|
Post by suntravel on Apr 19, 2018 10:56:17 GMT
Moin Kup, ne das macht nix aus, ist ja nur ein knapper mm. Mich stört das null, weder beim schärfen noch beim schneiden. Die Schneide trifft ja trotzdem senkrecht aufs Brett, da das ja nicht verdreht ist, sondern nur zu einer Seite leicht wegläuft und 100% perfekt gerade choppe ich sicher auch nicht Was die Standzeit extrem verkürzen würde ist mit der Schneide Schnittgut vom Brett wischen. Das mach ich nie, denn dann müsste ich mich ja selber ohrfeigen Gruß Uwe
|
|
|
Post by waldwallung on Apr 19, 2018 11:24:16 GMT
suntravel s shoppingkanal...kann ich mir gut vorstellen.
|
|
|
Post by flint on Apr 19, 2018 16:20:34 GMT
Servus, das bin ich in der Tat! Die Qualität im Ganzen ist enorm hoch, dass versteht man erst, wenn man orientiert ist! Gruß, flint
|
|
|
Post by BastlWastl on Apr 20, 2018 5:17:41 GMT
Da bin ich auch schon sehr gespannt. Theoretisch sollte der MC390 auch für meine Schnittechnik die besseren Ergebnisse liefern, aber mal sehen.... ... Ich glaube noch an ein Wunder ! Um der total gesteuerten WB von Uwe entgegenzutreten, werde ich wohl für Vergleiche Xerxes oder Guldimann 1.2562 Messer heranziehen (zum einen eher Vergleichbar in punkto Gewicht und Klingenlänge, zum anderen halt extrem ausgereitzt. Meinen Klingen aus dem Material habe ich schon X mal getestet und das KMS ebenfalls. Wird auf jeden Fall spannend. Grüße wastl.
|
|
|
Post by jost4fun on Apr 20, 2018 19:24:04 GMT
Jetzt mal was ganz abseits von allem was erwartet wird als Antwort auf den Beitrag... auf was sitzt deine Frau/Freundin da? Das ist ein persischer Hocker Gruß Uwe Meines Wissens nach ist das ein kamelhocker, oder?
|
|
|
Post by Queequeg on Apr 21, 2018 6:06:46 GMT
Meines Wissens nach ist das ein kamelhocker, oder? Wie soll dann darauf ein Kamel hocken?
|
|
|
Post by peters on Apr 21, 2018 8:22:01 GMT
Meines Wissens nach ist das ein kamelhocker, oder? Wie soll dann darauf ein Kamel hocken? Na, war bestimmt ein Tipfehler. Kamelhöcker...
|
|
|
Post by andreas123 on Apr 21, 2018 9:18:42 GMT
|
|
|
Post by kup on Apr 21, 2018 10:16:21 GMT
Eine Frage an die Experten. Was sollten wir denn von diesem Vergleich halten ? Hier steckt der niedriglegierte Carbon-Stahl 1.2235 (80 CrV2) in puncto Schnitthaltigkeit und Schneidkantenstabilität sämtliche PM Stähle von Uddeholm in den Sack . Der Nandger Franck von Schmiedeglut begründet das am Ende des Videos mit den höheren Leistungsreserven des Stahls, weil die menschliche Hand nicht so genau und präziese schneidet wie eine Maschine, wo die PM Hochleistungsstähle heute gerne eingesetzt werden. youtu.be/cjflTpcKIhgGruß, kup EDIT : Der christian hat aus dem 1.2235 auch schon Kochmesser geschmiedet 😉. Vielleicht kann Christian was zum Stahl bei Kochmesserklingen sagen ? Gruß, kup
|
|
|
Post by suntravel on Apr 21, 2018 10:34:44 GMT
Eine Frage an die Experten. Was sollten wir denn von diesem Vergleich halten ? Hier steckt der niedriglegierte Carbon-Stahl 1.2235 (80 CrV2) in puncto Schnitthaltigkeit und Schneidkantenstabilität sämtliche PM Stähle von Uddeholm in den Sack . Der Nandger Franck von Schmiedeglut begründet das am Ende des Videos mit den höheren Leistungsreserven des Stahls, weil die menschliche Hand nicht so genau und präziese schneidet wie eine Maschine, wo die PM Hochleistungsstähle heute gerne eingesetzt werden. youtu.be/cjflTpcKIhgGruß, kup EDIT : Der christian hat aus dem 1.2235 auch schon Kochmesser geschmiedet 😉. Vielleicht kann Christian was zum Stahl bei Kochmesserklingen sagen ? Gruß, kup Na ja was der macht hat mit Küchenmessern wenig zu tun und ob die PM-Stähle da auch optimal wärmebehandelt und geschliffen sind weiß man ja auch nicht
