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Post by joschlot on Mar 2, 2020 13:02:43 GMT
Hallo daddyyoyoja, Tanaka Blue 2 Nashiji 270mm. Gruß Jörg
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Post by daddyyoyo on Mar 2, 2020 14:58:31 GMT
Geiles Messer!
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Post by lars78 on Mar 3, 2020 11:49:23 GMT
lars78 War vor knapp 10 Jahren mehrfach in Bocadassa im „Oswaldo Trattoria Antiqua“ essen... war damals Spitze und nicht mal teuer... kennst Du das? Man musste jedoch im Voraus reservieren.... Ich weiß nicht, ob es immer noch gut ist, aber damals war es echt saugut... wurde damals von einem Inder als Koch und seiner wunderhübschen und sympathischen ital. Frau geführt... Gruß Dirk Den Laden scheint es leider nicht mehr zu geben...
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Post by suntravel on Mar 3, 2020 17:06:10 GMT
Vic Säge und Zwilling Schere Zusammen bekommen die alles klein, selbst vertikal in ne fette Zwiebel einschneiden geht weil die Säge so dünn ist und die Rundung an der Spitze ist auch schlau gemacht. Fürn Schnittlauch musste ich dann aber die Schere nehmen. Also so richtig Schnippelspaß ist dat nicht, funzt aber besser als ne stumpfe glatte Klinge Gruß Uwe
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Post by daddyyoyo on Mar 3, 2020 18:17:49 GMT
Du bist aber auch ein verrücktes Huhn!
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Post by sturmschwalbe on Mar 3, 2020 20:22:07 GMT
Corona RAT Knife - What have I done?
Das fluppt gut und hält wenig am Schnittgut fest.
Mike
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Post by isamu on Mar 4, 2020 7:11:42 GMT
Vic Säge und Zwilling Schere Zusammen bekommen die alles klein, selbst vertikal in ne fette Zwiebel einschneiden geht weil die Säge so dünn ist und die Rundung an der Spitze ist auch schlau gemacht. Fürn Schnittlauch musste ich dann aber die Schere nehmen. Also so richtig Schnippelspaß ist dat nicht, funzt aber besser als ne stumpfe glatte Klinge Du bist aber auch ein verrücktes Huhn! So verrückt (oder ungewöhnlich) ist das mE nicht unbedingt. In vielen Haushalten sind Brotmesser und Schere meist die schärfsten Schneidwerkzeuge . Was für eine Welt auf dieser Erde. LG isamu
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Post by Kozuka on Mar 4, 2020 8:11:23 GMT
Corona RAT Knife - What have I done?
Das fluppt gut und hält wenig am Schnittgut fest.
Freaky! Bring ma mit
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Post by kiam on Mar 4, 2020 10:53:20 GMT
Ich bin erschüttert wegen der enormen Hässlichkeit. Aber wenn es funktioniert würde sowas bei mir natürlich trotzdem Verwendung finden.
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Post by sturmschwalbe on Mar 4, 2020 11:36:52 GMT
Logo! Muss aber erst noch den eigentlichen Griff dran bauen. Da gibt´s ein spezielles Griffmaterial. Wobei ich noch schwanke, ob ich das da wirklich dran bauen soll.
Nachdem ich mein Wakui Nakiri vor ner ganzen Weile verkauft habe und schon lange ein eigenes plane, wird das bei mir bleiben. Da sind dann auch die ästhetischen Schönheitsfehler vom virtuosen Schleifen verkraftbar. Aber in die Richtung und präzise werd´ ich nochmal angehen. Nur ne "einfache Hohlkehle" reinzuschleifen, geht mit weniger Arbeitseinsatz.
kiam Naja, hab´ nicht umsonst die Worte RAT und what... geschrieben. Am besten du machst die Augen zu beim Schneiden. Du beherrschst das ja.
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Post by BastlWastl on Mar 4, 2020 14:54:42 GMT
Ich bin erschüttert wegen der enormen Hässlichkeit. Aber wenn es funktioniert würde sowas bei mir natürlich trotzdem Verwendung finden. Naja ist halt total drüber hässlich, aber auch irgendwie wieder chick... Für meinen Geschmack habe ich schon schlimmeres gesehen... Und wie du schon richtig schreibst, wenn das funktioniert dann ist die Optik sowas von Nebensächlich.... sturmschwalbe weitermachen ! Grüße Wastl.
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Post by schmirgel on Mar 4, 2020 16:17:32 GMT
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Post by BastlWastl on Mar 4, 2020 17:01:43 GMT
Set of one (Zwiebel-Killing-Machine). Das ist so ein Messer, bei dem mir die Balance zwischen sehr modernem Griffdesign und Klingenform gefallen würde währe da nicht so ein "altbacken" wirkender San Mai Aufbau... Versteht mich nicht falsch es reibt sich bloß irgendwie... Also es gefällt aber irgendwie sticht es ins Aug im leicht negativen Sinne. Grüße Wastl.
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Post by schmirgel on Mar 4, 2020 19:00:26 GMT
Versteht mich nicht falsch es reibt sich bloß irgendwie... Also es gefällt aber irgendwie sticht es ins Aug im leicht negativen Sinne. Ich versteh' dich nicht falsch, ich versteh' dich gar nicht Im Ernst: Was meinst du mit altbackenem San-Mai? Die Optik? Die (vermeintlich?) unsinnige Technik an sich? Aber generell habe ich da eh keinen Schmerz mit, wenn jemand eines meiner Messer nicht gefällt. Ich weiß ja oft selber nicht, was mir gefällt Bei dem hier mag ich - optisch - den Schwung extrem. Das Ding hat so was "bucklig Böses", was sehr Maskulines. Die Texturen gefallen mir auch, die Damast-Tapete bräuchte ich nicht. Sie stört mich hier aber auch nicht und trägt bissel was zum ganz guten FR bei. Rein schnibbeltechnisch ist es halt ein großes Kneipchen
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Post by BastlWastl on Mar 4, 2020 19:06:21 GMT
Versteht mich nicht falsch es reibt sich bloß irgendwie... Also es gefällt aber irgendwie sticht es ins Aug im leicht negativen Sinne. Ich versteh' dich nicht falsch, ich versteh' dich gar nicht Im Ernst: Was meinst du mit altbackenem San-Mai? Die Optik? Die (vermeintlich?) unsinnige Technik an sich? Aber generell habe ich da eh keinen Schmerz mit, wenn jemand eines meiner Messer nicht gefällt. Ich weiß ja oft selber nicht, was mir gefällt Bei dem hier mag ich - optisch - den Schwung extrem. Das Ding hat so was "bucklig Böses", was sehr Maskulines. Die Texturen gefallen mir auch, die Damast-Tapete bräuchte ich nicht. Sie stört mich hier aber auch nicht und trägt bissel was zum ganz guten FR bei. Rein schnibbeltechnisch ist es halt ein großes Kneipchen Ganz und gar falsch verstanden... Der Sumiganashi ?schaut halt in Verbindung mit der Griffform für mich nicht stimmig aus... Währe die Klinge einfach nur schwarz geätzt würd mir das gefallen wollte ich damit ausdrücken.. Grüße Wastl.
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