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Post by satanos on Jan 30, 2017 10:04:32 GMT
Wenn es persönliche Differenzen aufgrund geschriebenem Text gibt, kann man das gern mal bei nem Bier ausdiskutieren falls es mal auf einer der in meiner nähe befindlichen Ausstellungen dazu kommt (Schaafheim und das KAMFT liegen in meinem Dunstkreis, nebst den örtlichen Stammtischen), da wird sich dann zeigen, dass alles nicht so schlimm ist, wie im Internet textlich dargestellt.
Wie du siehst, schneidest du damit auch gerne die Schalen - ergibt für mich so eben auch den meisten Sinn an dieser Kante.
Ein scharfer Klingenrücken an 0815 feststehenden Messern wird gern von dem ein oder anderen zum Feuerstahl anreißen benutzt, von mir jedoch nicht, dafür gibts die kleinen Sägeblättchen die das viel besser können. Messer mit Kropf sind m.E. durch die Aussage des TE nicht das corpus delicti.
Seis drum, die Art der Diskussion ist mir gerade zuwider.
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Post by BastlWastl on Jan 30, 2017 14:08:45 GMT
Um die Sache hier ein bisschen aufzulockern habe ich mal versucht das Problem nachzuvollziehen und zu lösen .... Komischerweise kann man so immer noch Zwiebeln etc. einschneiden ... Darum ging es doch oder? also den Ago, die hintere "Sptitze" ? Und nicht um nicht abgestumpfte Kanten an Kehl und Rücken... etc.. Grüße wAstl.
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Post by suntravel on Jan 30, 2017 14:15:15 GMT
Obwohl ich mich auch schon an der Ecke geschnitten hab, ich mag die einfach nicht rund, sieht dann aus wie so ein rundgelutschtes Kindermesser.... Gruß Uwe
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Post by BastlWastl on Jan 30, 2017 14:29:55 GMT
Obwohl ich mich auch schon an der Ecke geschnitten hab, ich mag die einfach nicht rund, sieht dann aus wie so ein rundgelutschtes Kindermesser.... Gruß Uwe Wieso rund ich habe die schön scharfkantig im 45 Grad Winkel abgeschliffen ! ?? Grüße wAstl.
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Post by suntravel on Jan 30, 2017 14:32:23 GMT
Obwohl ich mich auch schon an der Ecke geschnitten hab, ich mag die einfach nicht rund, sieht dann aus wie so ein rundgelutschtes Kindermesser.... Gruß Uwe Wieso rund ich habe die schön scharfkantig im 45 Grad Winkel abgeschliffen ! ?? Grüße wAstl. Ich dachte ja die bogdan Führung wäre genauer, oder haste die Balligfunktion nicht abgestellt ? Gruß Uwe
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Post by Spitzweg on Jan 30, 2017 14:35:55 GMT
Wie wär´s denn, wenn man in dem Falle kein allgemeingültigs "Ergebnis" findet was denn nun besser ist und was nicht, sondern es jedem persönlich überläßt wie er es denn in dem Punkt lieber für sich hält?
Wichtig allerdings finde ich den Hinweis überhaupt auf diese "Problemzone" und auch den Hinweis, dass man diese bei Bedarf mit wenig Aufwand im wahrsten Wortsinn für sich entschärfen kann.
Viele Grüße, Christian
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Post by krassi on Jan 30, 2017 17:21:42 GMT
Scheint halt persönliche Präferenz zu sein. Bei mir besteht halt die Präferenz nicht wieder wie ein Wasserfall blutend und fast ohnmächtig werdend auf dem Boden zu liegen LG Daniel
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Post by andreas123 on Jan 30, 2017 17:31:10 GMT
Wie gesagt, bezüglich dieser Ecke scheiden sich die Geister. Persönlich schneide ich auch gerne damit die Zwiebel- und Knoblauchschalen. Aber ich habe eine Menge Leute gehabt, die mit ihren Messern (aller Art von Industrie bis zu teurer Handarbeit) zu mir kamen, um genau diese Ecke fachmännisch entschärfen und verrunden zu lassen, weil sie sich damit verletzten. Auch alle (Küchen-)Messer mit integral geschmiedetem Kropf wären demnach ja von schlechter Qualität, was wohl kaum sein kann. Und auch bei keinem "normalen" Messer käme irgendein Messermacher auf die Idee, ausgerechnet an dieser Stelle eine scharfe Spitze zu lassen. Übrigens, neulich gesehen: Kai aus Japan verrundet mittlerweile seine Serienmesser alle an dieser Stelle. Hi, Genau die Sache mit dem Kropf ist mir bei dem Thema auch durch den Kopf gegangen. Ich habe mich schon oft derbe an der Ecke verletzt, aber nur beim unachtsamen Hantieren. Nie beim schneiden. Und Messer mit Kropf sind ja nicht per se schlechter. Mich nervt der Kropf halt beim Schärfen. Ich brauche die Kante jedenfalls nicht, bin nur zu faul sie wegzuschleifen. Ich denke, dass sich da wohl die Geister scheiden, aber das soll ja hier auch so sein, oder? Immer Einheitsbrei und Bejahungen zu allem ist ja auch langweilig. Lieber satanos, ich verstehe die Schärfe in Deinem Post leider gar nicht. Vielleicht fehlen mir irgendwelche Altlastärgernisskenntnisse, die ich nicht nachvollziehen kann. Bislang habe ich Dich hier als sehr toughen Typen kennengelernt. Mich würde mal interessieren, was Dich da so nervt. Vielleicht ist es ja nur ein sublödes Missverständnis. LG Andreas
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Post by satanos on Jan 31, 2017 6:33:48 GMT
