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Post by JoergD on Jul 19, 2020 16:39:40 GMT
Ich kann verstehen, das hier einige das Bolster behalten hätten bzw. es schade finden, dass es entfernt wurde. Da ich aber eine ganz konkrete Idee testen wollte, musste es dran glauben. Viele Grüße Jörg
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Post by BastlWastl on Aug 11, 2020 12:44:55 GMT
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Post by daddyyoyo on Aug 11, 2020 12:48:45 GMT
Wie ist eigentlich die Mehrzahl von Xerxes? Xerxesse? Xerxes?
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Post by BastlWastl on Aug 11, 2020 13:10:39 GMT
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Post by BastlWastl on Aug 11, 2020 13:14:10 GMT
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Post by BastlWastl on Aug 11, 2020 13:23:08 GMT
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Post by BastlWastl on Aug 11, 2020 14:12:43 GMT
Meine 3 Lieblingsmesser momentan, auch die Effektivsten währen diese: (sowohl zuhause als auch in der Arbeit!) An Nr1 Das mit großem Abstand beste (weil mit Abstand effektivste! und wenn ich ehrlich zu mir selbst bin auch schönste ) Messer das ich habe : Ein Zwilling 30cm Kochmesser, gepimpt von simon ! An Nr2 Master Deng Cleaver.... von mir gepimpt und mit neuem Griff versehen..... Einfach Spaß Pur! Und Effektiv dazu! An Nr3 und das ist eine Momentaufnahme! ein Deba in 15cm mit dem es mir halt grad extrem viel Spaß macht alles zu machen/schneiden... . Meine meistgenutzen! Dabei die 3 Lieblinge momentan! Grüße Wastl.
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Post by Kozuka on Aug 11, 2020 14:21:02 GMT
Dies Puddeleisen ist nach über 10 Jahren nur durch Micromesh 12k gepflegt immer noch fast so geil wie am ersten Tag.... Hano hatte da auch nicht geätzt.... Und auch nicht mit Naturjapanern rumgespielt.... Nur Micromesh .
Das ist mal ein geiles Teil! Danke fürs Zeigen!
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Post by BastlWastl on Aug 11, 2020 14:27:40 GMT
Das ist mal ein geiles Teil! Danke fürs Zeigen! Bitte! Gerne! Hano war damals tatsächlich derjenige der als erster einen echten Dünnschliff unter Custom Küchen! Messermachern etabliert hat. Dabei mit unverwechselbarem Stil und Know How. Schade das er nichts mehr macht.... Einzig JJT hält da noch die Fahne hoch bei den "alten" Küchenmesser Machern. Grüße Wastl.
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Post by kup on Aug 11, 2020 15:21:11 GMT
BastlWastl wieso hast du zwei KMS und ich nur eins ? 😂 Gruß, kup
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Post by heutehier on Aug 11, 2020 15:23:39 GMT
Sehr schicke Klingen! Was bedeutet KMS 2. Generation? Grüße, Philip
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Post by BastlWastl on Aug 11, 2020 15:27:06 GMT
Sehr schicke Klingen! Was bedeutet KMS 2. Generation? Grüße, Philip Die erste Generation war nicht durchdacht, rein kosten Technisch... .. Davon existieren nur 2 Klingen eine wurde mal versteigert hier. Die GEn 2. War dann das KMS Messer von Schanz, auf dem Foto in einigen Variationen bearbeitet von teils anderen Messermachern zu sehen. Grüße Wastl.
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Post by wern on Aug 11, 2020 17:41:04 GMT
Davon existieren nur 2 Klingen eine wurde mal versteigert hier. Hi Wastl, jetzt bin ich aber neugierig. Ist das vielleicht meins? Da würde mich dann aber echt der Unterschied interessieren. Dass das Messer so ein Exot ist, habe ich gar nicht geschnallt. Ich hab nur an den guten Zweck gedacht. Sag bitte mal was dazu. Gruß Frank
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Post by BastlWastl on Aug 12, 2020 14:34:01 GMT
Davon existieren nur 2 Klingen eine wurde mal versteigert hier. Hi Wastl, jetzt bin ich aber neugierig. Ist das vielleicht meins? Da würde mich dann aber echt der Unterschied interessieren. Dass das Messer so ein Exot ist, habe ich gar nicht geschnallt. Ich hab nur an den guten Zweck gedacht. Sag bitte mal was dazu. Gruß Frank Nein Gen.1 war ein komplett anderes Messer, Aogami 2 in Reineisen geschmiedet von Watanabe in Japan, geschliffen von Xerxes, Griff von Christian Donnerbauer/Moosschmiede, Saya vom Wunderer Mike, Finish von Suntravel. Du hast sein Gen.2 ersteigert. Das vorletzte, eines hab ich noch, das vererbe ich aber . Grüße Wastl.
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