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Post by sturmschwalbe on Nov 17, 2019 12:48:35 GMT
Aktuell habe ich ein Ashi von nem Forumskollegen zum Griffumbau in der Mangel. Es soll weg von der traditionellen Griffkombi zum einteiligen Holzgriff.
Zu Beginn denke ich. Das geht schnell. Einspannen, Hammerdrauf und Griff ab. Griff könnte man ja noch weiterverwenden.
- Aber nix da!
Bei eingespannter Klinge und Schlagholz am Griff angesetzt tut sich erst rein garnix.
Mit gesteigertem Nachdruck. Selbst bei vorherigem Anwärmen mit handelsüblichem Föhn auf höchster Stufe und nächster Nähe.
Ashi leistet da augenscheinlich außergewöhnliche Arbeit wie die Bilder zeigen.
Nach zusätzlichem Auspuhlen des Klebers und mit abermals mehr Schmackes platzt dann zuerst ein Teil vom Horn ab, Klinge aber immer noch fest ...
... bis schließlich bei der nächsten Eskalationsstufe die Zwinge ganz aufreißt ...
... was aber den Sitz der Klinge wenig beeindruckt
Und selbst nach Abschälen der oberen Holzschicht mit dem Stemmeisen hält der eingebrannte und eingeklebte Griff.
Nach dem Zerstörungsstand bleibt nur noch die Variante übrig Kleinholz zu machen.
Hat jemand schon ähnliche Erfahrungen mit Japanern gemacht? Die traditionelle Variante nur eingesteckt, wird in der Neuzeit bei diesen Messern eher weniger durchgeführt.
Der neue Griff kommt dann nach minimaler Erlkürzung und Erllochpopelung drauf. Die Wahl nach Kundenwunsch ist Walnussmaser.
Erster Zwischenstand nach Verkleben und Ausformen schaut auch trocken schon gut aus.
Gefühlsmäßig muss ich aber noch mal etwas ran, um eine angenehmere Handlage hinzubekommen und die Proportionen stimmiger zu gestalten. Schwerpunktseitig liegen wir vor Ago. Also alles auf dem richtigem Weg. Erstes Öl und Nuss ergeben auch immer ein schönes Erlebnis.
Alles gute Voraussetzungen.
Mike
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Post by ipq on Nov 17, 2019 12:50:31 GMT
Mein armes (ehemaliges) Ashi, heul Sieht gut aus!
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Post by suntravel on Nov 17, 2019 13:25:42 GMT
Sieht cool aus ich säge meist eine Seite quer zum Erl ab, wenn sich dat nicht gleich abklopfen lässt, dann ist das in 2min nackt... Gruß Uwe
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Post by peters on Nov 17, 2019 20:33:11 GMT
Hat jemand schon ähnliche Erfahrungen mit Japanern gemacht? Ja, Uwe! Als er versucht hat, den Griff dem Sakai Yusuke, das ich von lustikus hatte, zerstörungsfrei zu entfernen. Wir haben es dann sein lassen... VG Peter
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Post by lars78 on Nov 17, 2019 21:22:45 GMT
Ich hab's auch mal bei einem Ashi versucht, hat aber auch nicht zerstörungsfrei geklappt. Beim Moritaka Gyuto saß der Griff auch richtig fest, nach einer Weile im Backofen ging er dann relativ leicht runter. VG
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Post by sturmschwalbe on Nov 18, 2019 8:40:35 GMT
Ok, dann ist das bei Ashi eben nicht oder nur schwer möglich. Da mit etwas mehr Wärmeeintrag (Heißluftföhn) dran gehen wollte ich beim nächsten Mal testen, aber wenn Zwinge und Holz auch verklebt sind, geht da der Verbund sicher ebenso flöten. Bei mir kam zumindest nach ner Weile schon etwas aus der Fuge hervorgequollen. Mit dem Backofen und moderater Hitze aber längerer Einwirkungsdauer ist aber sicher noch sinniger. Wie hoch hast du die Temperatur denn eingestellt lars78? 60, 70°C? Weil bevor ich an der Klinge etwas an der WB kratze, ist mir lieber der Griff egal. V.a. bei nem Standard-WA. Gruß Mike
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Post by lars78 on Nov 18, 2019 8:51:19 GMT
Moin, jo so 60-70 Grad meine ich. Und das sollte ja auch für die WB kein Problem sein.
VG
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Post by joschlot on Nov 29, 2019 9:08:31 GMT
Moin, der Griff ist fertig und gefällt dem Besitzer des Messers mit dem überarbeitetem Kehl und der daraus resultierenden neuen Handlage wesentlich besser als der Originale. Danke nochmal und Gruß Jörg
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Post by sturmschwalbe on Nov 30, 2019 15:42:46 GMT
Ergänzend zu joschlot `s Bilder noch ein paar mehr vom Endresultat und der tollen Nuss.
VG Mike
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Post by BastlWastl on Nov 30, 2019 15:51:36 GMT
Richtig gut aufgewertet das "Spielzeug" . (Schneiden geil die Dinger da gibt es nix....) Grüeß Wastl.
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dirkh
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Post by dirkh on Feb 5, 2023 22:01:09 GMT
Echtes Biest dieser Griff ...leider wurde ich erst auf dieses Thema aufmerksam gemacht nachdem ich schon mit Abklopfen, warmmachen+ klopfen und nochmal durch war. Selbst seitlich aufschneiden hat nicht geholfen...nur Kleinholz. Meins schneidet leider nicht gut...Griff gefällt mir auch nicht. Deshalb ist es jetzt fällig. Aber so schick werd ichs wohl nicht bekommen.
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Post by sturmschwalbe on Feb 7, 2023 19:03:32 GMT
dirkh Ja, die sind sehr widerspänstig. Trotzdem zeigen. Ich brauche immer Inspiration. LG Mike
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dirkh
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Post by dirkh on Feb 8, 2023 5:39:07 GMT
Sir, jawohl, Sir. Wird aber nen Moment dauern. Bisschen Raus aus dem Holz, aber guter Anlass, und durch Messer ohne Griff mal Zugzwang erwirkt. Aber kann nen Moment dauern, weil erstmal Brötchen verdienen. Aber ich habe mir schonmal ein paar bebilderte Anleitungen zu zwei-(drei-)teiligen Griffen mit aufgesägtem Dübel drin angeschaut und sieht durchaus machbar aus. Bisschen einfaches Holz aus der Bucht ist aber gestern schonmal eingetroffen und auch genug für 2-3 Versuche. Wie man allerdings in ein einzelnes Stück Holz eine so genaue Passung bekommt bleibt mir noch ein Rätzel. Vielleicht könntest du mich zu Lehrzwecken da nochmal erhellen, sturmschwalbe? Gruß, Dirk
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dirkh
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Post by dirkh on Feb 26, 2023 18:19:13 GMT
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Post by BastlWastl on Feb 26, 2023 18:59:30 GMT
dirkh, schaut doch sehr gut aus. Da nochmal mit Schleifleinen längs drüber und das sieht aus wie neu, bzw. besser wie neu. Grüße Wastl.
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