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Post by tomdoe on Apr 3, 2017 19:16:11 GMT
Da bin ich jetzt echt gespannt! Irgendwas AEB-L-artiges ist mir als 3-Lagen-Messer noch nicht untergekommen. und bei meinen rostträgen Dreilagigen von ASAGAO und Kotetsu kann man die Trennlinie von Schneid- zu Außenlage nur bei genauem hinsehen finden.
Interessant...
Gruß Thomas
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Post by flint on Apr 3, 2017 19:16:52 GMT
Servus, also ich bin echt gespannt was da kommt! Tja, die Legierungsbestandteile weiß man nicht, aber wenigsten ob's ein Holz oder Granitsägeblatt war! Ich mag auch keine Lanze mehr für die Boy's brechen, wer so ein Teil kauft und 2000,-$ über den großen Teich transferiert akzeptiert entweder in vollem Umfang was die da drüben machen, oder er ist einfach verrückt. Trifft nix von beiden zu, dann kauft so jemand sowieso kein Messer von denen, warum also klagen. Wenn's die Messer teuer und irgendwie grobschlächtig ausgeführt wären, wie die Messer von TF, dann kann man sich bestimmt darüber mokieren, aber ist ja nicht der Fall bei den Boy's, obwohl die Messer von mal zu mal gleicher aussehen. Es ist eben überall das Selbe, zu Beginn sind sie alle hungrig und bauen freaky Messer, und wenn der Laden brummt, dass man nicht mehr nachkommt und nur mehr Kohle zu riechen beginnt, war's das dann mit kreativ und immer frischen Ideen Heute hab ich mir wieder das Schaufenster von Cut Brooklyn angeguckt, ein 240er stockremoval aus 52100 mit nem schnöden Holzgriff verkauft sich locker um 750,-$ Ich denke das könntest du noch viel besser, viel authentischer, aber hier fehlen die Hippster, die das Zeug auch kaufen! Gruß, flint
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Post by BastlWastl on Apr 3, 2017 19:39:46 GMT
@flint Gibt es eigentlich irgendwo nen Kehlshot von den Cut Brooklyn Messern? Da sind wir einer Meinung flint. Wenn Achim so einen "Damast" sehen würde währe der ziemlich amüsiert... So haben meine ersten Versuche ausgesehen... Nächstes Schuljahr wenn alles klappt mache ich mit der Mittelstufe einen Messerschmiede Ganzjahreskurs, da wird dann BRB mäßig alles verkloppt was die Kids anbringen dann schaun wir mal ... Grüße wAstl.
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Post by flint on Apr 4, 2017 6:41:50 GMT
Servus, Servus, Ich möchte jetzt nicht wieder eine Konfrontation BRB vs TF auslösen, aber...die Preise vom alten Meister sind relativ hoch, aber stabil. Ich erfahre bei ihm mittlerweile eine hervorragende Kundenbetreuung, will ich ein Messer, schmiedet er es für mich umgehend und Ende 😊 Es gibt auch andere Besonderheiten, die würde ich aber nur in PN erörtert haben 😉 Und sein F&F mag so sein wie es ist, aber die Eigenschaften seiner Stähle sind wohl bekannt, über deren Qualität braucht man nicht zu streiten, und auch nicht im Dunkeln kaufen 😉😉 LG Andre
das sind alles unleugbare Argumente. Die Qualität des Stahles müsste aber mal fair gegenübergestellt werden um zu sehen, ob die BRB-Recycling-Stähle wirklich deutlich abstinken und die Boy's nur hübsche Messer machen, mit nix dahinter, oder ob sie genau wissen was sie tun!
Ich denke das werde wir aber nie erfahren, weil sie immer verschiedenes Zeug's verwenden und weder ein gutes noch ein schlechtes Messer einen Rückschluss auf alle Messer zulässt.
Ich merke gerade, dass ich schon wieder so eine Verteidigungshaltung für die Jungs übernehme und ich mag das gar nicht mehr tun!
Ich hör auch sofort auf damit, weil ich kann das ja gar nicht rechtfertigen, aber so wie auf denen herumgeritten wird, reite ich auf TF!
Gruß, flint
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Post by suntravel on Apr 4, 2017 6:57:52 GMT
Egal ob BRB oder TF, beide verwenden einfache C-Stähle, reicht für die Küche aus, aber hohe Stahlqualität ist für mich was anderes.... Gruß Uwe
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Post by flint on Apr 4, 2017 7:50:29 GMT
Servus, Egal ob BRB oder TF, beide verwenden einfache C-Stähle, reicht für die Küche aus, aber hohe Stahlqualität ist für mich was anderes.... Gruß Uwe
Granitsägeblätter die sie manchmal verwenden sind ja keine einfachen C-Stähle, Chevy-Federn aus den 60iger Jahren hingegen schon, deshalb sag ich ja, wer weiß wie die das aufbereiten!
