jan 3, 2021 17:32:49 GMT
Zu warm wegen dem bisschen Feuer aufm Herd??? Wir hatten eine Kochfläche bestehend aus 2x6 Elektroplatten, 30x30 das Stück. Die liefen immer volle Pulle, "reguliert" wurde, in dem man die Töpfe an und auf den extrabreiten Herdrand gezogen hat. Das war so schön warm, das wir unter unseren Jacken freiwillig noch T-Shirts getragen haben, weil die Jackenknöpfe so heiß wurden, das wir uns ansonsten daran verbrannt hätten. Macht einen besseren Menschen aus einem.
|
|