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Post by coach on May 13, 2021 19:20:14 GMT
Hallo in die Runde! Ich bin auf der Suche nach einem guten Petty Verwendungszweck (z.B. Allzweckmesser/zum filetieren/zum portionieren/zum putzen/zum entsehnen/ zum schälen): Allzweckmesser Einsatzgebiet Daheim oder in der Gastro/Metzgerei: Daheim Bevorzugte Länge: 15mm Japanische (Wa) oder europäische Griffform (Yo)? Nicht so entscheidend aber eher Wa Schneidfreudig dünn und leicht, mit etwas mehr Substanz oder doch lieber ein Kompromiss? (Laser, Workhorse etc.) Gerne Schneidfreudig Rostfrei oder Carbonstahl? ... (favorisierte Stähle?) Egal Budget: Max. 300 Euro Links oder Rechtshänder?: Rechtshänder Bevorzugter Klingenaufbau (Damast, San Mai mit rostfreien Flanken oder rostend, Monostahl) Egal Ästhetische Vorlieben Griffmaterialien (Holz, Kunst- /Verbundwerkstoffe, Metallelemente, Farbe etc.) Offen für Vieles Ich habe zwei Pettys in der näheren Auswahl. Ein Tanaka (habe bereits ein Gyuto von Tanaka und bin sehr zufrieden damit): www.knivesandstones.com.au/collections/tanaka/products/tanaka-blue-2-damascus-petty-150mm-with-custom-octagonal-ebony-handleund: www.japanny.com/collections/yu-kurosaki/products/kurosaki-shizuku-r2-sg2-hammered-pettty-japanese-chef-knife-150mmWas haltet Ihr von den Messern? Das zweite kostet deutlich mehr als das erste. Ich vermute, dass das am verwendeten PM-Stahl liegt. Oder seht Ihr noch andere Gründe? Ich bin auf jeden Fall auch offen für andere Vorschläge oder Empfehlungen! Viele Grüße!
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Post by suntravel on May 13, 2021 19:27:12 GMT
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Post by alterego on May 13, 2021 19:58:30 GMT
Habe Nashiji Petty von Tanaka mit Customhandle von K&S (ist momentan leider ausverkauft). Das ist das Lieblingsmesser meiner Frau. Ich schneide auch gerne damit.
Gruß Sergej
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Post by coach on May 13, 2021 20:09:17 GMT
Danke für den Tipp! Das ist natürlich deutlich günstiger. ... gefällt mir allerdings optisch nicht so gut... Viele Grüße
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Post by coach on May 13, 2021 20:10:49 GMT
Habe Nashiji Petty von Tanaka mit Customhandle von K&S (ist momentan leider ausverkauft). Das ist das Lieblingsmesser meiner Frau. Ich schneide auch gerne damit. Gruß Sergej Danke für die Rückmeldung! Ich bin mit meinem Tanaka auch sehr zufrieden. ... ich könnte allerdings bei meiner verlinkten Petty-Option auf den Fake-Damast verzichten... Viele Grüße!
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Post by coach on May 13, 2021 20:23:59 GMT
Habe Nashiji Petty von Tanaka mit Customhandle von K&S (ist momentan leider ausverkauft). Das ist das Lieblingsmesser meiner Frau. Ich schneide auch gerne damit. Gruß Sergej Danke für die Rückmeldung! Ich bin mit meinem Tanaka auch sehr zufrieden. ... ich könnte allerdings bei meiner verlinkten Petty-Option auf den Fake-Damast verzichten... Viele Grüße! ... meinst Du in etwa das hier? www.feinewerkzeuge.de/nashiji-finish-knives.html
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Post by alterego on May 14, 2021 5:40:01 GMT
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Post by coach on May 14, 2021 7:30:17 GMT
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Post by coach on May 16, 2021 8:11:27 GMT
Hallo nochmal! Könnt Ihr mir sagen, ob man bei einem Messer aus Australien Zollgebühren o.Ä. zahlen muss? Beste Grüße!
