Post by Siriuskogel on Mar 29, 2022 10:40:50 GMT
Von den schwarzen Trüffeln erwarte ich mir nicht viel. Das sind Tuber aestivum und ich hab' in Umbrien schon Tuber melanosporum vit kosten dürfen. Das ist eine ganz andere Qualität.
Weiße Trüffel hab' ich noch in keiner Form gekostet.
Bisher gings in diesem Fred um echte Trüffeln, die natürlich die beste Wahl sind und um Trüffelöl bzw. -butter.
Die beiden Gläser sind ja Trüffel in Salzlake eingelegt. Ist die Lake verwendbar? Die Trüffeln werden dann ja auch recht salzig schmecken. Bringt wässern was?
Weiße Trüffel hab' ich noch in keiner Form gekostet.
Bisher gings in diesem Fred um echte Trüffeln, die natürlich die beste Wahl sind und um Trüffelöl bzw. -butter.
Die beiden Gläser sind ja Trüffel in Salzlake eingelegt. Ist die Lake verwendbar? Die Trüffeln werden dann ja auch recht salzig schmecken. Bringt wässern was?
