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Post by flint on Jan 30, 2017 16:35:23 GMT
Servus,
jetzt ist es da, dass Herder K6! Meinungen? Erwartungen? Kaufgelüste?
Gruß, flint |
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Post by Gabriel on Jan 30, 2017 16:38:00 GMT
Längst überfällig... schick... viel zu kurz...hätte lieber einen Absatz zur Ago vom Griff zwecks besserer Zugänglichkeit beim Schärfen...  Danke fürs Zeigen!  Gruß, Gabriel |
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Post by jgm on Jan 30, 2017 16:45:23 GMT
Hi!
Na ja, nett..aber mehr auch nicht.
Wenn die dochmal ein gescheites Gyuto/Kochmesser mit 24 cm+ oder ´nen Chopper sprich Santoku o.ä. in 20 cm oder mehr und schön dünn rausbringen würden..
Gruß Jürgen
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Post by suntravel on Jan 30, 2017 16:54:43 GMT
Servus,
jetzt ist es da, dass Herder K6! Meinungen? Erwartungen? Kaufgelüste?
Gruß, flint Kaufgelüste hab ich da keine, ist mir zu kurz und der Griff schein auch etwas dünn zu sein.
Gruß
Uwe
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Post by wesley on Jan 30, 2017 17:03:32 GMT
Hmm, also so wirklich will der Funke nicht überspringen.
Wie meine Vorredner schon sagten: Zu kurz und wie Gabriel auch schon meinte, mit nem Absatz zw. Griff und Ago würde es sich leichter schärfen lassen.
Wenn ich dann noch an das Griffproblem von Herder denke verschwindet auch schon jede Lust
Ich kann Jürgen auch nur zustimmen. Ein 26er Gyuto/Kochmesser würde ich wohl kaufen, allein schon, weil meine einzigen deutschen Klassiker eben Buckels und ein Kneipchen sind
Gruß
Markus
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Post by BastlWastl on Jan 30, 2017 17:03:45 GMT
Hmmm....Ich mag Herder, im MF hat jemand gepostet das angeblich der HRC 60 Stahl 1.2519 währe...... das währe top........ Aber das ist kein Tranchelard das ist ein etwas zu lang und krumm geratenes Schälmesser .... Wenn die nur mal auf die Idee kommen würden mich zu fragen, dann währe innerhalb von einem halben Jahr die gesammte Produktion auf 1.3505 umgestellt , die Griffbauer mal richtig geföhnt und man hätte eine international kaum zu toppende Messerserie am start.... Aber naja lassen wir die mal so weiter machen.... Eigentlich wirklich schade.... Grüße Wastl. |
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Post by Julius on Jan 30, 2017 18:40:13 GMT
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Post by krassi on Jan 30, 2017 19:03:06 GMT
Ne auch nicht.. Hab 2 viel coolere Altsolinger von J.A.Henckels die genau das machen.
Der Griff sieht wieder arg dünn aus.
LG Daniel
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Post by jenner on Jan 30, 2017 19:53:16 GMT
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Post by flint on Jan 30, 2017 20:05:46 GMT
Servus, und warum hast du uns das dann vorenthalten und nicht gleich nach deiner Anmeldung gepostet? Das hat, nach den Reaktionen zu urteilen, keiner hier gewusst! So musste ich das jetzt mit monatelanger Verspätung nachholen, tss,tss... Wir sind doch das angesagteste deutsche Kochmesserforum, also müssen wir Herder-Neuigkeiten bringen, sobald sie im im Handel sind! Da bist jetzt aber du hoffentlich zeitgerecht am Ball! Ich hab da jetzt ein Auge drauf! Gruß, flint |
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Post by jenner on Jan 30, 2017 20:58:15 GMT
Hm vor 3 Monaten war ich ja noch gar nicht hier aber ich werde berichten wann es was neues gibt .
Kleiner Tipp : so ein Newsletter kostet nix bei Herder .
Gruß Jens
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Post by jgm on Jan 31, 2017 4:09:51 GMT
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Post by achimw on Jan 31, 2017 9:37:06 GMT
Ich glaube nicht, dass die das geheim halten, denn wenn mich meine Erinnerung nicht täuscht, war das "1.2519" sogar in die Klinge geätzt. Allerdings habe ich das Messer nicht im Handel sondern bei Herder im Werk im Ausstellungsraum gesehen. Ich hab übrigens sogar ein K2 aus Niolox zu Hause......  |
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Post by lustikus on Jan 31, 2017 10:51:20 GMT
Hallo,
ja, die Nummer 6 gibts schon ein Weilchen. Mich spricht die gesamte K-Reihe wenig an, kanns nicht begründen, der Funke will einfach nicht überspringen. Auf das größere Kochmesser bin ich gespannt, mal schauen, was das wird...
Greez,
lustikus
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Post by Gabriel on Jan 31, 2017 10:59:00 GMT
Mich spricht die gesamte K-Reihe wenig an, kanns nicht begründen, der Funke will einfach nicht überspringen. Auf das größere Kochmesser bin ich gespannt, mal schauen, was das wird... Dito, bevorzuge ebenfalls die 1922er Reihe. Außer das K1 Carbon, das ist wirklich spitzenklasse!!! IMHO (trotz diverser getesteter Varianten inkl. Custom von Marko Tsourkan und Co.) das perfekte Schälmesser. Gruß, Gabriel |
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