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Post by andreas123 on May 30, 2019 16:14:57 GMT
Tote Fische Gruß Uwe Hohoho...
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Post by thirsty0ne on May 30, 2019 16:16:05 GMT
Wir hatten heute Zuwachs im Bestand, 5 von diesen Grazien sind jetzt bei uns: Eine kleine Kostprobe mussten wir natürlich auch mitnehmen: Die Vorbereitungen laufen.....
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Post by ipq on May 30, 2019 16:55:59 GMT
Haltet mich bitte für komplett blöd, aber ich weiß nicht welche Fische das sind.
Die rechten kleinen könnten Felchen sein... Darf ich als Unbedarfter um Aufklärung bitten?
LG Andreas
Mein Tipp, auch wenn in dem Zustand nicht ganz eindeutig. Rechts: Forelle. Links: Schleie. LG, ipq
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Post by suntravel on May 30, 2019 17:17:22 GMT
Wir hatten heute Zuwachs im Bestand, 5 von diesen Grazien sind jetzt bei uns: Eine kleine Kostprobe mussten wir natürlich auch mitnehmen: Die Vorbereitungen laufen.... Da hätten meine Windhunde auch Spaß dran.... .... nur müssen die jetzt wegen so einem Schaf zum Wesenstest, dabei wollten die nur Futter ranholen Gruß Uwe
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Post by andreas123 on May 30, 2019 17:52:21 GMT
Haltet mich bitte für komplett blöd, aber ich weiß nicht welche Fische das sind.
Die rechten kleinen könnten Felchen sein... Darf ich als Unbedarfter um Aufklärung bitten?
LG Andreas
Mein Tipp, auch wenn in dem Zustand nicht ganz eindeutig. Rechts: Forelle. Links: Schleie. LG, ipq
Imho ist weder das Eine noch das Andere richtig...
LG Andreas
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Post by thirsty0ne on May 30, 2019 18:27:58 GMT
Links Karpfen, rechts Rotfedern? Wenn die Makrelen im selben Teich geangelt wurden stimmt was nicht....
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Post by sturmschwalbe on May 30, 2019 18:28:43 GMT
Bei der Tinka Tinka hat ipq recht gehabt. Bei den anderen warst du mit Felchen schon gar nicht so weit weg, Andreas. Es sind thymallus thymallus Geräuchert mindestens genauso gut wie Felchen. Links Karpfen, rechts Rotfedern? Wenn die Makrelen im selben Teich geangelt wurden stimmt was nicht.... Nope. Die Schleie ist aus der Tauber, die Aale aus dem Main hinterm Grundstück. Die Äschen aus dem Grenzgebiet zwischen Finnland und Schweden. Süßwasser natürlich. Die Makrelen kommen aus dem schönen Norge, wo´s bald wieder hingeht, um neues Räuchergut und was für Kokosfisch zu besorgen.
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Post by thirsty0ne on May 30, 2019 18:28:52 GMT
PS: geräucherter Karpfen ist jedenfalls der Hit!
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Post by maddin on May 30, 2019 18:54:39 GMT
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Post by attue on May 30, 2019 19:15:16 GMT
heute gabs Schweinsbraten mit Biersauce und Karotten-Zwiebel-Gemüse vom Grill.... lecker wars! Dazu gabs einen Sauerkraut-Stangensellerie-Apfel-Kürbiskernsalat mit von meiner Frau selbstgemachtem Sauerkraut sowie Ofenkartoffel-Wedges. Tellerbild gibt es keines, ich wollte einfach essen!
lg attue
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Post by Theophanes on May 31, 2019 7:04:19 GMT
Rinderbrisket Burger mit selbstgemachten Brioche Buns. Heiliger Bimbam !!!
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Post by lars78 on May 31, 2019 11:09:35 GMT
Frühstück Speck, Tomate, Schnittlauch, Petersilie, Eier, Milch, Parmesan, Miri, Pfeffer, Salz
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Post by DschoKeys on May 31, 2019 11:38:03 GMT
Mittagssnack: Frisch geräucherter Aal und Lachslocke von der Fischhandlung Luth Eilts. Ungepulten fangfrischen Granat gibt es seit einiger Zeit leider nicht, weil die Lager zur Verschiffung nach Marokko zum Pulen total voll sind, und es deswegen ein Fangverbot gibt. Verkehrte Welt... Viele Grüße, Jo
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Post by Deleted on May 31, 2019 11:53:23 GMT
Stifado vom Zicklein. Der Ziegenbauer ums Eck macht hervorragenden Käse, Butter, Milch und diverse Räucher- und Wurstwaren. Vor allem der alte Ziegenkäse ist so gut, da lasse ich jeden Pecorino für liegen. Gibt es spät Abends, man sollte vor dem kochen in seine Wetter-App gucken. Urlaubsgrüße von daheim, Becks
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Post by kooptador on May 31, 2019 16:13:47 GMT
@weltkulturerbe Stifado ist köstlich, das gibt es bei uns immer zu Weihnachten, aber aus Kanninchen mit viel Zimt. Dauert ja nicht mehr lange Grüße, Stefan
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