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Post by JoergD on Feb 19, 2017 11:20:54 GMT
Interessant finde ich die neue "Ladys Line" Serie von Felix Solingen Damit machen wir demnächst unsere Frauen heiß... Könnte als subtiler Einstieg in die Welt der wirklich guten Kochmesser ziemlich nützlich sein Ist das der Auftakt für den Thread "Kochmesser unserer Partnerinnen/Partner"? Viele Grüße Jörg
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Post by Julius on Feb 22, 2017 9:41:52 GMT
So, vorhin nochmal mit Herder telefoniert, das neue K Chef Messer wird in der Variante rostfrei ab Ende März ausgeliefert, nicht rostfrei erst im Sommer. Man kann beide schon telefonisch bei messer-mit-tradition.de vorbestellen und der Preis wird für das rostfreie bei ca. 250 und nicht rostfrei bei ca. 235 Euro liegen.
Leider wird ist es nicht wie das 1922 im Kesselschen Walkschliff ballig geschliffen, sondern ist nur regulär dünngeschliffen.
LG Julius
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Post by flint on Feb 22, 2017 9:52:59 GMT
Servus,
vielen dank für die Info!
Die Preiskalkulation ist aber fast größenwahnsinnig!
Gruß, flint
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Post by zollinger on Feb 22, 2017 10:00:18 GMT
Hallo,
das sehe ich auch so. Das Herder 1922 ist da meines Erachtens die deutlich bessere Wahl, wobei ich ohnehin nicht verstehen kann, warum man nicht den Schritt zu einem längeren Kochmesser gegangen ist.
Werde es mir trotz aller Herder-Liebe nicht kaufen.
Beste Grüße, zollinger
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Post by cheesesandwich on Feb 22, 2017 10:37:25 GMT
Wirklich schade, das ist für das Gebotene einfach zu teuer. Da hat Nostrawastl leider Recht behalten. Ein Herder 1922 mit C-Stahl aus der K-Serie und sauber verarbeitetem Griff aus Walnussholz wäre mir vielleicht knapp 200€ wert...
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Post by Karnstein on Feb 22, 2017 11:29:35 GMT
Ja so ballistisches Gel währe bestimmt einen Versuch wert, allerdings wohl auch wieder nicht, weil es einfach zu flexibel ist und somit kein hartes Gemüse Simulieren könnte.... Ich denke da eher an Eiskrem/Parfait in der perfekten Form, bei immer gleichbleibender Temperatur, da würden sich evtl. ein paar Vergleiche ableiten lassen, in Verbindung mit guten Waagen... Grüße wAstl. Kölsch-Gelantine? Den Preis halte ich auch für etwas überambitioniert, solange sie dem Messer nicht einen zweiten und dann dritten Sicherheitscheck in der Abteilung Qualitätskontrolle gönnen. Spätetens beim Überschreiten der 200€ Marke wäre wenigstens bei mir der Anspruch da, was den Griff angeht gescheites F&F ohne Spalten oder Vorselektion beim Händler zu haben und ob Herder das schafft, da habe ich so meine Zweifel nach den Erfahrungen auf dem Messergabelschere-Markt 2015.
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Post by suntravel on Feb 22, 2017 12:45:06 GMT
Diese einfache Bauweise wäre mir max. 80€ wert...
Gruß
Uwe
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Post by lustikus on Feb 22, 2017 14:28:04 GMT
Ja mei, viel zu teuer, hilft alles nix.
250,-- für ein Kochmesser? Gerne! Aber da muss mehr kommen, damit ICH die Kohle locker mach. Ich hab grad bei Jürgen Schanz ein Custom in Auftrag gegeben, kostet 320,-- und da ist viel Spezielles dabei, zeige ich, wenns da ist. Was ich sagen will: Die Relation passt hier hinten und vorne nicht.
Mund abwischen und weiter, es hilft eh nix. Herder wird schon wissen, was sie tun. Ist ihnen wenigstens zu wünschen.
Greez, lustikus
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Post by Gabriel on Feb 22, 2017 15:31:46 GMT
Hm...
was soll man noch dazu sagen. Für 100€ sehr gerne bei dem Stahl! Für 150€ würde ich es auch noch interessant aber schon nicht ganz billig finden. 235-250€ sind Bauweise und (nicht vorhandene) Qualitätskontrolle beim Griff vor Augen schlicht zu teuer...
Einfach zu nah an Lucidus und Co.
Gruß, Gabriel
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Post by kup on Feb 22, 2017 15:56:36 GMT
Dann warten wir bis kochland.de das Messer für 75 € anbietet. Das wär ein Träumchen Gruß, kup
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Post by wesley on Feb 22, 2017 17:21:40 GMT
Na also das ist wirklich ein gesalzener Preis. Optisch finde ich das Ding ja nicht schlecht, der Stahl ist auch nicht verkehrt, aber alles nichts weltbewegendes. Wenn ich alle Eigenschaften aufsummiere, inkl. der miesen Griffpolitik, dann bin da voll bei Gabriel was den Preisrahmen angeht. Abwarten ob es so kommt wie angekündigt, denn nichts wird so heiß gegessen wie es gekocht wird. Gruß Markus
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Post by BastlWastl on Feb 22, 2017 19:30:47 GMT
Wirklich schade, das ist für das Gebotene einfach zu teuer. Da hat Nostrawastl leider Recht behalten. Ein Herder 1922 mit C-Stahl aus der K-Serie und sauber verarbeitetem Griff aus Walnussholz wäre mir vielleicht knapp 200€ wert... Ja NostraWastl behält meist recht, klappt auch beim Fußball recht verlässlich, nur das immer wenn ich eine Wette setze die anderen gewinnen . Grüße wAstl.
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Post by flint on Mar 25, 2017 16:18:27 GMT
Servus,
es ist gelistet:
Herder K-Chef
Der Preis ist ein Schmerz, aber die Linie finde ich toll, schönes Messer!
Gruß, flint
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Post by BastlWastl on Mar 25, 2017 16:25:09 GMT
Da warte ich noch auf die Carbon Variante in 1.2519, und werde es auch sicher kaufen, obwohl der Preis echt hart ist.......
Grüße wAstl.
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