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Post by sturmschwalbe on May 28, 2017 19:18:30 GMT
So, da die Temperaturen hier mittlerweile im Optimum angekommen sind, ein letzter Schuß für heute. Nur weil´s so schön ist und ich noch voller Elan ( mir ist bewußt, dass ich diese Schlagzahl wie heute nicht aufrecht erhalten werden kann; hoffe euch auch!) Sodele, was mit dem mittleren Messer aus kochmalscharf.freeforums.net/thread/1393/von-stange-zu-klasse?page=1&scrollTo=29137 Eingangspost (zweites Bild) passiert ist: Klinge mal verfeinert: Mit neuen Schuhen: Mit anderen Kurpatienten (Massage mit Tung/Leinöl): Nach dem Wellness: Details des "geilen" Araukarien-Wurzelholzes (chilenische Kiefer), Löcher musste ich natürlich zum Teil mit Epoxy und Holzmehl stopfen Und um diesem Forum endgültig gerecht zu werden, Kehlschuß: Dann noch Daten: Klingenlänge: 185mm Klingenhöhe: max. 28mm Gesamt: 320mm Gewicht: 82g Geometrie: Entfernung immer von Schneide aus gemessen 1. am Griff, 2. Mitte Klinge, 3. Spitze 1mm: 0,15 / 0,16 / 0,16 5mm: 0,59 / 0,6 / 0,33 10mm: 0,92 / 0,88 / n.a Rücken: 1,68 / 1,49 / n.a. Werte an der Wate habe ich weggelassen, sehr fummelig zu messen, außerdem ballig geschliffen. Alles in allem kann ich um aus einer vielleicht bekannten TV-Show zitieren: "It will cut." Zum Stahl vermute ich mal irgendwas in Richtung 1.4116 und Konsorten, aus der Hüfte geschossen 57-58HRC. Wenn hier wer mehr weiß nur zu! Standzeit ist nicht die beste aber für Privatkochen gut brauchbar. Keine Ausbrüche trotz Nagelgängigkeit. Für 0815-Bürger (auf Messer bezogen) sauscharf. Damit hoffe ich bewiesen zu haben, dass ich verrückt genug für dieses Forum bin. Jetzt seid ihr wieder dran. Mike
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Post by cor on May 28, 2017 19:23:35 GMT
mein lieber lulu ...... wenn das so weiter geht bei dir muss ich mich als fan deiner um / selbstbauten outen ..... sehr sehr gut.
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Post by Gabriel on May 28, 2017 20:30:47 GMT
Damit hoffe ich bewiesen zu haben, dass ich verrückt genug für dieses Forum bin. Ja, einverstanden Übrigens ein sehr schönes Griff geworden! Gruß, Gabriel
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Post by suntravel on May 29, 2017 4:07:32 GMT
Das ist ja ein wunderschönes Stück Holz und von dir schön in Form gebracht. Gefällt mir ausgezeichnet.
Gruß
Uwe
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Post by jollo74 on May 29, 2017 4:15:28 GMT
Das ist ja ein wunderschönes Stück Holz und von dir schön in Form gebracht. Gefällt mir ausgezeichnet. Gruß Uwe Absolut +1 ! Sehr schön gemacht!
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Post by sturmschwalbe on May 29, 2017 19:47:47 GMT
Da bin ich ja froh, dass ich hier her gefunden hab und meine Werke nicht nur mir gefallen. Anregungen habe ich ja genug aus dem MF und bereits diesem Forum gezogen.
Ist aber nicht immer auf Anhieb alles im Optimum wie bei dem Messer. Habe schon schöne Griffe wieder in die Tonne getreten, weil die Klebung aufgegangen ist oder sich das Holz verzogen hat. Wie bei allem gilt auch hier Erfahrung sammeln ist wichtig.
Manche Messer benötigen einen zweiten Anlauf. Es wird solange rumgeschliffen und gemacht bis es mir passt und gefällt. Wenn dem nicht so ist, ist es eben auch noch nicht fertig. Man kann sagen manche Messer reifen geradezu bei mir.
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