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Post by nik on Jan 14, 2022 15:23:37 GMT
Ich finde seine Messer toll, haben aber natürlich eher einen 'wabi Sabi Charakter'. Die Spitze würde mich jetzt persönlich weniger stören, das kann man beim ersten schärfen ja ggf korrigieren. Sieht nach einem Transportschäden aus.
Lg
Niklas
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Post by keste on Jan 14, 2022 15:29:09 GMT
Ein sehr schönes Messer wie ich finde.
Das überschliffene kann ich auf den Bildern nicht so toll erkennen.
Wenn du bzgl. der Saya nichts extra vereinbart hast ist es die für JJT übliche einfache als quasi Dreingabe.
Bzgl der Spitze wird es sich wahrscheinlich um einen Transportschaden handeln.
Hast du JJT schon kontaktiert? Bin mir sicher er kann das für dich in Ordnung bringen falls du es nicht selbst machen möchtest.
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0x0x
Gardemanger
Posts: 244
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Post by 0x0x on Jan 14, 2022 15:32:31 GMT
Wie hoch ist die Klinge?
Warum hast du Bedenken wegen dem Saya? Das dient ja lediglich zur Aufbewahrung (=bei mir liegts im Schrank oder evtl. Schublade, da kommt kein Dreck hin). Der Fokus wurde wohl er auf die Funktion als aufs Design gelegt.
Wie schneidet denn das Messer? Oder wurde es noch nicht verwendet und du überlegst es zu retournieren?
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Post by isamu on Jan 14, 2022 16:23:21 GMT
Gratuliere erstmal zu einem JJT. Ist ja eines von 5 Exemplaren, die JJT exclusiv für Messerspezialist gemacht hat.
Die Saya ist mE grundsätzlich dabei. Einfach aber nützlich für Transport etc.
Die Spitze lässt sich schnell und leicht reparieren: Flach, mit der krummen Spitze auf ein ebenes Metall legen und mit der Fingerspitze gaaanz sanft auf die Spitze klopfen (2-3× sollten reichen). Evtl. die andere Seite ebenso korrigieren. ME kein Transportschaden. Das sich diese mal wieder verbiegt, könnte wieder passieren. Ist halt sehr fein/dünn ausgeschliffen.
Bzgl. des Überschleifens: Denke das dies kein Manko ist. JJT macht in einer kleinen Schmiede nahe Hamburg alles per Hand, kein Schmiedehammer etc. Schleift, soviel ich weiss, alle Messer Freihand bis 8k. D.h. Ungereimtheiten nach dem Schmieden etc. werden so ausgeglichen/angepasst.
Sicher, nicht unbedingt schön, doch JJT Messer sollen auf den ersten Blick nicht unbedingt schön sein. Er macht absolut perfekte, nicht reproduzierbare Unikate, die reine, pure Funktion haben. Schönheit kommt da erst später durch Patina.
Unterschied aufgrund der fast schon manufakturähnlichen Herstellung: Deines hat eine Klingenlänge 18,5cm, meines 19cm. Spitze bei deinem etwas überschliffen, bei meinem am Ende zum Kehl hin.
Ich merke keinen Nachteil beim Schneiden und freue mich schon auf mein nächstes JJT, das wohl im Februar kommt.
Wie auch immer, ich habe riesigen Spass damit.
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Post by Patricktk on Jan 14, 2022 18:44:40 GMT
Wenn ihr euch die Bilder ansieht, dann sieht man auf dem einen Bild eine matte Stelle in der Spitze. Streicht man mit den Fingern über die Klinge merkt man dann in der Spitze die ungleichmäßige Stärke die wohl durch Überschliff entstand. Wirklich gefühlt scharf ist es nicht.
Der kleine Makel der minimal verbogenen Spitze würde mich nicht stören!
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Post by BastlWastl on Jan 14, 2022 19:35:08 GMT
Ganz ehrlich, bei 395€ VK incl. Händlermarge .... Was wird denn da erwartet ? Es gibt Messermacher die mit einem Bruchteil der Erfahrung eines Tritz vergleichbare Messer (sowohl in der Leistung als auch in der Technik mit dem sogar gleichen Stahl  ) für 2k über Händler vertreiben (Bei Kritik an dieser Äußerung bitte wenden sie sich an die Österreichische Botschaft ......, reden nicht von Bashing und schämen sich das sie zuviel ausgegeben haben, sonst werden sie gelöscht  ) Und das auch nur mit BS Finish. Will sagen das gezeigte hier ist Tolle Handarbeit! Da gehören kleine Mängel (individuell betrachtet) dazu (ich habe noch kein Messer gesehen das Mängelfrei gewesen währe....) . Da ist beim Tritz mehr Handarbeit drin und er bekommt dafür nur soviel wie ein Herder 1922`er kostet.... Btw. die kritisierte Saya ist ein reines Gimmik das macht er umsonst als Transportlösung dazu. GrÜße Wastl. |
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Post by Patricktk on Jan 14, 2022 20:09:11 GMT
Ganz ehrlich, bei 395€ VK incl. Händlermarge .... Was wird denn da erwartet ? Es gibt Messermacher die mit einem Bruchteil der Erfahrung eines Tritz vergleichbare Messer (sowohl in der Leistung als auch in der Technik mit dem sogar gleichen Stahl  ) für 2k über Händler vertreiben (Bei Kritik an dieser Äußerung bitte wenden sie sich an die Österreichische Botschaft ......, reden nicht von Bashing und schämen sich das sie zuviel ausgegeben haben, sonst werden sie gelöscht  ) Und das auch nur mit BS Finish. Will sagen das gezeigte hier ist Tolle Handarbeit! Da gehören kleine Mängel (individuell betrachtet) dazu (ich habe noch kein Messer gesehen das Mängelfrei gewesen währe....) . Da ist beim Tritz mehr Handarbeit drin und er bekommt dafür nur soviel wie ein Herder 1922`er kostet.... Btw. die kritisierte Saya ist ein reines Gimmik das macht er umsonst als Transportlösung dazu. GrÜße Wastl. Danke dir Wastl für deine Eindrücke.