Lieber satanos , ich verstehe die Schärfe in Deinem Post leider gar nicht. Vielleicht fehlen mir irgendwelche Altlastärgernisskenntnisse, die ich nicht nachvollziehen kann. Bislang habe ich Dich hier als sehr toughen Typen kennengelernt. Mich würde mal interessieren, was Dich da so nervt. Vielleicht ist es ja nur ein sublödes Missverständnis. LG Andreas Hi Andreas, davon gehe ich auch stark aus. Das ist häufig ein Problem geschriebenen Wortes in schnelllebigen Foren, man kann des anderen Gestik/Mimik und allgemeines Verhalten/Auftreten dabei nicht nachvollziehen und es führt sehr schnell zu "Missverlesern". Diplomatie war noch nie meine Stärke Es missfallen mir Äußerungen von Mitgliedern, die selbst sehr gerne sehr pauschale Aussagen treffen (bzw. als Einzeiler in den Raum stellen), aber dann wiederrum andere pauschalisieren und detailverliebt (was woanders definitiv angebrachter wäre) zu weitaus banaleren Themen Stellung beziehen. Nicht mehr und nicht weniger, bin raus aus der Diskussion von scharfen Kanten bevor noch einer auf die Idee kommt, dieses böse Ding von Schneidfase stumpf zu machen Das ist jetz oter als OT
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Post by andreas123 on Jan 31, 2017 7:23:42 GMT
Hi satanos, vielen dank für Deine Rückmeldung. Das Forum soll ja Spaß machen. Und da ist, wie im Offlineleben auch, immer ein gewisser Grad an Eingeständnissen anderen gegenüber erforderlich. Ich nehme auch nicht alles persönlich und verstehe, dass einer sehr gerne, wenn er sich in einem Thema auskennt, sehr detailliert ausholt. Ich verstehe aber auch, dass manchen es etwas langweilt die gleiche Frage zum hundertsten Mal zu beantworten. Hier ist imho vom Antwortenden auch Rücksicht zu erwarten, finde ich. Dann lieber zurückhalten oder eben noch einmal detailliert antworten und begründen. Was ich hier aber gar nicht so so wahrgenommen habe. Ich hoffe, Du hast Dich etwas beruhigt und feuerst weiterhin Deine tollen Beiträge hier rein! Auch, wenn Du das Verrunden der AGO, oder wie die genau heißt, als Frevel empfindest... LG Andreas
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Post by Deleted on Jan 31, 2017 8:14:26 GMT
Moin
Ich hab mir diesen Thread jetzt 3mal durchgelesen.........und ich stelle fest:
Wie IMMER gehen die Meinungen in alle Richtungen...das ist auch gut so
Aber...wir sind hier eine kleine freundliche Gemeinschaft....und ich möchte das es so bleibt. Es spielt doch nun echt KEINE Rolle ob etwas besser geht ,ob "Mann" das so macht oder nicht...unser Forum wäre überflüssig..wenn alle das gleiche denken. Ich hab mir in den letzen 35 jahren...schleifen schneiden etc...auch MEINE Meinung Erfahrung gebildet...und die entspricht....NICHT eurer...
Hier meine Bitte:
Nehmt das nicht zu persönlich...tief Luftholen...vieleicht auch mal Kopf schütteln.....und weiter...
Danke
Micha
PS: Rostfreie Messer sind ...die besseren Kochmesser !!!!!!1.....so und los........ich kann das ab
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Post by eXault on Jan 31, 2017 8:31:35 GMT
... PS: Rostfreie Messer sind ...die besseren Kochmesser !!!!!!1.....so und los........ich kann das ab So ein Humbug...Keramik-Messer sind noch viel besser !!!!1!elf!! Aber BTT: Ab und an nervt mich die Kante auch, ich lasse sie aber auch dennoch stehen. Mir gefällt die Optik bisher einfach nicht mit Verrundung oder auch mit 45° Winkel wie beim Bastl Beste Grüße David
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Post by Queequeg on Jan 31, 2017 8:39:41 GMT
Als Ersteller des Threads wollte ich in erster Linie die Frage beantwortet haben, im Sinne von Vor-/Nachteilen und ob ich das Messer damit "Entwerte". Das ist vielfälltig dargelegt worden und ich danke dafür. Klar gehen die Meinungen auseinander aber Fakt ist, eine Verrundung schadet niemanden, ausser wenn man das Messer doch mal verkaufen will.
Das keiner das Argument von @flint wiederlegt hat, wundert mich, denn durch die Verrundung wird der Kehl ja nicht breiter und so sollte der Shot auch weiterhin gut ausschauen.
Bei mir ist übrigens noch nix gerundet, trotz Kratzer. Hatte noch keine Zeit.
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Post by suntravel on Jan 31, 2017 8:58:24 GMT
.... Das keiner das Argument von @flint wiederlegt hat, wundert mich, denn durch die Verrundung wird der Kehl ja nicht breiter und so sollte der Shot auch weiterhin gut ausschauen. ..... Dann kann es aber sein das die Schneidenspitze aus dem Bereich der Schärfentiefe kommt, oder wenn man nicht 100% zur Klinge ausgerichtet ist eben nicht in der Mitte des Kehls liegt. Ich finde @flint s Argument schon nachvollziehbar. Gruß Uwe
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Post by achimw on Jan 31, 2017 9:30:33 GMT
PS: Rostfreie Messer sind ...die besseren Kochmesser !!!!!!1.....so und los........ich kann das ab Ich glaube, für die Wertung dieser Aussage braucht es einen separaten Thread. Und ... ich stimme Dir zu. Und wieder auch nicht. So einfach isses nämlich nicht. Ich persönlich mag am liebsten eigentlich die Zwischenlösung.
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