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Post by wern on Mar 5, 2023 18:47:58 GMT
Nach dem Essen (gebratene Nudeln, aus Resten gewokt) einen Espresso corretto: Grüße Frank
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Post by Kasimong on Mar 5, 2023 19:20:12 GMT
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Post by derjaeger on Mar 6, 2023 19:07:52 GMT
Sandwich mit selbstgemachter Sauerteig Focaccia, Ziegenfrischkäse, Salat, gebratener Aubergine, gebratenen ausgebeinten Hähnchenschenkeln und Olivencreme. Gruß Jäger
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Post by sturmschwalbe on Mar 8, 2023 18:26:18 GMT
Bisl aus der letzten Zeit Das CFK-Bunka hat´s nach der Überarbeitung mal wieder an die Leiste geschafft und kann endlich arbeiten. DFEK ist zwar nicht extrem tief, aber ungewohnt clean. Bisl was vom Gold vom letzten Jahr aufgetaut. Ohne Firlefanz - einfach lecker! Mehr Größe brauch ich eigentlich selten. Taugt auch zum Tranchieren. Da freut man sich schon auf die Reste am nächsten Tag in der Mittagspause. Und Soulfood für das Wetter. VG Mike
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Post by krassi on Mar 8, 2023 21:38:45 GMT
Ahoi! Heute auch mal das beste Foccacia der Welt in Köln gemacht. Je mehr Geduld und Zeit man hat desto besser wirds Gut Knovi auch noch reingeballert und Kümmel, Sesam, Salz wie immer. Dazu gabs noch ne geile Gulaschsupp vonna Mudda. lg daniel
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Post by kds77 on Mar 10, 2023 17:07:57 GMT
Servus, heute Abschluss vom Sturmschwalbe Pa. Hat großen Spaß gemacht! Großen Dank an Mike sturmschwalbe! Rumpsteak mit Salz und Langpfeffer und Salsa Verde, dazu Süßkartoffel Püree mit Parmesan und Guacamole Salsa. War richtig gut die Kombi! Schön wenn man mal Sturmfrei hat. Grüße Didi
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Post by kds77 on Mar 11, 2023 18:15:51 GMT
Moin, Feldsalat und Frühlingszwiebeln mit Orangenfilets und mit Ahorn Sirup karamelisierten Walnüssen und Orangendressing. Dazu Schweinefilet mit Salsa Verde. Baguette mit Guacamole. Grüße Didi
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Post by jay on Mar 11, 2023 19:00:38 GMT
Rinderfilet mit Madeirasauce, Prinzessinnenbohnen aus dem Garten, Kartoffelgratin und Parmesanchip Grüße, Julian
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Post by kds77 on Mar 12, 2023 18:55:01 GMT
Moin, heute gab es ein wenig Freestyle und nach Gefühl einen Mix aus Ottolenghi und Jamie Oliver. Hab das Zitronenhähnchen von Jamie Oliver mit Kartoffeln gemacht. Das Brathähnchen hat ich allerdings mit Sumach und Zatar und süßer Paprika im Ottolenghi Style mariniert. War mega! Vor allem wie saftig der Gockel war und wie lecker die Kartoffeln waren. I like! Grüße Didi
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Post by Theophanes on Mar 16, 2023 18:58:36 GMT
Karnıyarık (dt. aufgeplatzter Bauch oder schnöder gefüllte Auberginen ) Nabend!
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Post by krassi on Mar 17, 2023 20:23:28 GMT
Den Vergeltungsteller habs heut. Currynudelnackengedöns. War viel und lecker! LG Daniel
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Post by isamu on Mar 18, 2023 18:24:47 GMT
Cashew-Paprika-Curry mit Hühnchenbrust & Pangasius Schönes Wochenende.
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Post by krassi on Mar 18, 2023 21:31:13 GMT
Ahoi! Mit der Anderen Hälfte vom geschnibbelten Gemüse und blanchierten Brokkoli inklusive Misowasser hab ich heute das selbe nochmal anders gemacht. Definitiv eins der besten Asiatischen Gerichte vom Geschmack her die ich zusammengeballert hab bisher.. Statt Curry Version gabs diesmal zum FLeisch und Gemüse nen dicken Schuss Kungbao Sosse drauf. Und am Ende war der Clou noch Erdnüsse die ich kleingemacht hab zusammen mit Petersilie, Chilipulver, Fischsosse und Zitronensaft. .. Das zusammen mit dem geschnibbelten Ingwer drin war einfach ne Runde Sache. Süss, Sauer, Salzig, Scharf und motherfucking Umami of doom in einer Art Suppe mit viel Einlage mit Reisnudeln drin. Porno Einfach! LG Daniel
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Post by kds77 on Mar 19, 2023 14:38:04 GMT
Platter Flattermann mit Ofen Gemüse 👌 Grüße
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Post by Kasimong on Mar 19, 2023 19:43:37 GMT
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