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Post by ergoproxy on Jan 17, 2022 17:29:14 GMT
Moin,
ich habe probiere nun seit gut einem halben Jahr mich ans freihand schleifen und bin leider immer noch in den Startlöchern. Ich besitze den 1k/4k Kombistein aus den Japanmesserschop und einen Atoma Diamant Stein (ich glaube 400) zum Abrichten und groben Behandlungen. Jedoch sind meine Ergebnisse immer noch mehr schlecht als Recht. Ich meine ich bekomme die Messer schon etwas scharf jedoch scheint die Schärfe eher zufällig zu sein. Ich probiere es auch immer mit dem Edding-Test, kann aber nicht behaupten, dass dieser mir viel beim halten des Winkels hilft. Naja, lange Rede, kurzer Sinn: Ich habe mir nun überlegt mir ein System anzueignen. Kann mich nur noch nicht wirklich entscheiden. Das Bogdan ist je bekannt und auch relativ preiswert jedoch ist mir die Einfuhr mit allem drum und dran etwas zu umständlich. Daher ist mein Überlegung auf den Messerguide Wing-M oder den "Normalen" Messerguide gefallen (nur welche Version?). Kennt sich jemand mit diesen Systemen aus und kann was dazu sagen?
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Post by darkstar on Jan 17, 2022 20:07:53 GMT
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Post by noclue on Jan 17, 2022 20:48:55 GMT
Wenn du auf You Tube " Messerguide " eingibst , siehst du diverse Videos vom Hersteller. Ich halte die schmaleren für besser , weil einfacher zu führen. Der Guide wurde hier getestet , die Schwachstellen wurden aber vom Hersteller verbessert. Egal welchen du nimmst...damit bekommt man Messer scharf....ist aber kein Selbstläufer. Meist fehlt die Geduld einen Grat zu erzeugen und den dann auch sauber wieder zu entfernen . Was du schreibst ist ein Indiz dafür. Wenn es bei dir nur daran scheitert den Winkel zu halten , dann langen die einfachen...aber das Grundkonzept , Grat erzeugen /entfernen...bleibt
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Post by Kasimong on Jan 18, 2022 7:26:15 GMT
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Post by ergoproxy on Jan 18, 2022 14:27:10 GMT
Ja daran habe ich auch schon gedacht. Welche Version hast du da eigentlich? Ich steige da momentan noch nicht ganz durch.
Finde aber auch das Schärfesystem von Suntravel extrem interessant. Kostet aber auch noch mal so ~150 Euro mehr als der Wing-M. Jedoch bin ich momentan an einem Punkt an dem ich gerne einmal "richtig" kaufen und dann erstmal nicht mehr "up oder sidegraden" muss.
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Post by lesath on Jan 18, 2022 14:33:56 GMT
Hallo ergoproxy, du hast dir die Antwort selbst gegeben, 1x KMS-Schleifding und gut is. Mfg, Lesath
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