Gruß, flint
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Post by suntravel on Apr 4, 2017 7:58:58 GMT
Servus, Egal ob BRB oder TF, beide verwenden einfache C-Stähle, reicht für die Küche aus, aber hohe Stahlqualität ist für mich was anderes.... Gruß Uwe
Granitsägeblätter die sie manchmal verwenden sind ja keine einfachen C-Stähle, Chevy-Federn aus den 60iger Jahren hingegen schon, deshalb sag ich ja, wer weiß wie die das aufbereiten!
Gruß, flint
Bei Sägeblättern für Granit ist der Stahl nur der Träger für Diamantschneidstoff, der Stahl selber ist meist nix besonderes, dann lieber HSSE Sägeblatter für Werkzeugstahl die auch mit dem Stahl selber schneiden.... ... nur den können die in Ihrer Scheune nicht optimal wärmebehandeln Gruß Uwe
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Post by andreas123 on Apr 4, 2017 8:40:22 GMT
Moin, das Diplome looks wie das Miyabi Evolution. Bei sur la table steht zum Finish folgendes: "Each forged, full-tang blade is touched by 46 artisans and is hand-honed via a three-step, dry-sharpening process to an exceedingly sharp 22 to 24 degrees; blades are polished to a mirror finish and have sand-blasted katana edges" LG Andreas
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Post by suntravel on Apr 4, 2017 8:49:20 GMT
Noch einer mehr und das wären dann wahrscheinlich die Geister der 47 Ronin.... Gruß Uwe
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Post by satanos on Apr 4, 2017 10:34:02 GMT
Geschärft in Poritzen von 47 Jungfrauen, mit von Zwergen gesammelten Sand, zum 3. Vollmond des Endjahrs des Maja Kalenders
Lese hier auch gespannt mit was dann tatsächlich zum bestellten Messer gesagt wird.
Alles andere ist ein übelster Versuch von Marketing, der so verschieden und konfus gesammelt mich persönlich davon abhalten würde für sowas mein Geld auszugeben, wo man am Ende des Tags nicht weiß was man bekommt.
Entweder man akzeptiert das oder nicht, für mich wäre das nichts
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Post by Julius on Apr 4, 2017 13:24:33 GMT
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Post by suntravel on Apr 4, 2017 13:48:51 GMT
Produktion bei Zwilling: www.youtube.com/watch?v=Z-4SJyIPiwEwww.youtube.com/watch?v=6nCnh2L1_M4Möglicher weise ist an dieser Serie mehr Handarbeit, aber auf 46 Handwerker aufgeteilt würden ja nur ca.2 min pro Werker bleiben damit die noch was verdienen.... ... mir scheint das doch etwas übertrieben. Und wat is ne "sandblastet katana edge"? So was wie Carbonfolie aus PVC ? Aus meiner Sicht wird da mir schon zu extrem Marketing betrieben. Gruß Uwe
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Post by Julius on Apr 4, 2017 14:06:58 GMT
suntravelDanke für die Videos, da geht es aber nicht um die in Japan gefertigten Messer... Gruß Julius
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Post by suntravel on Apr 4, 2017 14:30:02 GMT
suntravel Danke für die Videos, da geht es aber nicht um die in Japan gefertigten Messer... Gruß Julius Das ist richtig, aber ein Unternehmen das in einem Land fertigt das einen höheren Automatisierungsgrad besitzt als Deutschland... www.presseportal.de/pm/115415/3260610Ohne das jetzt beweisen zu können vermute ich das dort bei Zwilling auch nicht viel mehr Handarbeit eingesetzt wird wie in Solingen. Das muss ja nicht schlecht sein, aber dann so in der Werbung auf Handarbeit hindeuten.... Gruß Uwe
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Post by kup on Apr 4, 2017 16:52:17 GMT
Generell ist gegen maschinell gefertigte Wäre nichts einzuwenden. Mir geht es in erster Linie um eine ehrliche und präzise Produktaussage. Bei Zwilling und auch anderen sog. Premiumherstellern fühle ich mich einfach nicht ernst genommen. Warum nennt man das Kind nicht beim Namen und schreibt zu der Messerserie, dass es sich hier um einen bewährten rostträgen Schwedenstahl handelt, der für den Kücheneinsatz bestens geeignet ist ?
Stattdessen wird dem Verbraucher irgendein Quatsch erzählt und von einem besonderen Spezialstahl gesprochen der außergewöhnliche Eigenschaften besitzt, die es so noch nicht in der Art gegeben hat. Mir geht es hier um Ethik oder ein gesundes Unrechtsbewusstsein. Leider zieht sich das wie ein roter Faden durch alle Branchen. Wer gut manipulieren kann ist der Held.
Ein ganz tolles Gegenbeispiel ist die Produktbeschreibung von Claudia Rudi über die Primus Messerserie von Jannis Scholz.Xerxes Die ist wahrhaftig, ehrlich und mitnichten abschreckend und auch einem völligen Laien gegenüber durchaus verständlich beschrieben.
Gruß, kup
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