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Post by keste on May 16, 2021 8:32:33 GMT
Hallo nochmal! Könnt Ihr mir sagen, ob man bei einem Messer aus Australien Zollgebühren o.Ä. zahlen muss? Beste Grüße! Ja, Gebühren werden fällig. Knapp 30% kannst du draufrechnen.
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Post by ergoproxy on May 16, 2021 17:38:59 GMT
Bei 300 Euro budget (speziell bei einem petty) könnte man auch über ein custom nachdenken. Nur mal so ein Gedanke
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Post by alterego on May 17, 2021 6:51:57 GMT
Hallo nochmal! Könnt Ihr mir sagen, ob man bei einem Messer aus Australien Zollgebühren o.Ä. zahlen muss? Beste Grüße! Zollgebühren fallen auf jedem Fall an. Wobei die K&S den Preis sehr kundenfreundlich angegeben haben😉 Gruß Sergej
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Post by kds77 on May 17, 2021 8:26:58 GMT
Moin Zusammen,
habe bezüglich Zoll auch mal eine Frage. Meine Tante in USA hat mir ein Mazaki gekauft. Dieses hat sie als Geschenk per FEDEX geschickt. Ds Messer ging leider nicht durch den Zoll und ist nun wieder in USA. Es hieß so ein Messer fällt unter das Waffengesetz. Hat jemand von -Euch Erfahrung was da schief gelaufen sein kann. Es ist für mich wirklich sehr traurig. Hab mich riesig drauf gefreut. Meine Idee wäre es von meiner -tante zum Händler zurück schicken zu lassen. Die Rechnung von Ihm auf meinen Namen ändern lassen. Er soll es mir dann schicken per DHL Express. Muss ich irgend etwas beachten oder vorher einen Antrag stellen. Habe keine ------lust das es dann nochmal zurück geht. Das Messer ist jetzt schon viel zu teuer und steh in keinem Verhältnis mehr. Lieferziel Deutschland.
Über eine Info wäre ich sehr dankbar.
LG Didi
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Post by peters on May 17, 2021 11:20:44 GMT
Das liegt ziemlich sicher an einer falsch ausgefüllten Zoll-Erklärung. Als "Messer" ist es illegal - und geht zurück (im besten Fall...). Als "Kochmesser" ist es absolut legal und kommt auch an. Die beiden Kategorien haben auch unterschiedliche Schlüsselnummern (aber ich wüsste nicht, wo ich die hinschreiben müsste). Ärgerlich ist sowas allemal. Ich würde mich bei Fedex beschweren - oder es ggf. per normaler Post verschicken. Aber nicht als Expresssendung. Wenn du selbst zum Zollamt musst, kannst du immer noch mit dem Zollbeamten diskutieren. Und wenn dein Messer nicht so aussieht, wie der Crocodile-Dundee-Nachbau von Uwe, dann wirst du das Messer auch mit nachhause nehmen.
VG Peter
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Post by kds77 on May 17, 2021 12:05:56 GMT
Die war auf jeden Fall falsch. Sie und ich mussten auch weitere Infos schicken und Sie hatte es dann noch umdeklarierten lassen. Der Zoll selber meinte Sie sehen die Zollanmeldung, aber es wurde nie versucht es zu verzollen. Das Messer ist bereits wieder bei meiner Tante. Be Fedex beschweren bringt irgendwie nix. Vor allem hatte sie 140 $ für den Versand gezahlt. Das war schon utopisch, also ohne Steuern Warte jetzt mal ab was der Händler schreibt. Zahle lieber mehr Steuern, Hauptsache es kommt an. Sie würde es nicht noch einmal von sich aus schicken. Sie war aber auch lustig. " jetzt habe ich ein wirklich großes Messer". Vielen Dank für die Antwort Bin mal gespannt ob ich es hinbekomme LG Didi
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