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Post by kds77 on Jun 21, 2023 11:34:53 GMT
Merion Fulltang Small Gyuto Größe: 212 mm x 55 mm Gewicht: 231 g Stahl: 1.2562 San Mai Rough Iron Griff: Blue Ambonia mit Brass Pins Taper: am Griff 3,8 mm, in der Mitte 2,4 mm, 1 cm vor der Spitze 0,57 mm. Ausgezeichnetes Profil läuft schön rund ohne aufschlagen mit der Ferse. Der Griff fühlt sich sehr angenehm an. Durch den konischen verlauf ein sehr schöner Übergang in die Klinge für den Pinch Grip. Keine unangenehmen Ecken und Kanten. Tolle Balance für die Größe im Verhältnis zum Gewicht. Tolles kleines Messer! Es bekommt eine wunderschöne Patina. Und auf jeden Fall nochmal besser als das PA Messer! Merion Custom Nummer 2, der Big Boy wird ebenfalls gepostet und das ist richtig gut! Grüße Didi
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Post by suntravel on Jun 21, 2023 11:50:03 GMT
Gefällt mir das Teil, von der Mitte nach vorn könnte der Rücken dünner sein für meinen Geschmack. Die schwarzen Liner werden nach vorn dicker, weil der Erl nicht ganz flach getapert ist Vom Kehlshot her muss ich mich fragen warum hast Du eins für LH ? Uwe
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Post by kds77 on Jun 21, 2023 13:02:57 GMT
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