Dick Dickeron Microfeinzug

Kann ich so unterschreiben! Liegt bei mir auch in der Schublade

Ein Gedankengang:

Ich ziehe mittlerweile auch nur noch auf dem Dickeron, (d.h. es ist bei mir der Eickner) ab, und bin damit sehr zufrieden.
Nun liebäugle ich auch noch mit dem Mikrofeinzug, klar.
Aber-2 Stähle von dem Kaliber möcht ich weder mit rumschleppen ,noch finde ich das toll die beide am Arbeitsplatz zu haben, platztechnisch.
Zudem bin ich dazu übergegangen, nur noch auf einer Seite des Stahles abzuziehen, im Prinzip also wie auf einem Stein.
Jetzt die Idee:
Wäre es wohl möglich, die eine Seite des Stahl's blank schleifen zu lassen um dann so ein Kombigerät zu haben?
Es gibt sowas ähnliches wohl schon von Dick, aber das ist dann so ein Viereckiger, -zu schmal und zu kantig.

Generell gibt es schon mehrere richtige Arten einen Wetzstahl zu benutzen, alle mit der jeweiligen Berechtigung.
Für 10 Züge auf meine Art brauche ich vielleicht 2-3 Sekunden länger wie der Traditionelle Stahlbenutzer in der Gastro.
Betrachtet man diese 2-3 Sekunden dann noch in Hinblick auf den gesamten Wetzvorgang, -also Stahl herholen, aufnehmen, ausrichten, abziehen,weglegen, Messer abwischen,- dann bleibt da an Mehraufwand in Prozent wieviel...?- Auf keinen Fall eine für mich relevante Größe.
Dafür habe ich eine bessere Winkelkontrolle, die speziell für mich sehr wichtig ist.

Den eckigen und den runden hatte ich ja schon bemerkt und für mich als nicht gewollt bezeichnet.

Auf jeden Fall scheint aber das Vorhandensein von diesen Kombis ja zu bedeuten, dass das Prinzip generell möglich sein sollte, deshalb auch diese Idee.
Meine Frage zielt also eher darauf ab, ob bei gleichem Ausgangsmaterial die Oberflächen wohl nur feiner poliert/geschliffen sind (einfach zu lösen), oder ob da evtl. noch eine andere spezielle Behandlung/Auftrag/ect. mit reinspielt.
Ich kann natürlich auch versuchen diese Infos direkt bei Dick oder Eicker zu bekommen, aber hier wird ja auch so schrecklich gerne geholfen immer.

Sehe ich wie Jürgen. Ohne die Hartverchromung wird der Stahl vermutlich auch nicht mehr funktionieren.

Da würde ich lieber bei Dick anfragen ob die einen vor dem verchromen einseitig polieren können.

Aber ob die so Einzelwerke machen, keine Ahnung.

Gruß

Uwe

Ist zwar eine Weile her, aber wenn das bei Dick etwas wird oder geworden ist, dann würde ich das gern auch wissen.
Meiner Einschätzung nach ist der Micro (den ich ja u.A. auch habe) so fein, dass nur der Umbau vor dem Hartverchromen etwas bewegen würde. Die Micro Seite zweimal hartverchromen könnte den Charakter des Mikrofeinzugs schon zu sehr richtung Polierzug verändern.
Andererseits habe ich auch einen Kombi und finde den Vierkant bis auf die Einschränkung, dass die ovalen sich noch ein klein wenig luxuriöser anfühlen, ganz einfach und problemlos praktisch nutzbar. Nur direkt am Griffansatz kleiner Kneipchen wie den Herder Gemüsemessern könnte die Geometrie der ovalen (die in Wirklichkeit ja Linsenförmig sind) etwas schaffen, das der Vierkant nicht schafft.

Bloß keine Angst oder falsche Scheu vor dem Vierkant.

Gruß: KWie