Post by sturmschwalbe on Aug 17, 2022 16:32:32 GMT
Hier hat der eine oder andere ja ein Shun im Repertoire - bei mir waren es auch die ersten besseren Messer.
Auch wenn ich die Serie immernoch gut finde, gibt es woanders fürs Geld evtl. mehr zu bieten. Außerdem ist das Level der Konkurrenzmesser in unserem Umfeld ruckzuck eben ein paar Kategorien höher und somit ist bei mir nur das geniale Brotmesser geblieben und behauptet nach wie vor seinen Platz an meiner Leiste.
In Sachen Individualisierung konnte es sich aber nicht ganz schadlos halten und musste letztes Jahr sein schnödes Pakkaholz gegen etwas feineres tauschen.
Irgendwie habe ich das Messer so noch gar nicht gezeigt, was ein wenig daran liegen mag, dass der Umbau nicht 100% optimal von statten ging, aber Übung macht den Meister.
Bin mir nicht sicher, ob jemand schon mal ein Kai Shun von innen gesehen hat - dann mal los M72 wirds schon richten:
Hält noch alles bombenfest
Mit leichter Gewalt geht´s ans Innenleben:
Der "Heckdeckel" ist per Feingewinde aufgeschraubt und chemisch gesichert.
Innen eine durchgängige Stange mit Gewinde auf beiden Seiten.
Die Stange ist direkt in den Bolster geschraubt und per Mutter gesichert, ebenso wird das "Holz" separat per Mutter angezogen.
Holz für mich natürlich Wachi
Und hinten kommt, weil´s da und so schön ist ein bißchen Mammut dran.
Griff mit zwei Weggefährten.
Bilder vom fertigen Messer liefer´ ich noch nach.
VG
Mike