Ich wollte das Messer eig. gar nicht zeigen der Grund für den Post war, um von euch eine professionelle Meinung bezüglich der Verarbeitung der Klingenspitze zu bekommen.
Mit der Saya hast du recht, mir gefällt sie auch , nur habe ich bedenken bezüglich Verfärbungen.
Wenn ich das jetzt so recht raushöre, wäre definitv behalten eine gute Wahl.
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Post by Patricktk on Jan 14, 2022 20:37:24 GMT
Das Rustikale Finish bei den Messern von JJT ist genau das was mich reizt.
Das Messer ist für mich ein Kunstwerk . allerdings wollte ich hier nur einige Meinung zur Klingenspitze hören.
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Post by BastlWastl on Jan 14, 2022 21:15:55 GMT
[quote author=" BastlWastl" source="/post/179051/thread" timestamp="1642188908" Es gibt Messermacher die mit einem Bruchteil der Erfahrung eines Tritz vergleichbare Messer (sowohl in der Leistung als auch in der Technik mit dem sogar gleichen Stahl ) für 2k über Händler vertreiben (Bei Kritik an dieser Äußerung bitte wenden sie sich an die Österreichische Botschaft ......, reden nicht von Bashing und schämen sich das sie zuviel ausgegeben haben, sonst werden sie gelöscht ) Und das auch nur mit BS Finish. GrÜße Wastl. Ich verstehe den Zusammenhang nicht was dieser Thread mit deiner Andeutung zu tun haben soll bzw. warum da schon wieder ein Fass aufgemacht werden muss.. Aber gut wird ja mittlerweile in jedem thread von dir zum Thema gemacht. Wird gelöscht in 3 2 1... Viel Spaß mit dem JJT! Das mit dem rustikaleren Finish sollte bei ihm mMn. Klar sein und wird auch so angegeben. [/quote] Genau das meine ich .. Danke für dein outing |
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Post by BastlWastl on Jan 14, 2022 21:20:57 GMT
[quote author=" BastlWastl" source="/post/179051/thread" timestamp="1642188908" Es gibt Messermacher die mit einem Bruchteil der Erfahrung eines Tritz vergleichbare Messer (sowohl in der Leistung als auch in der Technik mit dem sogar gleichen Stahl ) für 2k über Händler vertreiben (Bei Kritik an dieser Äußerung bitte wenden sie sich an die Österreichische Botschaft ......, reden nicht von Bashing und schämen sich das sie zuviel ausgegeben haben, sonst werden sie gelöscht ) Und das auch nur mit BS Finish. GrÜße Wastl. Ich verstehe den Zusammenhang nicht was dieser Thread mit deiner Andeutung zu tun haben soll bzw. warum da schon wieder ein Fass aufgemacht werden muss.. Aber gut wird ja mittlerweile in jedem thread von dir zum Thema gemacht. Wird gelöscht in 3 2 1... Viel Spaß mit dem JJT! Das mit dem rustikaleren Finish sollte bei ihm mMn. Klar sein und wird auch so angegeben. Genau das meine ich .. Danke für dein outing denn dummfug hab ich gelöscht. Haustechnik. Der quote bleibt stehen  😀 [/quote] |
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Post by jay on Jan 14, 2022 21:28:27 GMT
Wenn du Bedenken zwecks des Sayas hast, schleif einfach nochmal feiner drüber und versiegels mit sowas wie Truoil.
Grüße,
Julian
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) für 2k über Händler vertreiben (Bei Kritik an dieser Äußerung bitte wenden sie sich an die Österreichische Botschaft ......, reden nicht von Bashing und schämen sich das sie zuviel ausgegeben haben, sonst werden sie gelöscht 
) Und das auch nur mit BS Finish. Will sagen das gezeigte hier ist Tolle Handarbeit! Da gehören kleine Mängel (individuell betrachtet) dazu (ich habe noch kein Messer gesehen das Mängelfrei gewesen währe....) . 
) für 2k über Händler vertreiben (Bei Kritik an dieser Äußerung bitte wenden sie sich an die Österreichische Botschaft ......, reden nicht von Bashing und schämen sich das sie zuviel ausgegeben haben, sonst werden sie gelöscht 
) Und das auch nur mit BS Finish. Will sagen das gezeigte hier ist Tolle Handarbeit! Da gehören kleine Mängel (individuell betrachtet) dazu (ich habe noch kein Messer gesehen das Mängelfrei gewesen währe....) . 
😀 