Post by derjaeger on Feb 13, 2024 19:09:58 GMT
Hier mal mein Bestand der Kategorie "zeitgenössische rostfreie Solinger Standardware, von Schanz ausgedünnt". Vor allem wenn man gebraucht auf Ebay kauft und dann zu Schanz schickt, ist das Konzept unschlagbar was Preis-Leistung auf hohem Performance Niveau angeht. Freunden, die sehr gerne kochen und Wert auf scharfe Messer legen, aber nicht so nerdmäßig in die Materie eintauchen wollen, empfehle ich immer ein 23cm Kochmesser und ein Petty aus dieser Kategorie, evtl dann noch ein nicht ausgedünntes 23er für gröbere Sachen. Brotmesser brauch ich irgendwie nicht, hab ich zwar, wird aber nie genutzt. Dazu dann noch ein Dick Micro und falls nicht die Möglichkeit besteht, mur den Kram zum Schärfen zu geben einen Shapton Pro 2000 und ne 800er Atoma zum Stein abrichten. Alternative zu Solingern: Die Messer von Culilux, bei denen kann man die Schanz Kur auch gut überspringen. Mehr brauchts eigentlich echt nicht. So, ich geh dann mal weiter auf mein "The Hollow" warten 
Gruß
Jäger
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Jäger
