|
Post by Kasimong on Dec 2, 2023 15:07:54 GMT
Die obligatorische Ente vom lokalen Züchter. Dieses Jahr waren die Ente alle kleiner wie gewohnt. Es gab sonst welche mit über 6 kg. Dieses Jahr max 4 kg. Warum weiß der Züchter auch nicht. ![](https://up.picr.de/46714018gi.jpg)
|
|
|
Post by jaeger on Dec 8, 2023 18:15:20 GMT
|
|
|
Post by BastlWastl on Dec 8, 2023 18:31:56 GMT
Bei ner Pizza gehört der Belag auf den Käse ![:D](//storage.proboards.com/forum/images/smiley/grin.png) ... Grüße Wastl.
|
|
|
Post by jaeger on Dec 8, 2023 18:46:18 GMT
Und dann nochmal käse oben drauf ![:D](//storage.proboards.com/forum/images/smiley/grin.png)
|
|
|
Post by BastlWastl on Dec 8, 2023 19:52:28 GMT
Und dann nochmal käse oben drauf Dann aber bitte konsequent sein und nochmal Belag drauf klatschen ![;)](//storage.proboards.com/forum/images/smiley/wink.png) Spielt alles keine Rolle, hauptsache es schmeckt. Grüße Wastl.
|
|
|
Post by jaeger on Dec 8, 2023 21:04:57 GMT
Und dann nochmal käse oben drauf Spielt alles keine Rolle, hauptsache es schmeckt. Grüße Wastl. ...eben ![;)](//storage.proboards.com/forum/images/smiley/wink.png)
|
|
|
Post by Kasimong on Dec 10, 2023 18:59:32 GMT
Putenschnitzel mit Kartoffelstampf und scharfer Steckrübe ![](https://up.picr.de/46752952yp.jpg) ![](https://up.picr.de/46753928dk.jpg)
|
|
|
Post by jay on Dec 15, 2023 17:02:37 GMT
![](https://up.picr.de/46778082hb.jpg) Fleischpfanzerl mit Rosenkohl und Kartoffelstampf Grüße, Julian
|
|
|
Post by Kasimong on Dec 16, 2023 17:00:18 GMT
|
|
|
Post by Kasimong on Dec 16, 2023 18:50:23 GMT
Aal aus Bad Zwischenahn ![](https://up.picr.de/46785575le.jpg) ![](https://up.picr.de/46785576ab.jpg)
|
|
|
Post by jay on Dec 16, 2023 22:10:09 GMT
Mal Ente gemacht. Haut wurde schön knusprig. ![](https://up.picr.de/46786035yr.jpg) Grüße, Julian
|
|
|
Post by Kasimong on Dec 17, 2023 18:25:19 GMT
|
|
|
Post by Kasimong on Dec 22, 2023 13:29:11 GMT
|
|
|
Post by Kasimong on Dec 23, 2023 11:24:00 GMT
Moin, die grüne Kurve zeigt die Temperatur im Backofen an. Gemessen mit einem MEATER 1. Das Thermometer steckte in einer Zitrone. Das ist die Lila Kurve und lag auf der Ente. Da das Thermometer keine 20 Stunden durchhält hatte ich zur gelegentlichen Kontrolle noch ein Draht Thermometer direkt auf der Ente platziert. ![](https://up.picr.de/46817327ln.png) Der Plan war nach 20 Stunden 69 Grad zu erreichen. Ich denke das passt schon so ![](https://up.picr.de/46817326vm.jpg) Jetzt nur noch Heiligabend für 30 Minuten bei 180 Grad knusprig und rösch ![:)](//storage.proboards.com/forum/images/smiley/smiley.png) werden lassen. Gruß Wolfgang
|
|
|
Post by Kasimong on Dec 24, 2023 21:10:26 GMT
|
|