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Post by krassi on Mar 24, 2021 10:14:46 GMT
Jo aber das ist mir auch echt wurscht obs noch heisser geht. Ich habs Primär wegen dem Dampfkram geholt und will ja nix einäschern damit. Leider Arsch voll Arbeit und wieder bis 3 vorm Rechner gesessen und schau mir das mal heut Abend an. DIeses Gebimmel was der macht aus nem Lutsprecher im Griff geht mir jetzt schon etwas auf die Eier. Entweder ich kleb das zu oder mal schaun. Klingt halt wie Super Mario Land Bonuswelt wenn man da was drückt. Naja aber ich bin auchn Mensch mit ner Zahnbürste mit Lautsprecher dran die einem beim Zähneputzen sagt das sie Zähne Putzt gerade.. ja .. ehmm ,.. ja kg
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Post by Gabriel on Mar 24, 2021 10:17:34 GMT
…klar, wobei es ja etliche Einbaugeräte von Neff und anderen gibt, die 300 Grad schaffen (für Pizza & Co. eine Ecke besser). Aber sicher ist auch die Wärmeisolierung nach außen bei so einem Standalonegerät nicht unkritisch... Es gibt ja auch Kunststoffe, die mehr aushalten. Die sind nur signifikant teurer und (meistens) schwerer zu verarbeiten.
Gruß, Gabriel
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Post by krassi on Mar 24, 2021 10:26:35 GMT
Verarbeitung ist Top von dem Teil. Wirkt sehr wertig alles und das Ding ist auch kein Leichtgewicht. Bin mal gespannt ob ich den alten Backofen überhaupt noch repariere Sicherung ist drin durch .. und ist nurn Platzkiller das Ding grad ..was aber schön aussieht. kg
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Post by Shamo on Mar 24, 2021 10:40:22 GMT
Ein Backofen hat halt nur den Größenvorteil. Ich weiß nicht wie viele Brötchen ich auf soein Blech bekomme.
Passt da eigentlich eine 30 cm Pizza rein? Die Frage jetzt nur zum Thema ob das Teil nen Backofen ersetzen kann. Cool find ich das Gerät jetzt schon mal.
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Post by krassi on Mar 24, 2021 11:13:20 GMT
40cm Bleche gehn da rein. und hat Ne Tiefe von 31cm Heute kam die Form für Baguettes;) Ich werd da wohl n Video mal von machen müssen und dann Youtuben Star werden deswegen hier mal Bilder: kg
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Post by derjaeger on Mar 27, 2021 11:43:51 GMT
Eine Edelstahlpfanne hat mir noch gefehlt. Hab mir ne gebrauchte Demeyere Proline und ne Atlantis Sauteuse geholt. Erster Test auf dem 1000 Jahre alten WG Elektroherd lief überraschend gut, das Teil heizt echt enorm gleichmäßig ab und gibt die Hitze sehr gut ans Bratgut ab, mein Brokkoligemüse war noch nie so schön angeröstet. 3500W Induktionskochfeld mit Temperaturfühler und entsprechender Temperaturregelfunktion steht aber auch schon auf der Einkaufsliste. Gruß, Jäger
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Post by Spitzweg on Mar 27, 2021 15:09:19 GMT
Hallo! Ausgangsmaterial: Olle Blech-Bratengabel die viele Jahre ungenutzt in irgendeiner Küchenschublade so vor sich her lag -> Kurzer Prozess, bei dem weichen Edelstahl geht das auch mit nur Handmitteln alles freilich ratze-fatze -> Das Blatt dann von oben mit einer flachen Fase versehen, von unten flach verlaufend auf Null geschliffen, bis sich eine Art Schneide gebildet hat (die dann wieder leicht abgestumpft/gerundet) -> Und zack, schon fertig: Mein neuer Präzisionspfannenwender! -> Sieht vielleicht etwas seltsam - wenn nicht gar bescheuert - aus, ist allerdings tatsächlich ganz schön praktisch bei so kleineren Sachen bzw. Pfannen. Wird auf jeden Fall jetzt echt häufig genutzt. Viele Grüße, Christian
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Post by suntravel on Mar 27, 2021 15:30:30 GMT
Präzisionspfannenwender! Nen Anwärter auf das Wort des Jahres Gruß Uwe
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Post by dominik on Mar 29, 2021 13:34:23 GMT
Sacht mal, kann mir jemand was zu Wokbrennern sagen? Können diesen thailändischen Importteile was oder müsste man tatsächlich so einen unverschämt teuren Roaring dragon nehmen?
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Post by wern on Mar 29, 2021 13:53:10 GMT
müsste man tatsächlich so einen unverschämt teuren Roaring dragon nehmen? Moin Dominik, ich habe zwar keinen Roaring Dragon, aber wenigstens den Brenner, den die Jungs dort damals verbaut haben (Manniu X72). Das Ding hat wirklich massig Dampf, aber das werden die Anderen auch haben. Der wahrscheinlich größte Vorteil war damals, dass ich den mit kompletten Anschlussset passend für unsere üblichen Gasbuddeln bekam und dass er wesentlich leiser ist, als die Konkurrenz. Die können fies laut werden. Man muss allerdings Routine entwickeln, um mit der Leistung gut arbeiten zu können. Diese Brenner sind nicht vergleichbar mit dem, was man so aus der Küche kennt. Ich kanns zum Beispiel nicht richtig, wollte immer mal bei suntravel in die Lehre gehen, hat aber bisher nicht geklappt . Wenn Du Dir echt verrückte Sachen antun willst, kannst Du theoretisch auch selbst was bauen. Ich habe damals jemandem im Forum zugesehen, wie er aus einem ich glaube 60kW Dachpappenbrenner einen Wokbrenner in Luxusversion gebaut hat, mit "Gaspedalsteuerung" der Flamme per Fuß. Eine absolut irre Maschine, aber geht bei Bedarf auch. Gruß Frank
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Post by woka on Mar 29, 2021 15:29:58 GMT
Moin dominik, so ein KB5 macht auch schon ordentlich Dampf und Spaß und (wenn man nicht aufpasst) Kohle LG woka
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Post by dominik on Mar 29, 2021 19:03:27 GMT
Ich wusste, hier kann man fragen 😎. Dann füll ich mal ne Bestellung aus...
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Post by derjaeger on Apr 1, 2021 14:42:51 GMT
3,5kW Induktionskochfeld mit Temperaturregelung. Der erste Test war vielversprechend, die regelte Temperatur wird sehr stabil gehalten und genau eingestellt laut Thermapen. Der Spulendurchmesser (hab mal mit Taschenlampe durchs Glas geleuchtet und gemessen) beträgt ca 23cm. Für 160€ schonmal nicht übel. Gruß, Jäger
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Post by suntravel on Apr 1, 2021 15:34:43 GMT
Für 160€ schonmal nicht übel. Top, das hatte ich mir auch schon mal angesehen, grad mit dem Temp. Fühler ist das interessant Gruß Uwe
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Post by derjaeger on Apr 1, 2021 16:56:19 GMT
Dachte mir das ist ganz praktisch für temperaturempfindliche Saucen und zum Frittieren, wenn das Temperaturregeln wegfällt, kann man sich auf anderes Zeugs konzentrieren. Gruß, Jäger
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