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Post by nik on Feb 25, 2021 19:25:55 GMT
Darf ich fragen wie du den persönlich bewertest, da du den ja auch schon einigen Jahren aus User Sicht kennst, ausser dass er nicht so lange scharf hält wie 2562? 😁Kann man sagen was der Titan Zusatz und überhaupt die Komposition mit niob und co in der Theorie erreichen soll? Naja, vermutlich einen guten messerstahl aber fänd mal eine Einschätzung an der Stelle interessant 👍
Lg Niklas
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Post by BastlWastl on Feb 25, 2021 19:32:00 GMT
Darf ich fragen wie du den persönlich bewertest, da du den ja auch schon einigen Jahren aus User Sicht kennst, ausser dass er nicht so lange scharf hält wie 2562? 😁Kann man sagen was der Titan Zusatz und überhaupt die Komposition mit niob und co in der Theorie erreichen soll? Naja, vermutlich einen guten messerstahl aber fänd mal eine Einschätzung an der Stelle interessant 👍 Lg Niklas Gerade im Handschliff eine gute Schnitthaltigkeit, leichter zu schärfen als 1.2562. Die Komposition soll Zähigkeit (Titan) und Feinkörnigkeit (Niob) erzeugen bei höherer Schnitthaltigkeit (Wolfram). Das nur vom Laien zum Laien einfach erklärt. # Ein richtiges Urteil kann ich mir allerdings nicht bilden ich kenn da nur eine WB... Grüße Wastl.
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Post by BastlWastl on Feb 25, 2021 19:34:35 GMT
Aber der Ford T war doch mal das meistverkaufte Auto der Welt, also mit voller Prozesskontrolle und technisch reproduzierbaren Prozessen...... Aber würdest du dir 2021 außer zum Spaß (Geil hier passt das mal richtig gut ) Ein Modell T kaufen ? Grüße Wastl.
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Post by jay on Feb 25, 2021 20:15:36 GMT
Btw.. V-Toku SC125... Es gibt jetzt 1.2443 bei achimw , auch bekannt als TNT 666 ganz Regulär aus Armco 4 Eisen erschmolzen . Der Stahl wird die Custom Szene in Mitteleuropa dominieren in Zukunft. Grüße Wastl. Mmmh. Von dem hab ich schon mal was gehört. Hat der Herr Tritz letztens gepostet. Von wegen neuer Charge und so. Hab mir damals den angeschaut und hab schauen müssen über den was zu finden. Ist wie der 1.2442, hat aber statt ca. 2% Wolfram, nur 0,6% Wolfram, dafür 0,6% Niobium was zusätzliche Zähigkeit, Härte, Schnitthaltigkeit und Korrosionsschutz ermöglicht, sowie 0,6% Titan für Korrosion und Stärke. Bin mir da nicht genau sicher, meine Notizen sind dahingehend etwas durcheinander. Daher auch der Name T(ungsten/Wolfram)N(iob(ium))T(itan) 666. Fand ich damals interessant, weswegen ich mir eins bestellt hab. Ist heute fertig geworden, kommt also in den nächsten Tagen, bin schon gespannt
Grüße, Julian
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Post by knifenerd on Feb 25, 2021 20:57:58 GMT
Hallo Wastl, aber Messer sind doch für mich Spass, von der reinen Funktionalität her würde ich mit ein bis zwei Asago von JMS vollkommen klarkommen. Also-warum dann kein Model T?
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Post by BastlWastl on Feb 25, 2021 21:03:05 GMT
Da bist du aber schon wieder eher weg vom sprichwörtlichen Opa, und noch nicht beim Ferrari angekommen. Das ist halt eher so Hyundai i30 "Turbo".. Aber das bringt halt sehr gut von A nach B. Und das ist doch der Sinn und Zweck des ganzen ? Grüße Wastl.
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Post by knifenerd on Feb 25, 2021 21:15:08 GMT
Sicher, der Hyundai i30 Turbo erfüllt Sinn und Zweck aber da fehlt halt für mich halt wider der Spaß, den ich beim "alten Opa"habe - ausser in der Kiesgrube.. Grūsse, Henning
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Post by knifenerd on Feb 25, 2021 21:18:54 GMT
Bin gespannt auf die Erfahrungswerte bezüglich 1.2443 Spass, Funktionaltät oder gute Kombi aus beidem..