Gut gemacht kann Vanadis 23 z.B. locker durch ne vermutlich nicht besonders harte Schraube durch geprügelt werden :
www.youtube.com/watch?v=31HC6mzMSDs
Gruß
Uwe
|
|
|
Post by andreas123 on Apr 21, 2018 10:43:14 GMT
Eine Frage an die Experten. Was sollten wir denn von diesem Vergleich halten ? Hier steckt der niedriglegierte Carbon-Stahl 1.2235 (80 CrV2) in puncto Schnitthaltigkeit und Schneidkantenstabilität sämtliche PM Stähle von Uddeholm in den Sack . Der Nandger Franck von Schmiedeglut begründet das am Ende des Videos mit den höheren Leistungsreserven des Stahls, weil die menschliche Hand nicht so genau und präziese schneidet wie eine Maschine, wo die PM Hochleistungsstähle heute gerne eingesetzt werden. youtu.be/cjflTpcKIhgGruß, kup EDIT : Der christian hat aus dem 1.2235 auch schon Kochmesser geschmiedet 😉. Vielleicht kann Christian was zum Stahl bei Kochmesserklingen sagen ? Gruß, kup Na ja was der macht hat mit Küchenmessern wenig zu tun und ob die PM-Stähle da auch optimal wärmebehandelt und geschliffen sind weiß man ja auch nicht
Gut gemacht kann Vanadis 23 z.B. locker durch ne vermutlich nicht besonders harte Schraube durch geprügelt werden :
www.youtube.com/watch?v=31HC6mzMSDs
Gruß
Uwe
Naja..., aber Gemüse, meins jedenfalls, ist weicher als ne weiche Schraube... LG Andreas
|
|
|
Post by suntravel on Apr 21, 2018 13:13:34 GMT
Brutal durch Knochen prügeln geht jedenfalls mit M390 entsprechende Geo und 20° Schleifwinkel vorausgesetzt, also null nagelgängig Ob 1.2235 das auch kann, kann ich nicht gegenchecken, hab nix aus dem Stahl, nur 1.2842 mit Missbrauchs Geometrie, der kann das nicht ohne Beschädigungen an der Schneide auch wenn die minimal sind, aber ist danach zumindest stumpf, M390 nicht, mein HSSE Ausbeiner, konvetionell also nicht PM kann das aber auch locker. Gruß Uwe
|
|
|
Post by andreas123 on Apr 21, 2018 13:23:43 GMT
Das kann ich mit dem KMS aber auch ohne Ausbrüche, der Herr...
LG Andreas
|
|
|
Post by suntravel on Apr 21, 2018 13:29:54 GMT
Das kann ich mit dem KMS aber auch ohne Ausbrüche, der Herr... LG Andreas Das glaube ich gerne. Ist ja auch höher legiert und eigentlich wie HSSE zur Stahlbearbeitung gemacht, dat muss im hinteren dickeren Bereich auch Knochen zerlöten können....
... ich hab aber noch kein eigenes mit dem so einen Missbrauch treiben könnte
Gruß
Uwe
|
|
|
Post by Peter on Apr 21, 2018 15:09:44 GMT
Hier steckt der niedriglegierte Carbon-Stahl 1.2235 (80 CrV2) in puncto Schnitthaltigkeit und Schneidkantenstabilität sämtliche PM Stähle von Uddeholm in den Sack . Der Nandger Franck von Schmiedeglut begründet das am Ende des Videos mit den höheren Leistungsreserven des Stahls, weil die menschliche Hand nicht so genau und präziese schneidet wie eine Maschine, wo die PM Hochleistungsstähle heute gerne eingesetzt werden. Das ist wie mit den Messern, Zitat von den Boss:"vorne scharf, hinten Griff". Glänzt silbern, rostet mal mehr mal weniger, alles das Gleiche, nur die Industrie macht einen Mordswind um uns die Kohle(zum Kochen) aus der Tasche zu ziehen. Trifft aber auch auf die Macher des Videos zu, ich kauf nur noch China für 2,99€ macht 200 Messer, anstelle Eines von oben, die überleben mich locker. JJB
|
|