|
Post by flint on Apr 15, 2021 6:20:01 GMT
Servus,
Mike, aus meinem Bild im Kopf wird immer mehr ein reales Gyuto, dass ist fast gespenstisch. Griffform und vor allem die "Wespentaille" am Erl ist wirklich exakt nach meiner Vorstellung ausgeführt. Jetzt, da knapp vor der Fertigstellung beginnen meine Füße zu zappeln, also lass mich nicht länger als nötig in diesem Zustand.
Gruß, flint
|
|
|
Post by joschlot on Apr 15, 2021 8:11:53 GMT
Moin flint , Vorfreude ist doch bekanntlich die schönste Freude !? Hat aber schon was wenn man(n) den Handschmeichler mit seinem flinken Profil und der Gier sich in die Zwiebel zu saugen, einem dabei ein Grinsen ins Gesicht treibend, in der Schublade hat und einfach nur raus zu ziehen braucht wenn einem danach gelüstet Gruß Jörg
|
|
|
Post by flint on Apr 15, 2021 8:16:02 GMT
Servus,
yep, ist ein Spitzengerät und eine der besten Leihgaben die ich bis heute bekommen habe.
Gruß, flint
|
|
|
Post by bukowski on Apr 15, 2021 8:20:48 GMT
yep, ist ein Spitzengerät und eine der besten Leihgaben die ich bis heute bekommen habe. Da kann ich mich nur anschließen, das Messer hat richtig Spaß gemacht! Ich werde jedesmal wehmütig, wenn ich es sehe Flints "Version" sieht aber auch richtig heiß aus! Gruß, Daniel
|
|
|
Post by sturmschwalbe on Aug 13, 2021 9:34:55 GMT
Die Tieffliegergeometrie von Jörgs Walnussflacherl und Günters Flachsackerl werde ich wohl noch etwas weiter ausbauen. Das macht mir optisch und anwendertechnisch auch gut Spaß. Optisch finde ich die Flint Version noch einen Ticken besser - da liegt aber auch ein knappes Jahr wenn nicht mehr dazwischen. Hoffe ja die beiden mal nebeneinander testen zu können. Zukunftsmusik. Zurzeit müssen erstmal andere Sachen finalisiert werden. Die KMS-Komplett-Renovierung hält mich immer noch auf Trap. Aber es geht Schritt für Schritt vorwärts, auch wenn das gute Stück ein ausgeprägtes Eigenleben zu besitzen scheint, wie es einem immer wieder von Neuem Steine in den Weg legen kann. Mehrmalige Geometrie- und Profilüberarbeitungen sind schon passiert. In der Hinsicht mag ich den 1.2562 gar nicht. Beim Finish auch nicht so ohne. Selbst so Ideen wie die Klinge dunkel zu Ätzen, weil´s optisch gut zur Griffkombination passen dürfte, macht´s einem schwer. Nach schön dunkel kommt, schön rostbraun. Egal, ob sauber abgereinigt und geölt. Aber muss eh noch mal korrigiert werden und wenn´s partout kein gleichmäßiges Finish annehmen will, gibt es final einfach eine fake Honyaki-Style-Variante. Schlecht wird das deswegen nicht ausschauen. Weiterhin ist noch ein kleines handliches Gyuto in der Mache. Da ist die Klinge handzahm. Ob das mit dem rostfrei zutun hat?
Haben uns dann schnell noch zu einem Farbtupfer am Übergang entschlossen.
Muss jetzt beides noch endgefinisht werden. Danach git´s endlich mal wieder DFEK.
LG Mike
|
|
|
Post by sturmschwalbe on Aug 15, 2021 18:41:55 GMT
Mal wieder eins fertig gemacht. Immer ein gutes Gefühl.
Dann noch bisl entspanntes Vorbereiten - soll ja heut Feiertag bei uns sein.
Schöne Grüße Mike
|
|
|
Post by sturmschwalbe on Nov 3, 2021 13:32:42 GMT
Bin mal wieder am Versuchen. Nummer 1 - BIG Was wünsche ich mir so ein Flachschleifschieber-Dingens... Dann halt eben mit Geduld und Hoffnung
Nummer 2 Ächt ätzend!
Erste Maskierung beim Abziehen vom Aufkleber stellenwesise abgelöst. Neu gemacht. Erste Ätzung nicht tief genug. Neu gemacht, nächste Ätzung
- nicht tief genug... muss nochmal... Soll ja gut werden.
Hoffen auf das Wochenende.
Nummer 3 - OLD
Schon ewig lange hier, aber endlich tut sich was...
VG Mike
|
|
|
Post by sturmschwalbe on Nov 7, 2021 17:53:27 GMT
Um zum bisherigen Set zu passen muss es für den Flacherl Nuss sein.
Hab ich. Und hat auch schon gut Form angenommen.
Wird ein mächtiges Ding. Scharf um die 28cm und 300g+.
VG Mike
|
|
|
Post by joschlot on Dec 9, 2021 15:12:40 GMT
Moin, und passt rein zufällig (natürlich) auch gut zu meinen anderen Messern 😉 Gruß Jörg
|
|
|
Post by daddyyoyo on Dec 9, 2021 17:09:26 GMT
Man erkennt ein Muster! 😂
|
|
|
Post by daddyyoyo on Dec 9, 2021 19:09:07 GMT
Moin, und passt rein zufällig (natürlich) auch gut zu meinen anderen Messern 😉 Gruß Jörg And size DOES matter!
|
|
|
Post by ikarus on Dec 9, 2021 23:36:20 GMT
Moin, und passt rein zufällig (natürlich) auch gut zu meinen anderen Messern 😉 Gruß Jörg
WOW super Set! Wie lange sind denn die Klingen jeweils?
|
|
|
Post by joschlot on Dec 10, 2021 5:05:14 GMT
|
|
|
Post by joschlot on Dec 10, 2021 7:12:51 GMT
Moin, und passt rein zufällig (natürlich) auch gut zu meinen anderen Messern 😉 Gruß Jörg And size DOES matter! Moin, das sehe ich ähnlich, deshalb ist das Kleine auch so gut wie fast täglich im Einsatz! Gruß Jörg
|
|
|
Post by wern on Dec 10, 2021 7:33:21 GMT
Habe versucht eine gewisse Ausgewogenheit im "Set" zu erzielen Hi Jörg,
das ist Dir (und Mike) auch gut gelungen. Gefällt mir ausgesprochen gut. Sieht danach aus, als wenn Du Dich ans Sammeln gibst, wie lustikus mit seinen dunklen Griffen .
Gruß Frank
|
|