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Post by suntravel on Feb 27, 2021 20:36:49 GMT
Sicher, der Hyundai i30 Turbo erfüllt Sinn und Zweck aber da fehlt halt für mich halt wider der Spaß, den ich beim "alten Opa"habe - ausser in der Kiesgrube.. Grūsse, Henning Hab mir noch mal Videos vom Altmeister Doi und Ikeda angesehen.... www.youtube.com/watch?v=canT8Y-pWyIwww.youtube.com/watch?v=yJKB0ga5cY8also vieles von dem was die von sich geben, hat mit dem Stand der Technik nix zu tun und eh bei 10% Ausschuss würd ich auf Maloche als Prozessoptimierer nen Tritt bekommen Und halt son Spruch ich schmiede immer noch mit Kohle weil wir da seit 3 Gen. Erfahrung haben ist für mich wie seit 3 Gen. keine Weiterentwicklung Gruß Uwe
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Post by knifenerd on Feb 27, 2021 22:42:17 GMT
Geil- sorry für die Wortwahl - aber die Videos bestätigen voll meine persönliche Auffassung. Erfahrung ist das Mass aller Dinge. Der Sohn vom Uropa kennt schon Vorteile von Gasöfen aber erzielt aufgrund seiner Erfahrung halt bessere Ergebnisse mit Koks. Und erst Ikea, es gibt zwar Messinstrumente aber er erkennt die richtige Temperatur aufgrund der Farbe des Stahls. Ausschuss - ok der mag bei Prozessoptimierten Produkten besser sein, aber die Qualität? Bleibt halt eine Glaubenssache, ich persönlich liebe meine "Opas" und Du hast mir zum Beweis des Gegenteils Deinen Purosangue ja nicht fürs Wochenende und die Kiesgrube angeboten Uwe ..
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Post by jay on Feb 27, 2021 23:16:24 GMT
...aber er erkennt die richtige Temperatur aufgrund der Farbe des Stahls. Ausschuss - ok der mag bei Prozessoptimierten Produkten besser sein, aber die Qualität?.. Der kann dir vielleicht sagen, dass er in dem Temperaturbereich ist, aber nicht genau wie viel Grad, da ist immer noch deutlich Spiel. Der hohe Ausschuss sagt doch schon, dass es nicht optimal ist. Also warum sollte dann die Qualität besser sein??! Mythischer Schwachsinn. Temperieren hat mit Wissenschaft zu tun, nicht nur mit Bauchgefühl. Früher hatten die halt keine andere Wahl, nicht die Möglichkeiten und ich hab definitiv Respekt vor ihrem Können, Wissen und Erfahrung. Aber sowas ist Stillstand und Stillstand ist langweilig und kontraproduktiv.
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Post by suntravel on Feb 28, 2021 4:18:33 GMT
Ausschuss - ok der mag bei Prozessoptimierten Produkten besser sein, aber die Qualität? Bleibt halt eine Glaubenssache ne das ist Statistik 10% der Klingen haben Fehler wie Risse durch die WB die sich optisch erkennen lassen, dann ist auch sicher das nur ein sehr kleiner Prozentsatz optimal geworden ist und man als Kunde Lotto spielt ein grad noch rissfreies oder ein wirklich gutes zu bekommen. Also CpK > 1.33 liegt in weiter Ferne Gruß Uwe
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Post by wern on Feb 28, 2021 8:19:33 GMT
Sag ich doch, Tagesform des Opas. Obwohl ich große Hochachtung vor deren Fähigkeiten habe, bleibt die Streuung groß und längst nicht Alle sind ihr Geld wert, außer man betrachtet sie quasi als Kunstwerk, da ist der Verstand eh raus und es zählen ganz andere Kriterien.
