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Post by schmirgel on Oct 21, 2019 14:59:31 GMT
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Post by lustikus on Nov 2, 2019 14:06:07 GMT
Herder K-Chef Marille mit K3 Kirsche (zweifärbig, damals im Ladengeschäft handverlesen).  Muss ich dazu sagen, dass beide ordentlich buckeln? Greez, lustikus |
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Post by BastlWastl on Nov 9, 2019 15:21:25 GMT
Hier nun das Dynamische Duo   Grüße Wastl. |
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Post by BastlWastl on Nov 9, 2019 15:35:13 GMT
 Hier noch mit dem Herder 1922 als Maßstab .. Grüße Wastl. |
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Post by knifefun on Nov 9, 2019 15:46:26 GMT
Respekt ! Sehr schön, zwei Messer und ein Petty  Gruß, Bernhard |
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Post by schmirgel on Nov 9, 2019 15:54:03 GMT
Oder wie sagte schon Fritz Walter: "Der Jürgen Klinsmann und ich, wir sind ein gutes Trio."
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Post by wern on Nov 9, 2019 17:02:45 GMT
Wenn man überlegt, dass das eine 320er Ameise ist.. Junge, Junge. Erzähl bitte mal was dazu. Ich hoffe, das Guldimann ist nicht schon älter und ich habe nur vermasselt, was darüber zu finden.
Gruß Frank
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Post by BastlWastl on Nov 9, 2019 17:07:39 GMT
Wenn man überlegt, dass das eine 320er Ameise ist.. Junge, Junge. Erzähl bitte mal was dazu. Ich hoffe, das Guldimann ist nicht schon älter und ich habe nur vermasselt, was darüber zu finden. Gruß Frank Grüße Wastl. |
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Post by wern on Nov 9, 2019 17:22:15 GMT
Siehste, doch zu blöd, Mist. Vielen Dank.
Gruß Frank
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Post by Culinamigo on Nov 14, 2019 14:42:20 GMT
Dies ist mein schwedisches Duo mit einem kleinen und einem winzigen Messer Die Klinge des Gyuto ist 18cm lang und aus Uhb20c und das Pilzmesser misst ca 6cm an der Klinge, ist aus AEB-L und hat eine kleine Saya aus Birke.  Beste Grüße, Finn |
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Post by robin on Nov 14, 2019 17:51:44 GMT
Dies ist mein schwedisches Duo mit einem kleinen und einem winzigen Messer Die Klinge des Gyuto ist 18cm lang und aus Uhb20c und das Pilzmesser misst ca 6cm an der Klinge, ist aus AEB-L und hat eine kleine Saya aus Birke. Beste Grüße, Finn It's the ziricote right? Kindof classic exotic woods duo then with the wenge and ziricote  looks like the new one is getting some use, woop woop 😁 |
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Post by Culinamigo on Nov 15, 2019 12:01:31 GMT
Dies ist mein schwedisches Duo mit einem kleinen und einem winzigen Messer Die Klinge des Gyuto ist 18cm lang und aus Uhb20c und das Pilzmesser misst ca 6cm an der Klinge, ist aus AEB-L und hat eine kleine Saya aus Birke. Beste Grüße, Finn It's the ziricote right? Kindof classic exotic woods duo then with the wenge and ziricote looks like the new one is getting some use, woop woop 😁 Yes exactly! The small Gyuto is being used with pleasure in my kitchen. Nice size for normal kitchen tasks and I surprisingly really like the profile. Usually I prefer them a little slimmer at the tip but it’s running really well. Now I just need one of your classic AEB-L, birch and reindeer petties in 16cm to finish off my Dalman-dream-trio...  Best regards, Finn |
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Post by suntravel on Nov 17, 2019 14:14:19 GMT
Epoxid Bros  Gruß Uwe |
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Post by keste on Nov 19, 2019 6:43:41 GMT
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Post by keste on Nov 21, 2019 18:17:56 GMT
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Ein Duo of Proteine. Großes Fleischmesser und ebenfalls nicht gerade unterdimensioniertes Steakmesser von Atelier 106. Das Steakmesser aus SC125 durfte sich schon mal durch ein Rinderfilet arbeiten, was der Stahl dann auch gleich mit der bekannten Blaufärbung quittierte. Das Fleischmesser hat bis dato nur Gemüse gesehen 
Daher glänzt es auch noch so unverschämt. Generell bin ich mal gespannt, wie der Stahl (in dem Fall 1.3505, Wälzlagerstahl) auf rotes Fleisch reagiert, oder ob ich da selber bissel nachdunkeln muss 
