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Post by andreas123 on Jun 4, 2017 19:31:28 GMT
Nanu? Die Tellerfotos fehlen ja... reiche ich morgen nach...
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Post by andreas123 on Jun 5, 2017 4:02:41 GMT
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Post by suntravel on Jun 5, 2017 4:41:48 GMT
Na endlich, das beruhigt mich....
.... ich bin nicht der einzige hier der beim auffüllen auf den Tellerrand kleckert
Gruß
Uwe
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Post by cor on Jun 5, 2017 7:04:06 GMT
Na endlich, das beruhigt mich....
.... ich bin nicht der einzige hier der beim auffüllen auf den Tellerrand kleckert
Gruß
Uwe ich bekenne mich schuldig und gehöre auch zum club der fellerrand einsauer .... ;(
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Post by Magnetleiste on Jun 5, 2017 8:01:41 GMT
cor und @mastandre Aber nur daheim, oder
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Post by Karnstein on Jun 5, 2017 9:45:09 GMT
cor und @mastandre Aber nur daheim, oder Ich würde mal behaupten auf der Arbeit kleckern sie auch, nur wischt da irgend jemand (sie selber oder der Küchensklave) den Rand vorher sauber, bevor der dumme Keller auf dem Weg zum Gast wieder alles verhunzt.
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Post by Gabriel on Jun 5, 2017 10:25:39 GMT
Moin, Hipster-Frühstück 2.0... Acai Bowl.... irgendwie lecker Gruß, Gabriel
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Post by cor on Jun 5, 2017 11:35:34 GMT
cor und @mastandre Aber nur daheim, oder Ich würde mal behaupten auf der Arbeit kleckern sie auch, nur wischt da irgend jemand (sie selber oder der Küchensklave) den Rand vorher sauber, bevor der dumme Keller auf dem Weg zum Gast wieder alles verhunzt. vollkommen korrekt , meister Karnstein . bei grösseren banketts wo wir über mehrere pässe schicken ham wa sogar mehr als einen der teller putzt;)
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Post by suntravel on Jun 5, 2017 12:07:05 GMT
Ich würde mal behaupten auf der Arbeit kleckern sie auch, nur wischt da irgend jemand (sie selber oder der Küchensklave) den Rand vorher sauber, bevor der dumme Keller auf dem Weg zum Gast wieder alles verhunzt. vollkommen korrekt , meister Karnstein . bei grösseren banketts wo wir über mehrere pässe schicken ham wa sogar mehr als einen der teller putzt;) So einen oder eine brauch ich auch...
Bei mir gibt's nicht nur Tellerränder zu wischen wenn ich in der Küche war. Eigentlich ist ja die Absprache so das ich koche und meine Frau sauber macht, aber die hat schon spitz bekommen, das ich doch selber wische wenn sie es nur lange genug liegen lässt.. , was ja eigentlich mein Plan war seit ich Kind bin
Gruß
Uwe
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Post by Gabriel on Jun 7, 2017 14:38:21 GMT
Moin, gestern.... Nikujaga... (jap. Eintopf... Rindfleisch... Kartoffeln... Möhren... Zwiebeln... Ingwer... Dashi... Tamari & Mirin...) Heute mittag (hab Urlaub )... Fenchelsalat mit Zitronendressing und einer schönen Konserve Seehecht Gruß, Gabriel
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Post by andreas123 on Jun 8, 2017 16:42:54 GMT
Hi, Kann ich die Bezugsquelle für den Seehecht bekommen? kenne den nur vom "Spanier". Beides sehr für mich geeignet da oben Danke. In eigener sache: Im Moment habe ich (Immer Mai und mehr noch Juni) echt 200% Arbeitsaufkommen. Daher kann ich hier, obwohl selbst gestartet, im Moment nicht so viel posten. Seht es mir nach. Aber hier zeigen ja so viele etwas, dass ich gar nicht ins Gewicht falle. Obwohl meine Gerichte immer nochh am leckersten sind! LG Andreas
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Post by Gabriel on Jun 8, 2017 16:47:01 GMT
Kann ich die Bezugsquelle für den Seehecht bekommen? kenne den nur vom "Spanier". Leider nicht Bezugsquelle... "hat mir meine Mutter aus Ihrem Kroatienurlaub letzte Woche mitgebracht..."... (sie weiß mit einer qualitativ hochwertigen Fischkonserve macht sie mir immer ne Freude...) Aber wenn noch jemand eine hat, wäre ich interessiert. War nämlich ausgesprochen lecker Und ja... kein Thema Andreas, wir halten den Laden hier schon am Laufen. Freu mich trotzdem wieder auf deine Gerichte Gruß, Gabriel
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Post by andreas123 on Jun 8, 2017 18:03:40 GMT
So, heute Spaghetti Rigati mit Steinpilz-Sahne-Sauce. Grana Padano und Petersilie. Topping: Steingartenmajoran (Balkon) LG Andreas
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Post by andreas123 on Jun 9, 2017 17:36:56 GMT
Teriyakilachs mit Gemüse und dunkler Sojasauce (süßlich). Leider muss das Gericht so dunkel und dick gebunden sein, da meine Chefin sich das immer a la Chinese wünscht...
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Post by cor on Jun 9, 2017 17:59:30 GMT
ich bin ja kein china experte ..... aber sind das wirklich kartoffeln ? 😱
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