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Post by keste on Mar 28, 2022 12:56:06 GMT
Hallo,
ich versuche gerade aus einem Werbegeschenk wieder ein schneidendes Messer zu machen, scheitere bislang aber kläglich. (Das Messer ist den Aufwand wahrscheinlich nicht wert, ich bin aber neugierig)
Ich vermute es handelt sich um eine Keramikklinge.
Mit welchem Schleifmedium sollte könnte es klappen?
Hier ist der Übeltäter: |
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jack
Gardemanger
Posts: 110
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Post by jack on Mar 28, 2022 13:31:51 GMT
Moin,
mit Diamantschleifmitteln kann man die gut schärfen. CBN geht auch noch, aber Steine mit CBN sind eher selten und teuer, jetzt wo die Ukraine dicht ist.
Auf traditionellen Steinen habe ich nie wirklich Erfolg gehabt.
Günstigste Alternative wären Diamant Lapping Filme!
Viele Grüße,
Jack
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Post by TK-"Koch" on Mar 28, 2022 14:25:01 GMT
Moin,
ich habe (nur) einmal ein Kyocera-Keramik-Messer eines Kollegen geschärft (schwarze Klinge).
Benutzt habe ich dazu loses SiC auf verschleißfester Unterlage (Verschleißschutzkeramik oder z.B. DMD "Sinterrubin". Glas oder Granit werden es auch tun.).
Für die groben Macken grobes Korn (220). Das ging erstaunlicher Weise ohne damit massig neue große Ausbrüche zu erzeugen. Mit 400er wurde es schon brauchbar scharf, meine ich mich zu erinnern.
Ob/womit ich fein geschliffen/geläppt/abgezogen habe, erinnere ich mich leider nicht mehr. Feine Diamant-Steine kamen dabei aber nicht zum Einsatz.
Könnte sein, dass ich abschließend noch auf einem 30µ "Diamant Finishing Film" war. Der ist zwar nicht wirklich feiner als 400er SiC, arbeitet aber mit weniger Druck. Kann auch sein, dass es 600/800/1000er SiC war ... "Normale" Wassersteine habe ich sicher auch nicht verwendet.
Insgesamt war ich erstaunt, wie leicht das Ding wieder in einen vernünftig brauchbaren Zustand zu versetzen war. Die Schärfe war aber nicht vergleichbar mit einer normal fein geschliffenen Stahlklinge.
vG
H.T.
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Post by BastlWastl on Mar 28, 2022 19:19:22 GMT
Prädikat lohnt nicht. Ansonsten Diamant sonst nix, aber auch da für gute Ergebnisse am besten schnell drehend, also Maschinell. Insgesamt war ich erstaunt, wie leicht das Ding wieder in einen vernünftig brauchbaren Zustand zu versetzen war. Die Schärfe war aber nicht vergleichbar mit einer normal fein geschliffenen Stahlklinge. Das Zeug sollte ebenso scharf werden, falls von der Qualität her passend. Ich würde eher ein Keramik Messer extrem scharf schärfen als ein reines C-Stahl Messer. Da lohnt wenigstens der Aufwand. Grüße Wastl. |
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Post by Togishi on Mar 29, 2022 5:05:04 GMT
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Die Dinger können wieder Rattenscharf werden. Man(n) muss nur Geduld und das richtige Mittel haben 