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Post by Deleted on Jul 4, 2019 20:02:21 GMT
20 Messer die Woche.... ähem... haben wir mehr als drei (zwei/einen??) im Forum, die in der Liga schleifen?! Also nix für ungut. ;-) eher nicht, aber wenn dat bei der Menge ohne Aufwand fürn schmalen Taler funzt, tuts das bei weniger mit noch weniger Gedöns Gruß Uwe So schmal ist der Taler aber auch nicht... Shapton Pro 30K hat nen Kaufpreis von ca. 399,- und ein Thüringer in Deinem Maxi-Format hat auch, wenn man ihn regulär überhaupt kaufen kann, einen ordentlichen Preis. Die DMD's haben, glaube ich, auch etwas im Preis angezogen, und dann kommt noch der Steinhalter, evtl. die Atoma und der Dick-Mikro.. LG KingShapton
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Post by schaerfefan on Jul 4, 2019 20:23:41 GMT
Es geht mir nicht so sehr um den Gesamtpreis, Ich hatte nur damit gerechnet, daß K&T etwas flexibler ist... so 10 - 15% flexibler...
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Post by jenner on Jul 4, 2019 21:05:49 GMT
Also die Kombi 1/2 5 8/12 K kostet bei Amazon nur ca 160 € bei der Pro-Serie . Muß man dann aber etwas (4-6 Wochen) warten .
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Post by peters on Jul 4, 2019 21:30:14 GMT
Ich kann den 8k Stein von Shapton nicht besonders gut leiden. 8k heisst für mich Kitayama... Aber: vom (sehr guten) Shapton Pro 5k auf den (ebenfalls sehr guten) 12k ist überhaupt kein Problem, weil beide sehr schnell sind. Wobei der 12k Freihand eh grenzwertig ist. Zum Grat abziehen sollte schon gehen. Zum wirklich nochmal sauber durchschleifen... eher nicht. VG Peter
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Post by schaerfefan on Jul 5, 2019 3:22:53 GMT
Nochmals Danke an Euch!
Gruß
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Post by BastlWastl on Jul 5, 2019 7:22:46 GMT
Ich kann den 8k Stein von Shapton nicht besonders gut leiden. 8k heisst für mich Kitayama... Aber: vom (sehr guten) Shapton Pro 5k auf den (ebenfalls sehr guten) 12k ist überhaupt kein Problem, weil beide sehr schnell sind. Wobei der 12k Freihand eh grenzwertig ist. Zum Grat abziehen sollte schon gehen. Zum wirklich nochmal sauber durchschleifen... eher nicht. VG Peter Ich finde ja witzigerweiße gerade den 8k SP ja genial. . Ein toller finisher (auch mit System für mittel legierte Stähle) 1.2519 z.B. kommt damit super zurecht. Ist bei vielen Stählen auf dem System mein to go und Touchup Stein... Die erzeugte Schärfe reicht für alle Aufgaben in der Küche und hält auch lange. Eigentlich der perfekte Synthetische Finisher. Grüeß Wastl.
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Post by Deleted on Jul 5, 2019 8:44:20 GMT
BastlWastl: Da haben wir etwas gemeinsam, ich schätze den Shapton Pro 8K auch sehr! LG KingShapton
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Post by peters on Jul 5, 2019 9:12:05 GMT
> Shapton Pro 8k
Kann sein, dass ich ihn noch nicht oft genug benutzt hab. Ich habe die Erfahrung gemacht, dass gerade die harten Steine besser werden können, wenn die obersten Zehntelmillimeter weggeschrubbt sind. Es ist Zeit, das Ding mal wieder heraus zu nehmen.
VG Peter
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Post by schaerfefan on Jul 5, 2019 9:34:22 GMT
Also,
Es bleibt beim Shapton System, GS 1/2/6 k zzgl. Atoma 400 und dem Dick kombi aka als Kombi von micro und Saphir(?) ...
Wo kann man den Dick und die Shapton GS am günstigsten bekommen? Hat da jemand einen speziellen Tip?
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Post by Julius on Jul 5, 2019 9:40:03 GMT
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Post by schmirgel on Jul 5, 2019 9:48:56 GMT
Also, Es bleibt beim Shapton System, GS 1/2/6 k zzgl. Atoma 400 und dem Dick kombi aka als Kombi von micro und Saphir(?) ... Wo kann man den Dick und die Shapton GS am günstigsten bekommen? Hat da jemand einen speziellen Tip?
Die Dickorons gibt es bei Markus Heucher in der Regel am günstigsten.
Der Kombi hat übrigens keinen Superfeinzug (= Dickoron Micro) sondern Polierzug (= Dickoron Polish).
Mein 8k Shapton Pro funktioniert inzwischen auch sehr gut. Der war anfänglich aber "zickig" und neigt immer noch bissel zum Rupfen. Das Ergebnis ist aber klasse, ich habe mit dem auch immer gefinisht (machmal noch MST drüber), bevor der 12k und der Ohira eintrudelten.
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Post by schaerfefan on Jul 5, 2019 11:27:05 GMT
Also, Es bleibt beim Shapton System, GS 1/2/6 k zzgl. Atoma 400 und dem Dick kombi aka als Kombi von micro und Saphir(?) ... Wo kann man den Dick und die Shapton GS am günstigsten bekommen? Hat da jemand einen speziellen Tip?
