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Post by apoc991 on Jul 31, 2024 16:58:04 GMT
Das Schanz 21cm Gyuto ist mir in der Bucht reingelaufen, da konnte ich nicht nein sagen:
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Post by derjaeger on Aug 20, 2024 16:34:23 GMT
Habe nach Tadschikistan leider kein Kochmesser mitgenommen, deswegen bin ich hier auf die Suche gegangen. Habe dieses Messer für 14€ gefunden, die Klinge ist auf ganzer Länge nagelgängig - erstaunlich! Ich bin mir allerdings ein wenig unsicher was die Zwinge angeht, ich hoffe mal die ist nicht aus Blei, in diesem Fall würde ich nicht damit kochen wollen. Hat jemand eine Idee, wie man das mit einfachen Mitteln herausfinden könnte? Gruß Jäger
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Post by BastlWastl on Aug 20, 2024 18:33:25 GMT
Hat jemand eine Idee, wie man das mit einfachen Mitteln herausfinden könnte? Kannst du es mit dem Fingernagel ritzen, eindrücken ? Wenn ja dann ist es vermeidlich Blei. Aber ich denke das es eher Zinn sein wird, falls es eine gegossene Zwinge ist. Lässt sich halt auch mit dem Fingernagel einkerben.... Grüße Wastl.
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Post by derjaeger on Aug 21, 2024 4:41:28 GMT
BastlWastl das war auch meine Überlegung, entewder Blei oder Zinn... Ich hab jetzt mal mit meinem Benchmade 3V Jagdmesser einen Span des Metalls abgetrennt und den mit Essig versetzt, wenn es Blei ist, müsste sich weißes Bleiacetat bilden. Gruß Jäger
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Post by derjaeger on Aug 21, 2024 4:47:50 GMT
Sieht so aus, als wäre die Zwinge gegossen, eigentlich eine ziemlich sinnvolle Konstruktion.
Gruß
Jäger
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Post by talshiar on Sept 5, 2024 9:47:17 GMT
Bei der Kombi aus Blue#1 und Stainless Clad konnte ich tatsächlich nicht widerstehen...
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Post by whiskybroker on Sept 10, 2024 16:20:59 GMT
Gyuto von Lorenz Schnell Klingenlänge: 250mm Grifflänge: 135mm Gesamtlänge: 400mm Klingenbreite: 64mm Klingenstärke: 2,5mm Klingenhärte: ca 65hrc Gewicht 260g Klingenstahl: Apex-Ultra, Nickel, Wrought-Iron Griffmaterial: Wüsteneisenholz
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