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Post by woka on Dec 12, 2021 23:10:43 GMT
Set of 3. Advent, bzw. kochen für die Familie LG woka
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kair0s
Gardemanger
Posts: 219
Member is Online
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Post by kair0s on Dec 12, 2021 23:14:26 GMT
Ein Guldimann Ausbeiner? Cool!
Gruß Johannes
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Post by daddyyoyo on Dec 13, 2021 12:26:13 GMT
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Post by heutehier on Dec 13, 2021 15:41:07 GMT
woka das Große ist mucho geilo!! Viele Grüße
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Post by daddyyoyo on Dec 17, 2021 12:06:03 GMT
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Post by jaeger on Dec 17, 2021 14:47:29 GMT
Geiler Inhalt und geile Bildqualität! Hut ab 👌
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Post by kds77 on Dec 18, 2021 10:35:05 GMT
Set of Salsa und es macht bei allem was man schneidet ratsch Grüße Didi
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Post by kds77 on Dec 21, 2021 12:09:40 GMT
Set of bring the Kasumi back. Nach dem Uwe Tuning war das Kasumi ja weg. Heute bin ich dann mal endlich dazu gekommen, mit den einfachen Mitteln die ich habe, wieder ein Kasumi anzulegen. Grüße Didi Vorher Danach
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Post by knifenerd on Dec 21, 2021 15:50:10 GMT
Hallo Didi, sieht gut aus. Kannst Du mir auch einen Tip geben wie und mit welchen Mitteln Du das hinbekommen hast. Habe ich mich bis jetzt nicht getraut. Grüsse, Henning
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Post by kds77 on Dec 22, 2021 8:11:00 GMT
Guten Morgen knifenerd , Danke. Als erstes möchte ich Vorweg nehmen, das ich alles andere als ein Profi bin wenn es um Kasumi geht. Und ob ich der richtige bin den man dazu fragen sollte, denn meine Methode hab ich mir selbst ausgedacht. Normalerweise braucht man die passenden Steine dafür. Am besten die selben wie das Kasumi im Original angelegt wurde. Aber das weiß ja niemand. Ich weiß nur, das die Steine ordentlich Slurry machen sollten. Die Messerflanken sind ja auch nicht komplett eben. Bedeutet beim Schleifen auf Banksteinen wirst du dann die Lowspots sehen. Also muss man solange schleifen bis die nicht mehr zu sehen sind um ein gleichmäßiges Ergebnis hin zu bekommen. Hab das auch schon auf meinen JMS 1000/4000 Stein versucht. War mir aber zu viel Aufwand die Lowspots heraus zu schleifen. Bin dann auf die Idee gekommen Micromesh zu nutzen. Da hab ich mal ein Set bei Amazonas von 1500-12000 gekauft. Ich mache also ordentlich Slurry auf dem 1000er Stein, schmiere das wie auf dem Bild auf die Klingenflanke, fange mit 1500 Micromesh an, je Durchgang ca.mind. 5 Minuten und arbeite mich bis 3800 hoch. Danach Slurry auf den 4000 Stein, das selbe Spiel bis 12000 Micromesh hoch. Dabei arbeite ich mit sehr wenig Druck und schleife hin und her in Richtung der Schneide. Slurry immer wieder neu auf die Flanke schmieren. Viele machen das auch mit Fingertones um das Problem mit den Lowspots zu umgehen. Dir sollte eines bewusst sein. Du wirst das Ergebnis wie es vorher war nicht mehr so hinbekommen. Ich weiß nicht wie deine Ansprüche diesbezüglich sind! Aber wer nicht wagt, der nicht gewinnt! Grüße Didi
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Post by BastlWastl on Dec 22, 2021 9:26:18 GMT
Guten Morgen knifenerd , Danke. Als erstes möchte ich Vorweg nehmen, das ich alles andere als ein Profi bin wenn es um Kasumi geht. Und ob ich der richtige bin den man dazu fragen sollte, denn meine Methode hab ich mir selbst ausgedacht. Normalerweise braucht man die passenden Steine dafür. Am besten die selben wie das Kasumi im Original angelegt wurde. Aber das weiß ja niemand. Ich weiß nur, das die Steine ordentlich Slurry machen sollten. Die Messerflanken sind ja auch nicht komplett eben. Bedeutet beim Schleifen auf Banksteinen wirst du dann die Lowspots sehen. Also muss man solange schleifen bis die nicht mehr zu sehen sind um ein gleichmäßiges Ergebnis hin zu bekommen. Hab das auch schon auf meinen JMS 1000/4000 Stein versucht. War mir aber zu viel Aufwand die Lowspots heraus zu schleifen. Bin dann auf die Idee gekommen Micromesh zu nutzen. Da hab ich mal ein Set bei Amazonas von 1500-12000 gekauft. Ich mache also ordentlich Slurry auf dem 1000er Stein, schmiere das wie auf dem Bild auf die Klingenflanke, fange mit 1500 Micromesh an, je Durchgang ca.mind. 5 Minuten und arbeite mich bis 3800 hoch. Danach Slurry auf den 4000 Stein, das selbe Spiel bis 12000 Micromesh hoch. Dabei arbeite ich mit sehr wenig Druck und schleife hin und her in Richtung der Schneide. Slurry immer wieder neu auf die Flanke schmieren. Viele machen das auch mit Fingertones um das Problem mit den Lowspots zu umgehen. Dir sollte eines bewusst sein. Du wirst das Ergebnis wie es vorher war nicht mehr so hinbekommen. Ich weiß nicht wie deine Ansprüche diesbezüglich sind! Aber wer nicht wagt, der nicht gewinnt! Grüße Didi Die Kaeru sind Glasperlgestrahlt. FAKE KASUMI . Grüße Wastl.
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Post by kds77 on Dec 22, 2021 9:41:55 GMT
Die Kaeru sind Glasperlgestrahlt. FAKE KASUMI . Grüße Wastl. Ah ok, gut zu wissen. Auf jeden Fall hat das ganz gut geklappt mit dem Micromesh ein Kasumi anzulegen. Grüße Didi
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Post by daddyyoyo on Dec 24, 2021 13:22:53 GMT
Set of Vorbereitungen:
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Post by kds77 on Dec 24, 2021 14:21:50 GMT
Set of schon mal vorbereitet für morgen... Wünsche euch allen ein frohes Fest und vor allem Gesundheit!!! Grüße Didi
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Post by BastlWastl on Dec 27, 2021 12:02:00 GMT
Schönes Weihnachtsset, immer noch verlässlich ohne Nachschliff (bleibt wohl auch die nächsten 10 Jahre so...) Grüße Wastl.
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