Die Dickorons gibt es bei Markus Heucher in der Regel am günstigsten.
Der Kombi hat übrigens keinen Superfeinzug (= Dickoron Micro) sondern Polierzug (= Dickoron Polish).
ja, der Preis ist günstig, Danke für den Tip. Ich hatte den PA der Dick Stähle aber so interpretiert, daß der Kombi den micro und einen sehr feinen Zug hat... jetzt bin ich verwirrt, obwohl ich den tollen Thread komplett gelesen habe.. Habe ich das jetzt endlich richtig kapiert: Der "Polish" Teil des Kombi ist noch feiner als der Superfeinzug des micro? Das Saphir Teil des Kombi ist sehr fein, aber "grober" abtragender als der Micro? wenn ja, wieviel? Da ich mir die Asagao-PM -Messerfamilie komplett anschaffen werde und hauptsächlich damit gearbeitet werden wird...: Ist der Kombi dafür geeignet oder ist es besser, dafür den Micro und Polish separat anzuschaffen??
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Post by BastlWastl on Jul 5, 2019 11:33:35 GMT
Die Dickorons gibt es bei Markus Heucher in der Regel am günstigsten. Der Kombi hat übrigens keinen Superfeinzug (= Dickoron Micro) sondern Polierzug (= Dickoron Polish). Mein 8k Shapton Pro funktioniert inzwischen auch sehr gut. Der war anfänglich aber "zickig" und neigt immer noch bissel zum Rupfen. Das Ergebnis ist aber klasse, ich habe mit dem auch immer gefinisht (machmal noch MST drüber), bevor der 12k und der Ohira eintrudelten.
Ich hatte den PA der Dick Stähle so interpretiert, daß der Kombi den micro und einen sehr feinen Zug hat... jetzt bin ich verwirrt, obwohl ich den tollen Thread komplett gelesen habe.. Habe ich das jetzt endlich richtig kapiert: Der "Polish" Teil des Kombi ist noch feiner als der Superfeinzug des micro? Das Saphir Teil des Kombi ist sehr fein, aber abtragender als der Micro? Da ich mir die Asagao-PM -Messerfamilie komplett anschaffen werde und hauptsächlich damit gearbeitet werden wird...: Ist es dafür geeignet oder ist es besser, dafür den Micro und Polish separat anzuschaffen?? Standartzug, Saphirzug, Microfeinzug, Polierzug.... So in etwa... Absteigend. Für deine Messer reicht der Microfeinzug, der Polierzug macht bei solchen Stählen wirklich nix mehr.... Vergebene Liebesmüh... Ist eh nicht so toll, nur als Kombi Saphir und Polierzug zu gebrauchen, aber auch da dem Microfeinzug unterlegen. Grüße wastl.
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Post by schaerfefan on Jul 5, 2019 11:38:24 GMT
Ich hatte den PA der Dick Stähle so interpretiert, daß der Kombi den micro und einen sehr feinen Zug hat... jetzt bin ich verwirrt, obwohl ich den tollen Thread komplett gelesen habe.. Habe ich das jetzt endlich richtig kapiert: Der "Polish" Teil des Kombi ist noch feiner als der Superfeinzug des micro? Das Saphir Teil des Kombi ist sehr fein, aber abtragender als der Micro? Da ich mir die Asagao-PM -Messerfamilie komplett anschaffen werde und hauptsächlich damit gearbeitet werden wird...: Ist es dafür geeignet oder ist es besser, dafür den Micro und Polish separat anzuschaffen?? Standartzug, Saphirzug, Microfeinzug, Polierzug.... So in etwa... Absteigend. Für deine Messer reicht der Microfeinzug, der Polierzug macht bei solchen Stählen wirklich nix mehr.... Vergebene Liebesmüh... Ist eh nicht so toll, nur als Kombi Saphir und Polierzug zu gebrauchen, aber auch da dem Microfeinzug unterlegen. Grüße wastl. ok... also doch "nur" der Micro wirklich sinnvoll, weil am besten geeignet, wie das mir ja bereits mehrere und jetzt auch Du empfehlen, richtig? Gut, daß ich sicherheitshalber noch einmal nachgefragt habe... DANKE! .
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Post by BastlWastl on Jul 5, 2019 11:53:54 GMT
Standartzug, Saphirzug, Microfeinzug, Polierzug.... So in etwa... Absteigend. Für deine Messer reicht der Microfeinzug, der Polierzug macht bei solchen Stählen wirklich nix mehr.... Vergebene Liebesmüh... Ist eh nicht so toll, nur als Kombi Saphir und Polierzug zu gebrauchen, aber auch da dem Microfeinzug unterlegen. Grüße wastl. ok... also doch "nur" der Micro wirklich sinnvoll, weil am besten geeignet, wie das mir ja bereits mehrere und jetzt auch Du empfehlen, richtig? Gut, daß ich sicherheitshalber noch einmal nachgefragt habe... DANKE! . Es empfehlen immer viele Leute noch mehr Steine.... Handschliff: Naniwa Chosera/Pro 1k/5k oder Shapton Pro 2k/8k (was vom Schliffbild und Schärfe ungefähr gleich ist) pder halt 1/2k plus schneller Naturstein. Systemschliff: Shapton Pro 1/5/12k + feiner Naturstein für höher legierte Stähle Ansonsten halt für zwischendurch Dick Micro... That`s it. Grüße Wastl.
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