Gruß Frank
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Post by BastlWastl on Feb 28, 2021 8:55:53 GMT
Ab wann ist man denn eigentlich ein Opa ? Die teuersten (Shigefusa) sind wohl kaum älter ca. 40 - 50 ? ... Die verlangen ihr Geld ja auch nur weil sie altes Eisen um einen Mysteriösen Schwedischen C100 Rumklöppeln und das schön sauber machen. Stahl anhand der Glühfarbe schmieden und härten kann ich auch. Das geht auch gut im Rahmen derer die ein Messer nicht hart beanspruchen. Ich mein hier werden Messer gemacht aus exotischen Materialien mit extremen Geometrien und Stählen und Top WB... Um dann in der Vitrine zu gammeln . Hätte man auch Baustahl nehmen können. Bei den meisten kocht doch eh die Partnerin, und das ist alles nur ein Virtuellen Schwanzvergleich hier. Ist halt nix anderes wie Briefmarken sammeln, und auch voll ok. Helfen tut der abgefahrenste Stahl mit der tollsten WB auch nur dann wenn man das Messer innerhalb seiner Grenzen zu bewegen vermag. Kinder z.B. bekommen sowas so schnell stumpf da kannste gar nicht so schnell schauen. Sind wir mal ehrlich, ich glaube kaum das ein durchschnitts (Per Hand) Schärfer überhaupt nen gravierenden Unterschied zwischen Shirogami und Aogami merkt. Wenn nun der Shirogami von Watanabe und der Aogami von Tanaka gehärtet wurde dann verschwimmt der Unterschied vollends und man merkt nicht mal mit identischem Systemschliff nen Unterschied, oder der Shirogami bleibt länger scharf . Ganz übel wird so ein Vergleich wenn man was wirklich Verschleißbeständiges wie HAP 40 nimmt und einen unerfahrenen schärfen lässt. Da wird wohl ein Systemgeschliffener Aogami länger schneiden.... Will damit sagen das selbst die ober MesserNerds hier bis auf wenige Ausnahmen nicht mit ihren tollsten Stücken kochen (da zähl ich mich auch dazu!). Und oftmals ältere einfachere Messer vollkommen genügen. Ich hatte schon viele Messer in der Hand, und was man merkt ist ein anderer Griff eine andere Geometrie, Optik... Ja. Aber was da für ein Stahl drinsteckt ? Ob Honyaki oder San Mai ? SG2 oder Shirogami , sorry so einen Unterschied habe ich nie empfunden... Wird ja oftmals behauptet Stahl X währe bissiger etc.... Oder fühlt sich auf dem Brett anders an... Sowas gehört ins Märchenland. Messer zum Angucken kann man auch relativ günstig aus Pakistan Damast bauen lassen oder halt als Mono"stahl" Variante aus St37 oder 18/10 ... Was soll nun das Abschweifen ? Sich mal wieder klar drüber werden was man wirklich von dem X-ten Messer erwartet. Soll`s besser schneiden als das/die alte/n ? Soll es Panzer knacken ? In welchem Umfang wird es benützt werden (reicht da ggf. auch was einfaches an Stahl, oder braucht es etwas besonderes das tatsächlich 10 Gramm Seitliche Belastung mehr verträgt oder ewig scharf bleibt obwohl es nur an Weihnachten zum Filetieren genommen wird ? ) Wie will ich pflegen, darf es rosten, darf es mysteriöse Schlieren zeigen nach einem Obstsalat in der Woche ? . Oder ist es nur einfach wie bei den Kids die kurze Freude an einem neuen Gegenstand, die recht schnell verfliegt sobald man im Netz ein neues Objekt der Begierde gesehen hat. Grüße Wastl.
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Post by BastlWastl on Feb 28, 2021 8:56:46 GMT
Ausschuss - ok der mag bei Prozessoptimierten Produkten besser sein, aber die Qualität? Bleibt halt eine Glaubenssache ne das ist Statistik 10% der Klingen haben Fehler wie Risse durch die WB die sich optisch erkennen lassen, dann ist auch sicher das nur ein sehr kleiner Prozentsatz optimal geworden ist und man als Kunde Lotto spielt ein grad noch rissfreies oder ein wirklich gutes zu bekommen. Also CpK > 1.33 liegt in weiter Ferne Gruß Uwe Das bei den San Mai Klingen, Monostahl ja um die 50% Ausschuss... Also landet man bei uns im Altersheim Grüße Wastl.
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