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Post by arya on Jan 28, 2017 21:34:28 GMT
Ich bin verwirrt. Ich hab doch schon eins. Gruß Arya
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Post by Julius on Jan 28, 2017 22:04:32 GMT
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Post by Deleted on Jan 28, 2017 22:07:40 GMT
Ich bin verwirrt. Ich hab doch schon eins. Gruß Arya Lol...ok....
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Post by Gabriel on Jan 28, 2017 23:03:56 GMT
Wenn es zu Gunsten eines weiteren Messers aufgegeben wird müsste man dann nicht drüber nachdenken dies in den Kaufberatungen zu übernehmen? Und eher ein UF und ein Grobian zb empfehlen statt ein Kochmesser und ein Brotmesser (beim petty scheint ja Einigkeit zu herrschen). Hm ehrlich gesagt denke ich keinesfalls, dass man dies übernehmen sollte. Du rufst ja hier ein fiktionales Szenario auf mit den "nur 3 Messer". In Realität sieht das ja wohl etwas anders aus. Da geht es eher um das Budget. Wie Micha schon zeigt, gibt es auch anständige Brotmesser für sehr schmales Geld. Damit ist der Punkt abgehakt, auch ohne ein Vermögen auszugeben. Daher ja auch die übliche Devise: "Erstmal ein anständiges Gyuto und hierfür den Großteil des zur Verfügung stehenden Budgets zu investieren und dazu kann es sonst auch erstmal ein günstiges Herder Carbon Kneipchen und eine Victorinox Konditorsäge sein...". Eine Konkurrenzsituation zu Gyutos o.ä. wie hier in dem Thread sehe ich in einer realen Situation überhaupt nicht. Zumal auch nicht jeder Mensch hier Lowcarb macht oder kein Brot isst ne Gruß, Gabriel
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Post by arya on Jan 29, 2017 8:00:35 GMT
Danke für denn tipp aber es ist nicht das eine das ich dafür auswählen würde, dafür gefällt mir der Griff und das klingen finisch nicht gut genug. aber intressant um es mal zu testen wäre es schön vorallem bei dem Preis das AS Messer in 270mm Gabriel die intensition war halt mich das es nur welche drei Messer sondern halt mit der Vorgabe die halt bei den Kaufberatungen gemacht werden mit den drei Arten, klar wenn man selbst kein wenig Brot ist fällt das Brotmesser für denjenigen halt weg. aber eine schöner Thread bis jetzt finde ich Gruß Arya
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Post by suntravel on Jan 29, 2017 9:12:06 GMT
Welche Messerarten man so in der Küche benötigt hängt ja auch davon ab welche Lebensmittel man so gewöhnlich verarbeitet und was draus gemacht wird.
Das ist ja lange nicht bei jedem gleich.
Gruß
Uwe
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Post by Gabriel on Jan 29, 2017 18:46:24 GMT
Welche Messerarten man so in der Küche benötigt hängt ja auch davon ab welche Lebensmittel man so gewöhnlich verarbeitet und was draus gemacht wird. Das ist ja lange nicht bei jedem gleich. Genau so ist es! arya Ok, das hatte ich etwas anders aufgefasst Und klar, für die meisten von uns ist es wohl einfacher auf ein Brotmesser zu verzichten als auf ein Messer was man sonst so braucht. Aber wiegesagt - als realer Kaufberatungstrend für "Otto-Normalverbraucher" ist das wohl eher nutzlos Gruß, Gabriel
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Post by tastebomb on Jan 29, 2017 19:19:16 GMT
wenn man so gut wie alles abdecken will dann tuns 5 Messer -Grobian -Schnittfreudiges "Kochmesser" -Kneipchen -Ausbeiner -Brotmesser(nicht nur für Brot)
mein "travel kit" besteht z.b. aus 8
-Grobian(30er Carbon K-Sab) -Mittleres Kochmesser(z.b. Xerxes Primus) -Kneipchen Normal -Kneipchen Tournier -Kürzeres Kochmesser(z.b. Raquin 205 oder nen Santoku) -Pflegeleicht/Stabileres fürn Service(z.b. K-Sab 200/8) -Random Brotmesser 25cm+ -Ausbeiner
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